叮咚買菜是前置倉的生鮮電商，前置倉的概念就是将小型倉庫盡量設立在離顧客最近的區域，可以做到最快的配送時間，解決生鮮電商中“最後一公裡”的問題。
雖然前置倉其實是每日優鮮的首創，但是17年的叮咚買菜俨然為成功的後起之秀。
最近的股價來看，每日優鮮跌到了3.61美元/股，最新市值不足叮咚買菜的三分之一。
從去年開始，叮咚買菜就在重點發力“快手菜”，陸續推出“拳擊蝦”“蔡長青”等自有品牌；到今年4月時，叮咚快手菜全國銷售額過億，其中自有品牌“拳擊蝦”，更是在上線2個多月後，GMV就突破了8000多元。
與此同時，快手菜也給叮咚帶來客單價與毛利率的提升。梁昌霖曾透露，快手菜客單價比平均客單價高出23.6%，毛利率則高出10%；同時，以“拳擊蝦”産品為例，該産品的券前毛利率為33.8%，高于平台整體資料。
實際上，配方确定後能快速實作大規模生産的半成品菜，在年輕人群中有廣泛的市場需求，也是叮咚在品類上的擴張，因為從本質上講，半成品菜就是标品。
擴張品類、改善毛利率，叮咚正在第二曲線上做着改變。
叮咚小滿也是如此，這一生鮮B2B業務目前僅在上海地區展開，聚焦于滿足中小餐飲商家進貨需求，這不僅擴張了叮咚的銷售管道，也是變相的品類擴張。
據了解，使用線上平台進貨的餐飲商家，主要是采購米面糧油等标品，因為這類産品有品牌保證，相比于線上采購生鮮更可靠。
從商家需求上出發，叮咚小滿确實有着“品類擴張”的意義在。
隻不過，現階段叮咚小滿未有大擴張的迹象，半成品菜也僅是标品中的獨幕喜劇類；未來很長一段時間内，在“即時到家”需求的限定範圍裡，生鮮依然會是前置倉的主力品類。
叮咚買菜之前的大擴張并非無來由，新冠疫情後生鮮賽道火爆，即時消費需求被點燃。2020年春節期間，叮咚買菜每日新增使用者超4萬，京東到家的生鮮菜場業務銷售額同比去年春節增長333%。
另一方面，巨頭參戰社群團購，在發展早期為快速引流，均主打生鮮、肉禽蛋奶等品類，進一步“炒熱”生鮮賽道。
資本再次将目光投向生鮮領域，外部競争也在巨頭入場後逐漸加劇，嗅到市場變化氣息的叮咚買菜，随即啟動了大擴張、不斷争搶市場佔有率。
叮咚買菜最新的營銷玩法
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