入秋了，孩子容易感冒，咳嗽，秋梨膏就必不可少了。秋梨膏既可以潤肺止咳，又能預防感冒，秋天快給孩子安排上吧
By 柯柯960
<h2>用料</h2>
砀山梨 11斤
冰糖 200克
羅漢果 4個
紅棗 16顆
生姜 50克
川貝母 12g
<h2>做法步驟</h2>
1、梨洗淨去皮，不去皮擦絲得時候會不好擦（這是親身實驗得出的結論）
2、把梨都擦成絲，然後倒入一個不鏽鋼鍋中
3、紅棗切開，生姜切絲，羅漢果捏碎一起放入鍋中
4、把稱好的冰糖也放入鍋中（我一共放了200克，圖是稱得一部分）
5、然後放入川貝（因為我臨時又把川貝砸碎了，是以放的有點晚，熬了一會兒後才放，早放晚放都一樣的）
6、然後開火熬，大火熬到沸騰，然後小火再熬20-30分鐘，直至梨絲軟爛（這個步驟忘了留圖）
7、關火後開始過濾梨渣，梨渣晾至不燙手再用紗布過濾擠壓一遍，把梨渣裡的水分擠壓幹淨
8、然後把過濾好的梨渣倒入一個鍋中（倒得時候建議再過濾一遍）
9、然後開大火煮開後關小火再慢慢熬
10、這是煮了20分鐘的樣子
11、這是大概煮了40分鐘的樣子
12、煮至鍋中冒小氣泡人就不能離鍋了，要時不時的攪拌防止糊鍋
13、煮至鍋中冒大氣泡（有點稠）就可以關火了（此步驟為了友善大家辨認怎樣是煮好特意留的視訊，沒想到不能上傳視訊）關火後要趁熱倒入準備好的玻璃瓶中
14、11斤梨就熬了半瓶梨膏，等晾涼後就可以蓋上蓋子放冰箱冷藏了
15、每天取一勺梨膏 溫開水沖一杯梨膏水喝，潤肺止咳，預防感冒。完美
<h2>小貼士</h2>
1.羅漢果和川貝藥房都可以買到，屬于中藥材，賣有中藥材的藥店都有賣的 2.冰糖不宜太多，太多會太甜 3.熬好的梨膏要趁熱倒入瓶中，涼了就會變得粘稠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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