友善面飲品兩大主業表現搶眼

■廖木興/圖

康師傅、統一營收淨利雙增長

随着友善面行業的整體回暖,康師傅、統一兩大巨頭迎來了業績喜訊。2017年康師傅、統一實作營收淨利實作雙增長,淨利潤更是分别實作了56.59%、44.6%的強勁增長。友善面、飲品兩大主業表現亮眼。

不過,康師傅和統一仍無法擺脫主要原材料持續上漲的影響,面對原材料上漲的壓力以及消費更新的市場訴求,兩家企業均表示将繼續深化轉型更新。

■新快報記者 陳琳

友善面、飲品兩大主業表現搶眼

日前,友善面巨頭康師傅、統一相繼釋出了2017年财報。兩家企業的友善面和飲品業務均有所增長。

康師傅控股有限公司2017年年報顯示,公司實作收益589.54億元,同比增長6.07%;股東應占溢利18.19億元,同比增長56.59%。這是康師傅近年來首次實作業績增長。其中,友善面業務實作收益226.2億元,同比增長4.91%,股東應占溢利同比增長27.34%至14.91億元;飲品業務實作收益347.54億元,同比上漲6.96%,股東應占溢利同比增長141.75%至4.26億元。

統一企業中國控股有限公司釋出的2017年年報顯示,集團實作總營收212.96億元,同比增長1.5%;淨利潤8.78億元,同比增長44.6%;但因原物料上漲,毛利率同比下跌1.3個百分點,為33.1%。

統一将2017年淨利潤大增歸功于飲料業務的出色表現。财報顯示,2017年統一飲品業務收入為124.7億元,同比增長2.3%。盡管友善面業務收入同比下滑0.7%至81.63億元,但利潤達4.12億元,創曆史新高。

友善面中高端政策促回暖

與友善面企業業績增長相伴的,是整個友善面行業的回暖。據世界友善面協會資料顯示,2013年-2016年,中國友善面需求量連續下滑,年銷量從462.2億包降至385.2億包,跌幅達16.66%。但到了2017年,友善面市場整體呈現回暖迹象。尼爾森資料顯示,2017年友善面市場整體銷量增長了0.3%,銷售額增長3.6%。

業内人士指出,友善面企業的中高端政策,對整個行業的回暖有促進作用。

2017年,康師傅友善面銷售額占市場50.6%,穩居市場第一,遠高于統一友善面21.1%的占有率。康師傅2017年财報表示,取得該成績主要原因是康師傅的高價面、高端面政策。

康師傅集團稱,為應對中産階層消費需求高端化及健康化趨勢,滿足越來越多消費者對食品“美味、營養”的需求,2017年創新研發了高湯熬制提取技術,推出“胡椒豬肚雞”、“藤椒豚骨”等多種新口味友善面,整體銷量實作翻倍增長。同時,為了進一步滿足消費場景差異化需求,康師傅還推出了DTY面産品。

統一在“優勝劣汰、聚焦推廣更新産品為主”的政策下,其友善面業務主力品牌“湯達人”的收入在2017年實作了雙位數增長。在上個月的生活概念面釋出會上,統一食品事業部本部相關負責人介紹,受外賣和消費更新的影響,友善面行業受到一些沖擊,銷售下滑,統一友善面2017年略有下跌,但表現好于大部分同行業品牌,主要原因是大于5元以上的市場增長勢頭不錯。

飲品走多元化路線表現好

2017年,統一茶飲推出全新品牌“泰魔性”,憑借泰式檸檬茶口味、特色包裝及網紅傳播成功打入市場;同年推出的氣泡果汁飲料“打氣”也赢得了許多消費者青睐。同時繼續深耕“小茗同學”、“海之言”、“阿薩姆奶茶”等品牌,實作茶飲的多元化發展。

康師傅旗下的傳世清飲系列傳承“食藥同源”理念,建構了酸梅湯、酸棗露、山楂飲、金橘爽四大産品矩陣,以健康為賣點吸引消費者。同時,康師傅在即飲咖啡市場也有亮眼表現。“貝納頌咖啡”繼續拓展常溫中高價即飲咖啡市場,與星巴克合作的高端即飲瓶裝咖啡“星冰樂”也有不錯的市場表現。

仍受成本上漲壓力

盡管友善面行業整體回暖,兩大巨頭在過去一年業績飄紅,但仍深受成本上漲影響。康師傅2017年年報顯示,受白糖、PET粒子、紙材等原材料價格上漲的影響,2017年康師傅的毛利率下跌1.86個百分點至29.41%,飲品業務毛利率下降3.14個百分點至29.82%。2017年因原物料上漲,統一毛利率同比下跌1.3個百分點至33.1%。今年初,康師傅和統一部分茶飲開始調價,最直接的原因就是原材料的持續上漲。

康師傅方面對新快報記者表示,中國經濟的持續發展及居民收入的不斷提高都有利于中國食品行業的發展,康師傅也将從中受益。不過,原材料成本的上漲壓力對食品企業仍是一個挑戰,随着中産崛起,都市白領消費群要求有更高端更好的産品,這些都要求食品企業轉型更新。