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#一周減脂不重樣#五指毛桃椰子扇骨雞架湯

作者:豆果美食
#一周減脂不重樣#五指毛桃椰子扇骨雞架湯

夏天濕氣重、脾胃差 ,廣東人最注重湯水食療,這款湯最合适,清香鮮甜,飲完一碗還想再飲。椰子可以補脾益腎、消腫、利尿、清暑解渴、祛風止癢、美容養顔。 五指毛桃,可以起到健脾補肺,行氣利濕,舒筋活絡的作用 。

By 柴米油鹽醬醋茶sa

<h2>用料</h2>

五指毛挑 40g

豬扇骨 1塊

老椰子 1個

雞架 1隻

紅棗 6顆

枸杞 1把

清水 适量

鹽 适量

陳皮 1塊

姜 4片

<h2>做法步驟</h2>

#一周減脂不重樣#五指毛桃椰子扇骨雞架湯

1、扇骨、雞架清洗幹洋,雞架去皮,椰子外殼沖洗幹淨。

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2、椰子刺穿2個孔,要裡面的椰汁倒出備用,用刀背敲打椰殼(對于新手的我這個過程有點吃力),全程用了10分鐘,終于取出椰肉,用刨将椰子皮刮去,最後用刀把椰肉切成椰片。

#一周減脂不重樣#五指毛桃椰子扇骨雞架湯

3、雞架和扇骨焯水,紅棗洗幹淨去核,陳皮刮去裡面的囊,枸杞備用,五指毛桃沒有拍照。

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4、除枸杞外的所有材料放入砂鍋内,加入适量清水,大火燒開改文火煲1小時45分,放入枸杞煲10分鐘。

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5、下鹽調味,一鍋元氣滿滿的靓湯開飲。

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6、椰子味本來已經很香,加了五指毛桃更是錦上添花,請飲湯啦!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單!

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