百節年為大，有節就有俗，在豐富多彩的年俗文化中，有一個很有趣的現象，那就是“魚”的形象随處可見，過年我們要貼福字，福字邊緣的圖案往往有一條大鯉魚，門口要貼對聯，對聯底部也有魚的圖案存在。
雖然我們國家南北飲食習慣差異很大，但是在過年的時候，每家餐桌上都有魚的存在，所謂“無魚不成席”。在一桌菜中，魚都是最後上一條完整的魚，并且這條魚都留着不吃，剩餘意味着“年年有餘”。
在我國民間則流傳《年年有餘》這樣的詩句
年已辭舊歲，年始迎新春。有興展宏圖，餘味長精神。
年年有餘表明一年都有好兆頭。
而“魚”和餘因為諧音，是過年的吉祥物，其實不僅僅是現在，在遠古時代，魚就是吉祥的代表。
不信我們看詩經中的《猗與漆沮，潛有多魚》
猗與漆沮，潛有多魚。有鳣有鲔，鲦鲿鰋鯉。 以享以祀，以介景福。
這是詩經中祭祀祈福的篇章，而祭祀所用的物品就是我們熟悉的魚。這首詩中難解的字很多，我們先賞析一下：
美好的漆水沮河很長，很多種魚在深底栖息。 鳣魚鲔魚正肥美，鲦魚鲿魚鰋魚鯉魚非常新鮮可以用來烹煮祭先祖，祈求洪福與天長。其中鳣鲔鲦鲿鰋都是魚的種類，讀音分别是沾偉條嘗眼。
在那個時候，魚就成為祭祀先祖用的了。
在詩經，《小雅·魚麗》：“魚麗于罶，鲿鲨。君子有酒，旨且多。魚麗于罶，鲂鳢。君子有酒，多且旨。魚麗于罶，鰋鯉。君子有酒”
這是一場歡樂的盛宴，而菜品的主角也是魚。魚的品種也很多，當然這首詩是魚來起興的，但是從一個側面也表明，人們對魚有一種天然的崇拜。
魚是人們重要的食物來源，魚的生命力頑強、性格溫和，還能上升到崇敬的對象。魚腹多子，人們認為通過魚能夠祈求多子多福，通過魚來獲得神明的保佑，能夠在深不可測的自然面前獲得一分從容和淡定。
在我們的文字中，也展現着魚文化，我們經常說的味道鮮美中的那個“鮮”字，最初就是“鱻”，由三個魚組成。而我們用來稱重的“稱”最初也是有魚組成的。“稱”原本沒有左邊的“禾”字旁，其古文字的上半部分是一隻手，下半部分是一條魚，表示用手抓起一條魚。
開始魚不是很容易得到的事情，撈到魚是一件很值得驕傲的事情，是以到現在“稱”的意思有稱贊的意思。
在上古神話中還有八大神魚的記載，這八種神魚主要出自山海經，因為篇幅關系不再一一列舉，這些神魚的功力都特别強。
而我們中國文化中特有的成語，也有一大部分是經過古代傳承下來的，有了固定的意思和含義，這其中含有“魚”字的吉祥成語也很多，比如：如魚得水、魚躍龍門、連年有餘，吉慶有餘，魚龍曼羨、魚書雁信、白魚赤烏、任憑風浪起，穩坐釣魚船、魚魚雅雅等等，也說明魚在我們的文化中占有很重要的部分。
而出土的文物中，也有很多有魚的形象。在博物館中館藏的一些魚形的玉質配飾，都寄托着對美好生活的向往。當然這些玉質配飾是貴族家中才有的。
以前普通群眾家裡房屋屋脊上的裝飾物，也有魚形狀的。是一種鳌魚。傳說鳌魚能吞火滅災适合鎮宅。同時它還是古代高中狀元的代名詞，人們在它身上寄托了許多對于生活和後代的美好願望。
在出土的酒器，陶盆、碗、花瓶、缸、罐、繡墩上都能找到魚的圖案，總之魚在中國象征着平穩、喜慶和繁榮，人們喜歡用魚來表達美好的祝福之意。祝福大家年年有餘，吉慶有餘，魚躍龍門！