編者按：嶺南文化是中華文化的重要支脈，具有鮮明地域特色，方言則是其中多姿多彩的一部分。方言既是集體記憶與民族文化的載體，其交彙和輸出也在對外交流和傳播中占據越來越重要的角色。即日起，南都、N視訊推出“走讀嶺南方言”系列報道，帶你了解廣東特色方言故事。
“咚咚咚！田仔罵田公，田仔做到死，田公食白米。”上世紀20年代，“農民運動大王”、革命烈士彭湃，在家鄉廣東海豐發動農民運動時創作的方言歌謠《田仔罵田公》，至今仍被當地人傳唱。
歌謠中的方言正是汕尾使用人口最多、流行地域最廣的福佬話。
福佬話與潮汕話同屬閩南語的分支，算是”兄弟”。此前走紅全國的海豐籍五條人樂隊在《道山靓仔》等多首方言歌曲中，就是用這門方言呈現了當地的人文風情。近日，南方都市報、N視訊記者走訪廣東汕尾海豐，深入了解這門曆史悠久的嶺南方言。
吸收大量客家話及粵語詞彙
“每個詞都能聽懂，但你不一定知道對方整段話在說什麼。”
曾在潮汕地區生活了4年的海豐人曾慕娴笑稱，聽别人講潮汕話，就像在聽英語聽力測試。
海陸豐地區地處粵東，其方言與潮汕話有些相似，不少人以為這裡的方言是潮汕話的一個分支。其實不然。
海陸豐地區方言與潮汕話同屬閩南語的分支。海豐縣委黨史研究室主任謝立群長年研究海陸豐文化，他向南都記者介紹，從海陸豐各地族譜記載來看，他們的先祖大多是在明末清初自福建移民而來。據《海陸豐曆史文化叢書》記錄，講閩南語的福建先民來到海陸豐後，與土著居民、客家人和講粵語白話的人頻繁接觸後，吸收了大量客家話、粵語的詞彙，經過數百年的發展，才形成了有别于泉漳話、潮汕話的本土方言——海陸豐福佬話，也稱“學佬話”。
“學術上認為，福佬話與潮汕話都屬于閩南語的分支，福佬話和潮汕話應該是‘兄弟’關系，而不是‘父子’關系。”謝立群說。
同屬閩南語，福佬話和潮汕話有很多相似之處。比如，兩者都有一小部分詞語與國語的詞序相反，即“倒序詞”，如客人讀為“人客”，台風讀為“風台”。還有一大批詞彙的結構、發音、用法與潮汕話基本相同，保留着與古時用法，如“冊”（書本）、“鼎”（鐵鍋）、“厝”（房屋）、“驚”（害怕）等詞。
五條人用方言作歌記錄當地風俗
海陸豐也是廣東著名的僑鄉之一。
南都記者從汕尾市相關部門了解到，到2019年末，汕尾市旅居港澳台同胞及海外僑胞有140多萬人，其中海豐縣就有約50萬人。
顧家的海陸豐人到異國他鄉謀生，稍有成就便會回到家鄉探望親人。謝立群告訴南都記者，他們帶回了外來文化，一些英語、馬來語詞彙也由此融入福佬話中，比如，意思為親吻的“唚”即源于馬來語的“cium”，“呔”源自英語“tie”，表示領帶。
海陸豐地方文化底蘊豐厚，福佬話中自然也保留了一批迥異于其他方言的詞語，比如意為頭皮屑的“頭鱗”、意為小孩的“郎仔”，以及用來形容一個人桀骜不馴的“老勢勢”——這個詞也是海豐本土樂隊五條人唱完《道山靓仔》後，被全國歌迷熟知的一句福佬話。
五條人樂隊曾在去年登上綜藝節目《樂隊的夏天》，随後風靡全國。兩名海豐籍主創仁科、阿茂或許是受當地文化浸淫多年，這支樂隊的不少方言歌曲裡都映現着民俗風情。
五條人樂隊。圖檔來源：《樂隊的夏天》官方微網誌
南都此前就曾關注、報道過這支從海豐走出的樂隊。
在《倒港紙》這首歌裡，阿茂重複吆喝的那句“你有港紙無”，講述的便是幾代海豐人關于小街道十字路口東門頭的共同記憶。
海豐話“倒港紙”意為“兌港币”，多年前是當地一項熱門業務——海豐縣地處廣東省東南部，水路至香港隻有81海裡，當時不少海豐人家中有來往香港的親戚，東門頭“倒港紙”就是為這部分海豐人提供兌換貨币的服務。
祭祖、祭祀是粵東地區獨特的地方文化，很多在民間口口相傳的俗語、歇後語也是從當地的民俗中得來。
海陸豐地區村頭社尾随處可見神龛佛廟，幾乎家家供敬神明。祭祀時間多在正月初十開燈節、春分或冬至。祠堂前置八仙桌擺放祭品，人們向着祖宗龛舉行祭禮，點燃香燭紙錢行三跪九叩首，祈禱祖靈庇佑。祠堂前戲班演戲，燃放炮仗焰火，是當地大小村落裡常見的場景。
舊時大多數家庭都過得拮據，一年辛苦勞作勤儉節約，隻有到了過年時才能有魚有肉。“排錢過三十夜——夠豐富”這句話就是指菜肴比除夕夜的還要豐富，一般用于對主家請客的贊賞。
五條人的歌曲中，以搖滾形式呈現的《請到老祖公》描述的就是當地人祭拜祖宗的一幕：“一請二請三拜請，敬拜敬請請到老祖公，現有香香、大燭、清茶、酒禮、五牲、銀錠、布匹……老祖公爐前來收領。”
另一曲《清明過紙》中，阿茂娓娓道來的歌詞——“清明節挂紙，擔着擔欲上山啊，阿嬸喊無扁擔，阿叔講不曉得用鋤頭擔嗎”，也正是源自海陸豐清明節祭祖民俗：在福佬話中，清明節祭祖被稱為“拜祖”或“挂紙”。
“農民運動大王”寫的歌謠傳唱至今
在五條人樂隊沒火之前，海陸豐民間也流傳着一些男女老少都會哼唱的方言歌謠，其中最廣為傳唱的是創作于上世紀20年代的《田仔罵田公》，還曾被列入當地中國小音樂課教材。
上世紀20年代初，“農民運動大王”彭湃從日本留學回國後，在家鄉海豐建立中國首個縣級農民協會，上司建立第一個蘇維埃政權。
在上司農民運動期間，彭湃意識到，動員對象多是目不識丁的勞苦農民，艱深晦澀的文本内容不一定能引起他們的注意。他決定把農民生活中的現實問題用方言寫進歌謠裡。
是以，彭湃創作了《田仔罵田公》《五一勞動節》《起義歌》《農會歌》等一批朗朗上口、易學易記的方言歌謠，歌詞無不反映當時農民的苦難和渴望翻身的迫切希望。
《田仔罵田公》的樂譜，被陳列在紅宮紅場舊址紀念館内最明顯的位置。紀念館講解員羅曉梅向南都記者介紹，樸實直白的歌詞裡，反映的正是當時農民在封建主義壓迫之下的慘狀：農民不分日夜地耕田，耕得的糧食全部作為田租上交地主。
“當時國語還未大範圍普及到農村地區，可想而知，這些通俗易懂的方言歌謠在農民群體中的影響和作用有多大。”海豐紅宮紅場舊址紀念館館長陳火金向南都記者感歎。
彭湃可能沒想到，《田仔罵田公》至今仍被傳唱。
歌裡寫道——
”咚咚咚！田仔罵田公，田仔做到死，田公食白米”。
“團結起來幹革命，革命起來分田地，你分田，我分地”。
“有田有地真歡喜，免食番薯食白米”。
“走讀嶺南方言”系列報道
總策劃：戎明昌
執行策劃：王佳
統籌：南都記者 向雪妮
采寫：南都記者 黃小殷 實習生 吳浩旖
攝影：南都記者 黃小殷（除署名外）