大紅袍自古以來就受到茶友們的喜愛，大紅袍生長環境極其惡劣，長于岩石縫中，但卻能出一口好韻味，自古以來便享有“茶中之王”的美稱。
很多人對大紅袍一點都不陌生，但是，對大紅袍的沖泡，品飲确實一知半解。今天小茶就跟茶友們好好的聊一下大紅袍正确的沖泡、品飲方法。
大紅袍有兩種常見的沖泡方法，第一種是壺泡法，第二種是杯泡法。每個人飲茶的習慣都不大一樣，是以大家可以根據自己的喜好适當的調整投茶量、注水量、水溫等沖泡條件，以達到自己喜歡的口感。
第一「投茶量」
一般為泡茶容器(蓋碗或者壺)的一半左右。
第二「注水量」
注水量一般參考投茶量而定，通常情況下，每克茶葉相對應需要的注水量為20-25ml。
第三「水溫」
大紅袍對水溫要求比較高，水溫需要達到98℃以上，才利于大紅袍香氣的散發。
第四「浸泡時間」
每個人對茶葉味道的喜好都不大一緻，但通常情況下，小茶會建議第一泡在10秒左右，第二泡在30秒左右，第三泡50秒左右，可以根據投茶量、注水量以及自身的喜好進行調整，品質好的武夷岩茶一般可以沖泡6次以上。
大紅袍沖泡方法：
我們在沖泡大紅袍的時候，應當使用高沖的手法，沖泡後可以用杯蓋輕輕刮去茶杯上的泡沫，然後分裝入小杯進行品飲。
大紅袍品飲方法：
第一道茶湯
重心在「茶湯」上，我們在品茶的時候，首先可以看下茶湯是不是清沏豔麗的，茶湯以三色分明、表面有“金圈”為優。其次聞茶湯的香味，香味不應有任何異味為佳。載着品嘗，讓茶湯緩緩入口，感受茶湯的香味。
第二道茶湯
重心放在「茶味」上，品嘗茶味是否醇厚，除了茶葉本身的滋味，是否帶有苦澀味或其他異味，是否在咽下茶湯後嘴中仿佛還有物品留下的感覺。
第三道茶湯
重心需要放到「韻」上，茶湯在口中應該有武夷岩茶獨有的天然的韻味，在口中應該有一種鮮爽感，在茶湯未咽下時是否會有滑溜而下喉之感，在品飲武夷岩茶後，還可以将空杯舉起聞杯底的茶香。
品茶這件事本身就是一種精神享受，在大方向不變的前提下，大家可以根據自身喜好進行細微的調整。