今日推薦：黨參枸杞牛展湯
材料：1.牛展 400克，鮮淮山 60-80克，黨參 10克。
2. 枸杞 5-10克，紅棗 3-5個，生姜 3片。
做法：紅棗去核，生姜切片。各藥材洗淨，稍浸泡。牛展洗淨，整塊不用刀切，放進滾水中煮片刻，取出洗淨。所有材料放進瓦煲内，加入清水3000毫升，武火煲沸後改為文火煲2個小時。調入适量食鹽和少許生油便可。
功效：氣味清潤香甘，具健脾、補氣、提神的功效。想要進補的人，先把脾胃養養好，後期的給養才能更好的吸收。淮山健脾固腎，牛展肉質厚、滑，常用以煲補益的湯用，有滋養脾胃、補中益氣、強筋健骨的作用。