如果說西藏是人們精神裡的人間聖地，
香格裡拉是夢想中的世間樂園，
那麼青海，則是人、神與自然在源頭共處的泰初淨土。
抓住8月末的尾巴，我要去青海，
去青海，手撕最道地的羊肉，大快朵頤，
去青海，鞠一捧上帝的眼淚，于湛藍中沉迷~
合肥—西甯
說走就走
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合肥直達青海西甯，
硬座最低價隻要213元，
不到300元，就可以來一次說走就走的逛吃逛吃！
狂吃青海道地美食
- 手抓羊肉 -
青海手抓羊肉是青海牧區群衆款待賓客的肴馔，也是日常生活中不可或缺的主食之一。初次吃手抓羊肉，會有近乎原始之感，經多次品味，則越吃越饞，感受牧民們的熱情與奔放~
- 夾沙牛肉 -
夾沙牛肉也是青海相當獨特的一道菜，乍一聽不明白為何牛肉要夾着沙？名字勾得人好奇。其實這道菜是用雞蛋裹着牛肉，煎得外層金燦燦的不像牛肉，吃起來也是很不一樣的口感~
- 爆焖羊羔肉 -
爆焖羊羔肉可謂青海高原一絕，小吃貨們想要吃到它，必須趕在春秋季産羔時節哦~在青海，羊羔肉是半農半牧地區民間傳統的名貴菜肴，也是她們招待外來遊客的拿手好菜~
- 清蒸牛蹄筋 -
清蒸菜是青海回民筵席中不可或缺的特色菜肴，這道清蒸牛蹄筋頗有高原鄉土味，也隻有在這兒才能吃到最正宗的，是以來了就一定不要錯過~
- 鍋子 -
青海人吃的“鍋子”，就是“土火鍋”。青藏高原氣候寒冷，是以熱乎乎的火鍋成為這裡飲食習俗的顯著特色。土火鍋偏重香辣，吃着毫無肥膩感，一不小心就吃到撐~
- 雜碎湯 -
雜碎泡馍是青海回民常吃的經典早餐，雜碎鋪門前通常有紅紙燈籠高挂，十分顯眼。雜碎即牛羊的頭、心、肺、腸、胃、四蹄等部件，吃的時候将馍撕碎了泡進湯裡，第一次體驗這種吃法，相當特别~
- 釀皮 -
釀皮雖是西北常見的小吃，但不同地方由于地域與飲食習慣差異，仍然存在差别。青海釀皮綿軟潤滑，通常配上面筋與韭菜，酸辣涼爽，特别好吃~
- 尕面片 -
尕面片是青海人面食中最普遍而又很獨特的家常飯，來這兒吃上 一碗，體驗一把青海人的日常也是相當不錯的體驗~
- 羊腸面 -
羊腸面也是這裡常見的風味小吃。青海人吃它有講究：先喝一口熱乎乎的羊湯，而後切豆面腸為寸段一小碗， 再吃一碗梢子湯澆的面條，一碗下來心和胃裡暖烘烘~
- 炮仗面 -
炮仗面比一般的面條更硬更滑，沿襲了藏民飲食中的粗犷風。吃起來既有回民牛肉湯面的香，又融合了維吾爾族拉條子面的滑，相當獨特~
- 羊肉串 -
也許隻有到了對的地方，嘗了道地的羊肉串，才是烤串，以前吃過的那些，隻能勉強稱作牙簽肉~青海獨特的地理環境為高品質羊肉的孕育提供了條件，尤其是天峻、茶卡、祁連的羊肉，是其他地方無法比的~
- 酥油糌粑 -
到藏民家中作客，主人一定會給你雙手端來噴香的奶茶和青稞炒面，金黃的酥油和奶黃的"曲拉"、食糧，疊疊層層擺滿桌。先倒奶茶小半碗，再放入酥油、炒面、曲拉和糖，在碗中用手指拌勻，然後捏成油和面混合的長形小團，這便是酥油糌粑，一道小食裡面藏滿了藏民的熱情與質樸~
-焜鍋馍馍-
青海人稱饅頭為“馍馍”，品種花樣繁多，其中以這款焜鍋馍馍最受歡迎。它是青海人民串親訪友的傳統禮品，也是每飯難離的主食，個頭夠大~
- 狗澆尿 -
聽着很奇葩，其實是一種用菜籽油煎得兩面金黃的薄餅。青海人家做飯的竈台普遍偏高，是以女人們烙餅時身子往往前傾，一隻腳不自覺地翹起，形似夠澆尿~
- 筏子肉團 -
青海名菜俗稱“炸筏子”。青海各族人民都吃筏子肉團，回族和撒拉族群衆多在自己的節日紮羊肉筏子，鮮嫩味美，肥而不膩。
- 甜醅 -
來到青海，青稞是必嘗的美食。這道甜醅就是以青稞為原料制作的青海獨特民間小吃，入口甜絲絲的，帶點兒酒味~
- 牦牛酸奶\牦牛肉幹 -
牦牛作為青藏高原的特有物種，由其衍生的牦牛肉幹和牦牛酸奶自然是來青海旅行不可錯過的美味~藏民們也很樂意用它們來招待來自四面八方的遊客~
盡賞高原曠世美景
▲茶卡鹽湖 —“天空之鏡”
▲祁連 — “最美草原”
▲黑馬河 —“醉人日出”
▲可可西裡 —“生命的禁區”
走吧，
人這一生，
總要有次奮不顧身的勇敢，
總要有次說走就走的旅吃~