今日導讀：“三菜一湯”糖醋藕片飄仙氣，麻婆豆腐香辣誘人！愛美女人常吃這三菜一湯，飽腹感強，瘦身平小腹，臉色紅潤顯年輕！
需要補充熱量的冬天來了，
但愛美的你，
又怕吃太多好料，
明年身材走樣，
其實選對食物就可以抛開煩惱，
大快朵頤，
還能身輕如燕、快樂似神仙。
清爽的蓮藕既能産生飽足感，
又有低脂高纖特性，
是替代日常澱粉的好選擇。
将蓮藕切片燙熟後冰鎮，
保持鮮脆，
淋上酸甜糖醋醬汁就相當美味；
醬汁可以白醋加桂花糖熬煮而成，
市售現成桂花糖多為粉狀，
飄散撲鼻桂花香，
煮溶後帶有顆粒口感，
吃蓮藕還能聞花香，
實在仙氣滿滿。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">桂花糖醋藕片
</h1>
材料：
蓮藕1節、鹽少許、桂花糖2湯匙、白醋1湯匙、冰水适量
做法:
1. 刨去蓮藕皮，切薄片，放入熱水煮1分鐘取出，放入冰水。
2. 桂花糖入鍋中，下白醋、水。把糖煮溶煮滾，然後放涼。
3. 把藕片瀝水放入碗中，淋上桂花糖醋，冷藏最少1小時。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">木瓜豬骨花生雞腳湯
青木瓜1個、雞腳6隻、豬骨适量、花生半碗、腰果适量、無花果3粒、姜2片
做法：
1. 切去木瓜兩端，去皮剖半，去籽切塊。
2. 把豬骨汆燙，下紹興酒。
3. 下雞腳汆燙。
4. 鍋中下滾水，放姜，下木瓜、花生、腰果、無花果、豬骨、雞腳，煮2小時。
5. 加鹽調味，關火盛碗。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">蘿蔔煮魚松
白蘿蔔1條、魚漿1碗、櫻花蝦2湯匙、陳皮1片、中芹适量、姜4片、蚝油1.5茶匙、醬油0.5茶匙、胡椒粉少許
1. 把中芹、陳皮切細。
2. 把魚漿放入碗，下胡椒粉、陳皮、唐芹粒、櫻花蝦及少許鹽攪拌。
3. 切去白蘿蔔兩端，刨皮，切厚片，再切條。
4. 下油，放入魚漿煎，壓扁至2公分厚，翻面繼續煎至金黃，把魚餅切長條狀魚條，再切半。
5. 爆香姜，加白蘿蔔炒，下胡椒粉調味，加水煮10分鐘。
6. 魚條回鍋，下蚝油、醬油，煮5分鐘。
同樣是低脂美食的代表，
來點香辣的麻婆豆腐，
葷食和牛肉愛好者還可做更新版，
加入牛絞肉增加層次感。
花椒、幹辣椒以油煸香後，
剁碎成辣椒渣，
做麻婆醬料基底；
牛絞肉炒香後加蒜、豆豉、豆瓣醬、蔥白，
最重要的還有麻婆辣椒渣和少許高湯，
煮至入味後，
加豆腐略煮即成，
麻辣過瘾。
<h1 class="pgc-h-arrow-right">川式麻婆豆腐
豆腐1塊、牛絞肉3湯匙、豆瓣醬1湯匙、豆豉15粒、花椒1湯匙、幹辣椒4根、醬油1茶匙、糖适量、蒜蓉1湯匙、姜蓉1茶匙、蔥花适量、高湯50ml、水100ml、太白粉水少許、紹興酒少許
1.蔥切蔥花，姜剁碎，拍扁蒜頭剁碎。
2. 把豆腐切丁，加鹽入水中，放入豆腐煮1分鐘，取出瀝水備用。
3. 牛絞肉下胡椒粉、醬油、水，攪勻略腌。
4. 下油，小火炒香辣椒幹、花椒，取出放涼，把花椒、辣椒切細。
5. 用鍋中花椒辣椒油炒牛肉，之後下少許油爆香蒜姜。
6. 下豆豉、豆瓣醬炒香，下水及高湯、蔥白及少許花椒辣椒碎，蓋上略煮。
7. 下糖，少許醬油調味。
8. 下豆腐，蓋上煮1分鐘。開蓋，下太白粉水勾芡，煮收汁。
9. 熄火下青蔥，下花椒辣椒碎。