在世人一貫的印象中，在民國之初、抗戰前後乃至解放前夕，國軍士兵的夥食标準，就算是沒有喝兵血、吃空饷等現象的存在，每個月長官克扣一點、後勤拖欠一點，剩下的那麼點糧食，能有點棒棒面窩頭高粱米吃飽了就不錯了，哪敢奢望大米白米頓頓魚肉呢？那麼，到了在解放軍連單兵自然口糧都已經發展裝備了不止一代兩代的今天，台灣軍隊的野戰口糧又會是一個什麼樣子呢？
由于地理位置的限制，地區城市化的程度非常高（地方那麼小能不高嗎？），密集的人口林立的店鋪，還有見縫插針随處亂轉的小商小販，養尊處優多年的灣灣兵們一年也沒有個野外拉練的機會，在諸如野戰炊事車和單兵口糧的發展程度上，自然和時不時來個數十公裡長途拉練的解放軍沒法子相提并論。
台軍早些年的野戰口糧，隻有單兵即食型口糧，也就是所謂的野戰口糧A型。據說，這種有點牛奶味道的壓縮餅幹，常常被台軍拿來和牛肉豬肉罐頭一道當成宵夜。到了如今，台軍現有的野戰口糧，主要分為熱食、冷食兩個種類，熱食是采用用石灰加熱的自熱口糧，按台灣的叫法是野戰加熱式飯盒。台軍自熱口糧的口味倒是比較豐富，甚至可以說是駁雜。
這種野戰加熱式飯盒零零總總包括：東坡肉、黑胡椒牛肉、咖哩牛肉、咖哩雞肉、紅燒牛肉、咖哩燴洋菇、蔬燴什錦、豆腐等等，搭配湯料是紫菜湯、雞蓉玉米湯等，分量倒是不怎麼多，一小包一小包，連米飯是單獨包裝的，據說這樣是為了保證純正的口味，但是個人感覺這樣的口糧更加适合野營或者戶外徒步，要是到了真正的戰場上，哪有時間讓你一包包的撕開慢慢品味。
而以壓縮餅幹為主的冷食才是台軍野戰口糧最主要的構成，據台灣媒體報道，每一份新版的軍用壓縮餅幹多達14片之多，分成7包小包裝，較之舊版的壓縮餅幹，除了奶香味更重，酥脆度也得到了提高，入口下咽也更加容易。除了餅幹之外，還有果脯、肉幹、能量棒和速溶飲料。按台軍自己的說法，這種新式口糧的熱量達到了1200大卡，可以滿足一個正常士兵一天的能量需要（以台灣兵的日常消耗為标準，感覺和解放軍每天消耗至少三四千大卡的訓練量比，台軍的訓練顯得有些象征意義）。
也就是近些時候，台軍某部隊的高層在媒體上曾經鄭重其事地宣布，将逐漸改進部隊的日常飲食，融入西式及日式的理念方法，要讓台軍士兵的一日三餐必須有兩主菜、四道副菜，小菜、鹹湯、甜湯、水果一樣也不能少，關東煮、烏冬面等交替供給，以豐富士兵們的日常飲食，隻是不知道今天實作了沒有。