食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。目前我國5261食品添加劑有23個類别，2000多個品種，包括酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、着色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香精香料等。4102常見的有防腐劑：苯甲酸及其鹽類1653，山梨酸及其鹽類，脫氫乙酸及鈉鹽類，雙乙酸鈉。甜味劑：葡萄糖、果糖、、麥芽糖、澱粉糖和乳糖等糖類物質。酸度調節劑：檸檬酸、半檸檬酸鉀、乳酸、酒石酸等17種。
食品添加劑進口流程：
1、國外準備好貨源，準備必備的單證檔案
2、辦理《收*貨人企業備案》和《标簽備案》
3、安排國外發貨到國内指*定港口，并提供箱單、Invoice、合同等原件資料
4、貨物到港，我司安排提貨，向商檢報檢、向海關報關
5、海關目單、出稅單、交稅，海關安排查驗、商檢安排查驗
6、安排貨物到指*定的倉庫，貼好中文标簽，并約商檢員抽樣檢測
7、檢測台格出具衛生報告
8、放行提貨
食品添加劑進口報關中文标簽内容包括：
1、名稱（相關标準中的通用名稱）、規格、淨含量；
2、成分（表）或配料（表），采用相關标準中的通用名稱；
3、原産國（地）及境内代理商的名稱、位址、；
4、生産日期（批号）和保存期限；
5、貯存條件；
6、“食品添加劑”字樣；
7、複配食品添加劑的标簽還應符合《食品安全标準複配食品添加劑通則》（GB26687-2011）中的相關規定。
8、使用範圍、用量、使用方法，如果在标簽中無法标注清楚的，可以通過中文說明書列明。
食品添加劑進口報關資質
1. 具有海關收發貨人注冊登記
2. 具有出入境檢驗檢疫局收發貨人備案
3. 具有外管局收付彙資質
4. 營業執照必須具有食品添加劑相關範圍