一邊是土水邊，嘉興自古以來就以魚稻之鄉、絲綢屋為主，孕育了悠久的"水稻文化"，也造就了豐富多彩的江南民間藝術。現在鮮豔的傳播江南民間雕刻——嘉興糖餅闆，已成為嘉興豐富多彩的民俗文化的一張硬"名片"。已經130多年了。
糖蛋糕盤是由花餅制成的印刷品。蛋糕模具的雕刻風格簡單，工藝簡單，布局合理，到神形。蛋糕圖案多樣，常見的有壽桃、元寶、雙魚座，如彜、三義、八分等，充滿幸福、吉祥的味道。在嘉興市的鄉下，每個元旦做糖餅的傳統習俗都傳承到今天。
由于不同的習俗和信仰，它的形狀，花哨等等。按類型：壽桃、元寶、盤龍、雙魚座、彜、八仙、三種動物等;給蛋糕盤上印上各種圖案的蛋糕，一個是給神的邪惡;
糖餅盤是做做花糕印制而成的，用米粉和紅糖印制各種圖案的花糕，蒸後食用，當地人稱之為"糖餅"。糖餅闆是民族民間習俗的産物，糖餅闆有句柄或無柄，糖餅闆大多用油木、桉樹木、楊木等雕刻而成。糖餅盤的形狀不同，有單一的"眼睛"有把手，也有"眼睛"，"三隻眼睛"沒有把手，雕刻的圖形直徑大到18厘米，小到4厘米。采用難找的民間剪紙和淺雕刀法的一些特點，其雕刻風格為精雕和雕。
制作糖餅是一件非常了不起的事情。從古至今，嘉興農村，每逢元旦、婚慶、梁朝等習俗的活動或儀式都采用糖餅盤印花。糖餅以面粉、糖、紅糖為材料制成，具有傳統小吃的特點，這種糖餅是米飯，柔軟，又甜。首先，将米粉與适量的米粉一起細揉，加入白砂糖或紅糖，溫水均勻混合成片揉捏。不要看不起這個過程很簡單，但一絲不苟的工作，功夫的工作。水、糖、粉要加得恰到好處，粉不能太爛或太硬，揉得均勻。揉捏粉末球通常需要半個多小時。簡單的老年人經常不得不揉搓背部疼痛。然後揉成的粉末放入糖餅盤中成型，形成後的蛋糕均勻地放在蒸鍋中待蒸，蒸熟後即可食用！
每家每戶都應使用糖餅，結合節日的不同要求，用印花蛋糕的形式來表達其功能。曼龍蛋糕和三個動物蛋糕是獻給祖先的祭品，元寶蛋糕和扶壽蛋糕是用來祭祀爐神的，如果蛋糕是根據家庭人口來印刷的，每人吃一個，說明來年快樂。慶祝孩子滿月，一般家庭由祖母制作了四個蒸糖蛋糕，挨家挨戶地在中間蒸熟了滿滿的龍餅，周圍是法拉蘇快樂的蛋糕，以"龍鳳吉祥"的名字來慶祝。長老們給長輩做生活，然後做"生活蛋糕"、"壽桃"。除上述用途外，糖餅還用于清明、七月半、冬至、端午節、太陽節等季節性氣體。
嘉興糖餅闆是一種民間信仰習俗作為一種精神活動，包含在民間藝術中，創造出一些民間信仰色彩濃郁的民間藝術。雕刻模闆簡約典雅，獨具特色，具有濃郁的當地特色和風格，是民族民俗風情的産物，是衆多民間手工藝品中魚米之鄉最具代表性的一種。它通過民間藝術手段實作人們的内在意志，暗示着人們對美好生活的希望！