經常看古裝劇的朋友,應該都注意到了裡面的各種糕點吧,在前幾年很火爆的清宮劇《甄嬛傳》裡面,出現的糕點就多種多樣,不同的妃嫔喜歡吃的糕點也不一樣,像華妃,她就喜歡吃馬蹄糕;而沈眉莊就非常的愛吃棗泥山藥糕了;還有就是藕粉桂花糖糕,甄嬛就非常的愛吃了,其實在《紅樓夢》中,也出現過這款糕點呢;齊妃則愛吃栗子糕;淳兒則喜歡吃牛乳菱粉香糕了等,除此之外,《甄嬛傳》裡面的糕點還有珍珠丸子、牡丹卷、蟹粉酥、桃花酥、菊花酥等。

其實,不僅在《甄嬛傳》裡面有這些好吃的糕點,其他的古裝劇中也有。糕點是我國自古以來就有的美食了,曆史悠久,口感香甜可口,非常的好吃。桂花糕、綠豆糕、豆沙糕等都是最常見的,也是最常吃的,但是,有些糕點卻不常吃,不知道你都吃過哪幾種呢?中國很精緻的5大糕點,如今很少能吃到,全吃過的肯定是糕點師
第一種就是水晶餅了,水晶餅是我國陝西的一道傳統特色糕點了,它在宋朝的時候,因為寇準的剛正不阿,為民着想,是以,當地百姓為了贊美寇準,而專門制作的一款糕點了。水晶餅它是金面銀幫,而且吃起來甜而不膩,有濃郁的玫瑰芳香,深受食客喜愛。水晶餅它的做法不是很複雜,主要就是通過制皮、制餡、制酥、包酥、成型的烹饪步驟完成,是普通糕點的做法。随着社會的發展,水晶餅的種類多種多樣,餡料也越來越多了。
第二種便是海棠酥了,海棠酥是一款造型很奇特的糕點了,它的表面看起來就像是一朵海棠花,非常的精緻好看。海棠酥其實是我國安徽的一種糕點了,讓人看起來富貴滿滿的,很多人都沒有吃過吧,有的人甚至都沒有見過呢。海棠酥的造型美觀大方,吃起來更是外酥内甜,松軟滋潤,讓人百吃不厭。海棠酥好吃卻不好做,在制作的時候就要注意擦幹油酥的時候,它的軟硬度必須要和水油面團一緻,這樣吃起來口感才會更美味。還有烘烤海棠酥的時候,要助于火候,火候太小了,不容易烤熟,如果火候太大的話,那麼就會烤熟了,顔色和口感都會受到影響的。
第三種是切糕了,切糕在新疆是非常的出名了,它其實就是一刀切,一刀下去,切多少就是多少,也不許還價,是以,切糕的價格是很昂貴的。切糕主要是用核桃仁、玉米饴、葡萄幹、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料熬制而成的,因為使用的食材成本很高,是以售賣的價格也就比較的昂貴了。切糕又叫瑪仁糖,口感香醇,酸甜可口,甜味而不膩,吃起來又非常的有營養,全都是純天然的食物,沒有任何的添加劑。做一份切糕,那分量是又硬又重,而且還經過了層層的壓制,非常的緊緻。一車的切糕大概就有好幾萬,甚至是十幾萬,是以,也是非常的貴了。
第四種就是三不沾又叫桂花蛋,它是我國河南的一種美食小吃了,主要起源于清朝,它的制作方法很簡單,主要是用雞蛋、糖個澱粉加入清水攪拌炒制而成的。為什麼會叫三不沾呢,主要是因為制作出來的三不沾不粘盤子、不粘筷子也不粘牙齒,是以而得名。三不沾它的色澤呈金黃色,而且美味可口,非常的好吃,營養價值很高,老人、孩子都特别的适合食用。三不沾裡面含有大量的卵磷脂,對于軟化血管是有一定的作用。三不沾看着很像糕點,但是又不是,看着像粥,那也不是粥,但是口感卻非常的好,美味好吃,讓人很是過瘾。
最後一種是定勝糕了,定勝糕是一種很趣的糕點了,它是杭州的一道點心,一般用來調理身體的。定勝糕據說是在南宋時期,嶽飛率軍出征,百姓在沿途的時候就會給他們送上定勝糕,期盼嶽飛可以勝利歸來,這是一個很真實的故事。定勝糕有白色的,也有粉色的,而且顔值很高,口感也很美味,現如今很少有人見到了吧。定勝糕入口甜糯,很容易咀嚼,而且還不黏牙,吃起來有沙沙的豆沙味,聞着清香誘人。這幾種好吃的糕點,現如今很少能看到了,也很少能吃到了,全吃過的,那你一定是糕點師了。