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山西四達酒業恭賀大家新年快樂

作者:代州黃酒

“鼠攜瘟君随冬去,牛伴康泰迎春來。”值此新春佳節到來之際,四達酒業董事長李俊、總經理李全鎖攜公司全體員工向長期以來大力支援四達酒業的各級上司、社會各界人士和全縣父老鄉親拜年啦,祝大家牛年新氣象,吉祥又健康,常交四季運,廣納八方财!

山西四達酒業恭賀大家新年快樂

2020年是四達酒業強大自我、趁勢而上的一年。這一年,山西省農業廳将代縣黃酒列為加快推進農産品精深加工十大産業叢集代表性産品之一。山西省文化和旅遊廳公布山西省第一批傳統工藝振興目錄,14個項目類别的77個項目入選,代縣黃酒釀制技藝作為商品制作類别項目名列其中。在國家産業政策的強力推動下,代縣黃酒迎來了前所未有的新機遇和大發展。

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2020年是四達酒業高歌奮進、長足發展的一年。為了“提升黃酒品質、振興黃酒産業”,2020年,四達酒業和南京誠邁科技有限公司董事長王繼平簽訂戰略合作協定,每年向山西雁門山酒業有限公司提供510噸基酒,在促進地方傳統黃酒産業傳承發展的基礎上,擴大了代縣黃酒區域品牌在外界的影響,為做大做強代縣黃酒産業創造了有利條件,也為叫響“南紹北代、黃酒不賴”的代縣黃酒品牌邁出了堅實的步伐,這一舉措意義重大,影響長遠。

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2020年是四達酒業擴大規模、跨越躍進的一年。為了滿足廣大消費者對藜麥黃酒、苦荞黃酒等功能性黃酒的廣泛需求,2020年,四達酒業投資購進浸米鍋、自動攪拌罐、前發酵大壇、滅菌鍋、壓榨過濾機等機器裝置,改造900平米發酵工廠中的房間一座,建成了年産1000噸功能性黃酒罐裝生産線,為功能性黃酒的擴大再生産創造了先進的技術條件,夯實了堅實的物質基礎。

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2020年是四達酒業實施文化強企戰略,提振、弘揚北方黃酒文化的一年。黃酒源于北方,有千年曆史。曆史積澱加産業優勢,發展黃酒工業旅遊的優勢得天獨厚。為了挖掘、傳播北方黃酒文化, 2020年,四達酒業堅持實施黃酒+旅遊戰略,大力推進工業旅遊。四達酒業在積極開拓市場的同時,不斷探索黃酒産業與旅遊産業的深度融合,正在籌備建設北方黃酒博物館,博物館由一窖三室五廳組成(一窖:地下酒窖;三室:黃酒生産體驗室、聲光電影像室、多功能座談室;五廳:酒史廳、酒技廳,酒俗廳、農耕廳、書畫廳),博物館的建成,必将進一步豐富北方黃酒文化内涵。

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2020年,四達酒業還誠邀本土和省内外的作家、書畫家前來四達酒業采風,并廣泛征集以“代州黃酒文化”為主題的黃酒曆史文獻、文學作品和書畫作品,編寫了《掀起你的紅蓋頭》和《話說黃酒》等代縣黃酒文化叢書,用通俗易懂的語言講好中國黃酒故事和源遠流長的北方黃酒文化,深度挖掘黃酒背後的曆史文化價值,将代縣黃酒品牌和文化内涵有機融合起來,有力地弘揚了獨具特色的北方黃酒文化和黃酒釀造技藝。

山西四達酒業恭賀大家新年快樂

“人逢喜事精神爽,無須揚鞭自奮蹄。”展望嶄新的2021年,四達酒業将在各級政府的正确上司下,在社會各界有識之士和全縣父老鄉親的關懷支援下,繼續秉承獨特的代縣黃酒釀造技藝,不斷深化對外合作,大力弘揚北方黃酒豐富厚重的文化内涵,進一步繁榮代縣黃酒養生文化旅遊産業,為代縣黃酒走向全省乃至全國做出更加卓有成效的努力和貢獻!

山西四達酒業恭賀大家新年快樂

再次恭祝各級上司、社會各界人士和全縣父老鄉親牛年吉祥,阖家幸福,新春快樂,萬事如意!