蕃薯是一種營養豐富的天然滋補食品，含有豐富的維生素C、維生素E和鉀元素；
而且還具有較高的藥用價值，具有補虛乏、益氣力、健脾胃等功效；
蕃薯
除此之外，蕃薯還有較高的經濟價值，不僅薯塊可以進行加工，而且蕃薯的葉和蔓都可用來加工成飼料；
蕃薯葉
而幹制的蕃薯幹，不僅友善儲存，而且營養價值不流失，口感也很棒！
下面我們就來給大家說一說蕃薯的烘幹工藝。
第一步清洗，首先用清水将蕃薯表面清洗幹淨；
第二步削皮，将清潔幹淨的蕃薯削皮，去除皮纖維、病點、黑點和苦絲；
第三步浸泡，削皮後的蕃薯需要及時用清水常溫浸泡1小時；
第四步蒸煮，浸泡好的蕃薯撈出送進密閉蒸煮鍋蒸煮，大約2個多小時即可出鍋，此時的蕃薯已經全面發軟；
第五步切分，經過蒸煮處理的蕃薯進行均勻切塊或者切條；
最後是烘幹，将切好塊的蕃薯條均勻擺放于托盤，後放置在推車推入烘幹房，然後進行烘幹設定，初始溫度設定65℃，時長設定四小時；
國信機械空氣能熱泵烘幹房
第二段溫度60℃，時間長度也是四小時；
第三階段将溫度設定到55℃，烘幹到預期的水分含量後，烘幹房會自動完成整個烘幹過程，結束烘幹。
大家對蕃薯烘幹有什麼疑問或者想了解更多，可以在評論區留言或者私信我都是可以的！