生活中大家最常見的肉類就是豬肉，也是價格最低廉的肉類，大多數家庭都會選擇豬肉作為自己的日常食用肉，由此可見，我國的豬肉市場非常龐大，不僅僅是大集團，想要來分一杯羹，就連許多小商小販也會選擇自己屠宰豬，拿一些新鮮的豬肉拿到集市上去買。
然而解決了溫飽問題，人們就開始更加注重飲食安全問題，前段時間經常能夠聽到注水肉的新聞，但随着國家嚴厲打擊此類行為，注水肉已經不多見了，但随之而來的就是注膠肉。
其實注膠肉在生活中并不少見，很多小商販都會用這種方法來讓自己獲利，但如果經常使用這種肉類，很有可能會導緻身體營養物質攝入不足，給身體帶來健康隐患。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="5">注膠肉泛濫了嗎？這兩種肉類中或許就存在，看完記得轉發</h1>
不管是注膠肉還是以前泛濫的注水肉，在外表上看與不同的肉類并沒有太大的差别，用肉眼觀察也很難區分，是以很多消費者就會一不留神上當，買到了注膠肉。
這種肉類對身體健康無益，不僅如此，因為其中添加了過量的食用堿，過量食用還會影響到身體對蛋白質的吸收，進而導緻營養不良，蛋白質含量不足等後果，如果長期攝入這種肉類，還會讓體内各項器官的功能減退，嚴重威脅身體健康。
可能很多人都不知道注膠肉是什麼樣子的，其實注膠肉就是将食用膠和動物本身的血水混合起來，再次注入到新鮮的肉中，這些食用膠能夠提高肉類的重量，并且使用膠的價格低廉，換句話說，注膠肉是将食用膠賣到了豬肉的價格，進而賺取更高的利潤。
不僅如此，很多商販為了讓這些食用膠更加接近真實的肉類，會在食用膠中添加大量的香精色素與添加劑來找你肉類的口感和顔色，那麼這種注膠肉應該怎麼區分呢？
這兩種肉類或許就存在注膠肉
價格便宜的熟牛肉
大部分價格比較低廉的熟牛肉，都有可能是食用膠制作的注膠肉，衆所周知，牛肉的價格相對來說比較昂貴，像一些小商販所售賣的牛肉，價格卻非常低廉，甚至有一些大幅度低于市場價，這些商販會降低價格來吸引消費者購買，因為食用膠非常便宜，是以哪怕賣的便宜一些，也會有利潤能夠賺取。
火鍋丸子
對于火鍋丸子，可能很多人都很喜歡，涮火鍋的時候沒有各種各樣的丸子，簡直就像是失去了靈魂，但這種丸子價格普遍都不高，大多數也是使用食用膠和肉糜混合制作而成，經常食用這種食物，很有可能會對身體造成傷害，是以在生活中盡量要少吃火鍋丸子，才能夠讓身體更加健康。
<h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="17">挑選豬肉有哪些竅門？</h1>
豬肉呈現出醬紅色
在購買豬肉的時候，總會碰到那種顔色相對比較深的豬肉，如果豬肉的顔色比較深，說明這塊豬肉放置的時間比較長，并不新鮮，是以在挑選豬肉的時候，盡量不要購買這種顔色比較深的豬肉，避免給身體帶來影響。
黏糊糊的豬肉
在購買豬肉的時候可以選擇按一下豬肉表面，感受一下豬肉的觸感，如果摸完豬肉後，感覺到手上殘餘有油膩的感覺，就說明這塊豬肉已經在微生物的侵蝕下産生了黏液，換句話說這塊豬肉已經變質不新鮮了。
這種變質的豬肉中含有大量的微生物和細菌，不僅僅是他們本身會對身體造成傷害，就連其活動代謝所産生的代謝廢物，也會對身體造成不可估量的損傷，是以對于這種豬肉最好不要買。