我先生突然很想吃八爪魚，說那個脆脆的口感很喜歡，那就安排，
By 葡萄子媽媽
<h2>用料</h2>
八爪魚 6隻
洋蔥 1個
韓式辣椒醬 2勺
辣椒粉 2勺
醬油 2勺
白糖 1勺
鹽 半勺
魚露（可以不放） 1勺
蚝油 1勺
白芝麻 1勺
味精（或者雞精） 1勺
胡蘿蔔 1根
豆芽 一把
辣白菜 2勺
韭菜 1把
<h2>做法步驟</h2>
1、章魚洗幹淨後加兩片生姜焯水3分鐘，撈出來任意切一下加入醬料。 2勺韓式辣醬， 2勺辣椒粉， 3顆大蒜瓣切成的蒜末， 1勺雞精（或者味精） 2勺醬油， 1勺魚露（要是沒有可以不放）， 1勺蚝油， 1勺白糖， 攪拌均勻備用。
2、先炒香洋蔥，和胡蘿蔔，生姜絲
3、再把剛剛拌好的章魚倒入攪拌均勻
4、加入我最愛的豆芽，和辣白菜，加一勺鹽攪拌均勻。
5、最後放韭菜段，攪拌均勻。
6、炒好快出鍋前撒一把白芝麻，攪拌均勻就可以出鍋了。
7、八爪魚除了做成孜然味第一好吃以外，這個就第二好吃的，之後再做一次孜然給大家出一份菜單。
<h2>小貼士</h2>
如果南韓當地人做會在第一步調醬汁的時候加入“糖怡”但是我個人覺得太甜了就沒加了，而且這個也不打好賣，雖然某寶上有，但是平常生活裡比較少用也就沒必要了。如果不介意用途少又喜歡甜口的也可以買來加入一勺。 關于魚露，這個可以不加，但是加入以後風味會跟足，也可準備一瓶魚露做海鮮料理都可以來一點。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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