奶粉是嬰幼兒的口糧，關乎寶寶的生命安全及營養健康，每個家庭都特别關注和重視。8月17日,根據香港消委會當天公布的近期對嬰兒配方奶粉檢測結果顯示，15款奶粉樣本均被檢出污染物氯丙二醇(3-mcpd)，9款檢出緻癌物環氧丙醇。其中不乏雅培、美贊臣、meiji等知名品牌産品,該消息在業内引發震動并迅速發酵。
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17日晚，香港食安中心對此事迅速作出回應：“依據聯合國糧農組織及世界衛生組織專家委員會的相關參考值，全部奶粉均無超标，市民可放心按奶粉建議食用份量給嬰兒食用。”
據香港消委會釋出的通告，在15款奶粉樣本中發現全部含有污染物氯丙二醇，份量為每公斤13至120微克。當中含量最高的“bellamy's organic”，其每公斤奶粉的氯丙二醇含量為120微克。同時，有9款樣本測出含有具基因毒性、緻癌性的縮水甘油酯(ge)，含量最高的樣本為“雪印”，但低于歐盟規定的每公斤50微克上限。
根據香港食安中心解釋稱：ge、3-mcpd及氯丙二醇脂肪酸酯（3-mcpde）都是食物加工過程産生的污染物，可以在提煉植物油的過程中形成。因為嬰兒奶粉制作時會用上精煉油。
什麼是氯丙二醇？
據業内人士介紹，基于母乳對孩子是最好的喂養，奶粉生産企業都是基于母乳模型進行研發生産，而奶粉生産要增加不飽和脂肪酸的比例，就要通過添加植物油，為提升口感避免植物油的風味，植物油就需要精煉變成無味的。而在這個過程中，就會産生氯丙二醇和縮水甘油酯。隻不過是含量的多少而已。母乳裡，也有氯丙二醇。
香港食安中心表示，消委會參考的歐盟标準為“健康參考值”，即建議嬰兒每日攝入上限，并不是就嬰兒配方奶粉所制訂的規管标準。事實上，食品法典委員會、歐盟、美國、加拿大、澳洲、紐西蘭、新加坡等地方都未為氯丙二醇和氯丙二醇脂肪酸酯在嬰兒配方奶粉制訂規管标準。”食安中心表示，以聯合國糧農組織及世衛專家委員會的相關參考值，全部奶粉均無超标，是以市民可以放心，按奶粉建議食用份量給嬰兒食用。
封面新聞記者 母琪
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