#三農金秋好物節##煙火鄉村話豐年#
導讀：“咳嗽克星”，癞蛤蟆草采收正當時，碰到請采收，食用熬煮都行
說到癞蛤蟆大家都不陌生吧，特别是曾經在農村生活過的朋友們，農村房前屋後的水溝裡，一到下大雨水溝滿水之後，癞蛤蟆就會出來，癞蛤蟆懶散的樣子，爬行緩慢，爬一段歇一段，看着我們着急，癞蛤蟆卻很淡定，沒有青蛙警覺性強，不怎麼怕人。不過癞蛤蟆最大的特點就是它身體表面褶皺形狀凹凸不平的皮膚，像是身體長了癞子一樣的疤痕，而我們今天說的癞蛤蟆草就是源于這種野草葉子像癞蛤蟆的皮膚，有很多褶皺，凹凸不平，由此而得名。不過，這種其貌不揚的野草，卻是民間土方“咳嗽克星”，今天我們就一起來分享探讨一下。
癞蛤蟆草，别名很多，這别名都是不同地方的人們根據起作用起的，說明這種野草廣泛被人們使用，不管是當野菜食用還是咳嗽時把癞蛤蟆草熬煮喝水，都被人們接受。别名有皺皮草、荔枝草、還魂草，雪見草等等。
癞蛤蟆草一般還是比較好認的，是一種兩年生簇生野生草本植物。它葉子是長圓形或者是披針形，葉子邊緣有圓形鋸齒狀。葉子正面像癞蛤蟆皮一樣不平整，是翠綠色，背面是灰白色，正反兩面都有疏柔毛。當癞蛤蟆草長大時植株大概在30㎝至80㎝高。在嫩苗時是可以當野菜采摘的。
每年的春天是食用野菜最為集中的時間，因為野菜從春季初生，是非常嫩的。而癞蛤蟆草也是人們必采挖的野菜之一，不過，癞蛤蟆草不僅長得不好看，味道也不咋滴，根據古籍說癞蛤蟆草“性平，味辛，無毒”，是以癞蛤蟆草味道是有點苦的。
一般在春天采挖癞蛤蟆草可以拿回家清洗幹淨之後，焯水之後，苦味要淡一些了，然後和雞蛋一起炒，是一道春天鄉野的味道。
不過，癞蛤蟆草被人銘記的還是其功效，據古籍《四川中藥志》中記載，“清肺熱從這裡看出，癞蛤蟆草還是一味非常珍貴的中藥材，并且在農村，還有在久咳嗽時就去采挖癞蛤蟆草，清洗曬幹之後，要用時就熬煮喝水，這種方法流傳甚廣。
不過，癞蛤蟆草到了深秋，特别是霜降節氣之後，天氣下了霜之後再采收就更好，因為癞蛤蟆草不怕冷，這與它的别名叫“雪見草”有關，下霜之後，周圍野草都枯黃了，而隻有癞蛤蟆草還是綠色的，是以我們在野外尋找時就很容易了。
到了這個時節，癞蛤蟆草當食用的話有點老了，味道更苦了，食用口感不好，而現在采挖回家清洗幹淨曬幹，熬煮喝水是非常好的。
癞蛤蟆草，你認識嗎？歡迎大家留言分享當地這種草的叫法及作用。