在水産養殖的整個周期之中，越冬期的管理是一個非常重要的環節，現在越來越多的養殖戶開始選擇冬季養魚，但是在越冬過程中，大多數養殖魚類吃料量低，活動減少，新陳代謝減緩，生長緩慢甚至停滞，導緻魚類在越冬期間體質弱，非常容易繼發細菌疾病甚至泛塘死亡。
如果越冬管理期間出現問題，魚種就會出現凍傷，感染寄生蟲，缺氧，窒息，泛塘等病害，嚴重影響魚種的健康程度和後期生長。提高魚種越冬後的健康程度和成活率，直接關系到越冬後成魚養殖時的生長速度、抗病力以及飼料成本等生産問題，是以做好魚種越冬管理的好壞就成為成魚養殖生産中的重要的環節。
1、增加水深
北方天氣冷，氣溫長期在零度以下，魚塘周邊出現結冰現象，這個時候如果水位較淺，水溫變化大，魚種就非常容易凍傷，不利于魚種越冬，是以我們要加深水位，這樣魚就可以在深水位越冬。針對已經拉網過的魚塘，因拉網造成的魚體損傷，一定要做好消毒工作。
2、池塘改底
針對準備越冬的池塘，在越冬之前一個月，就要進行全面的改底，使用抵青青降解池塘底部殘餌和糞便，保證底質淤泥中飼料殘餌和糞便等有毒物質能得到有效分解，減少有毒有害物質殘留，降低越冬期間，有毒有害物質對魚體的傷害。
3、水質調節
在越冬時池塘水一定要保持肥、活、嫩、爽等特點。水體過肥、過瘦都會造成池塘缺氧，過肥造成池塘藻類老化，和魚争奪氧氣，過瘦不利于光合作用，同樣也會造成池塘缺氧。
4、科學投喂
在北方，越冬期長達5個月之久，在此期間很多養殖戶選擇不再投喂飼料，魚要靠自身能量來度過漫長的冬季，在這個過程中，魚掉膘嚴重，養殖會損失一部分魚，造成的損失還是比較大的。其實在冬季晴天中午，适當投喂一些飼料，不僅可以保證魚不掉膘，甚至還會生長，但是一定要使用優質的飼料，減少魚體消化器官負擔。在停料之前投喂一些優質飼料，以便在越冬期間供自我消耗，也可以拌料投喂俠肝義膽保護魚兒肝膽健康，促進營養轉化，增強魚體體質，為度過越冬期提供保障。
5、防控寄生蟲
冬季雖然寄生蟲活躍度降低，但是還是會有寄生蟲現象，比如車輪蟲，斜管蟲，小瓜蟲等。是以在越冬前期使用一些安全驅蟲産品進行防控，車靜可以防控多種寄生蟲。因為越冬期間魚類體質會降低，是以在越冬之前盡量不要使用刺激性殺蟲去殺蟲，否則就會損傷魚體，導緻魚類越冬期間大量死亡。