臭豆腐
紹興的臭豆腐外表呈焦黃色，差別于長沙的黑色臭豆腐。外皮酥脆内裡軟糯，香味濃郁，搭配上秘制醬汁，十分具有風味。咬上一口，滿嘴的醬汁味，讓人欲罷不能，回味無窮。
奶油小攀
奶油小攀是當地的特色小吃，奶香味濃郁，口感香酥脆口，味道純正，十分具有滋味，深受當地人喜愛。
腌笃鮮
腌笃鮮是紹興的特色小食之一，用鮮嫩的春筍和五花肉熬制而成。湯汁清香可口，春筍的味道與五花肉的鮮美味交融在一起，十分誘人食欲。口感豐富，滋味鮮美獨特，讓人越吃越愛吃。
木蓮凍
木蓮凍是夏日裡十分受歡迎的一道甜點，加入薄荷和桂花，清香味沁人心脾，讓人在炎炎夏日裡神清氣爽。嘗上一口，潤滑細膩，香甜可口，清爽冰涼，有清熱降暑的功效。
茴香豆
茴香豆是當地民間十分受歡迎的小吃，用蠶豆加入多味中藥材和調料一起制作而成。口感清脆，味道醇香厚重。越嚼越有滋味，讓人回味無窮。
魚圓
魚圓外形圓潤雪白，口感清爽且富有彈性，魚鮮味十足，是一道十分具有風味的地方美食，讓人越吃越愛吃，對此味道留戀不已。
白鲞扣雞
白鲞扣雞是紹興的一道傳統菜肴，香味濃郁，誘人垂涎三尺。肉質鮮嫩，口感豐富，滋味悠長，讓人百吃不膩，念念不忘。
荷葉粉蒸肉
荷葉粉蒸肉味道獨特，荷葉的清香味與粉蒸肉的醇厚味道交融在一起，十分獨特。粉蒸肉口感松軟酥爛，滋味鮮美，肥而不膩，讓人唇齒留香，贊不絕口。
黴千張
黴千張曆史悠久，是紹興崧廈鎮的傳統美食，以它獨特的口感和風味深受大衆喜愛。制作工序繁複，味道獨具一格，讓人欲罷不能。
松花麻糍
松花麻糍是當地街頭常見的風味小吃，外表呈淡黃色，軟潤飽滿。吃起來口感軟糯，裡面的餡料豐富。咬上一口，裡面的芝麻白糖充斥着整個口腔，甜美可口，十分具有特色。
柯橋豆腐幹
柯橋豆腐幹是一道十分具有風味的豆制品，味道濃郁，軟滑細膩，鹹香可口，味道十分醇厚，讓人越吃越上瘾，對此念念不忘。
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