前兩天聽同僚說去喝也椰子雞湯，一人200大洋以上，吓得我趕緊自己買隻雞回家炖一炖，全家一大鍋都喝不完，總共也不過100。
椰子雞湯，對身體虛弱有很不錯的滋補作用味道清淡，是純天然的滋養湯汁，煩躁的時候來一碗，很能靜心。
它的家常做法很簡單，我們快來一起看看吧！
用料
雞1隻，椰子3-4個，紅棗1把，黨參3根，黃芪5克，枸杞1把，姜1塊，鹽适量；
步驟
1、把雞沖洗幹淨，剁成塊，再沖洗幹淨，燒一鍋開水，水開後放入雞塊，焯去血水，表面斷生就撈出來，過冷水沖洗；
2、把椰子剖開，這個稍微費些力氣，把椰子水倒出來，椰肉挖出來，切成條或者自己喜歡的形狀；
3、把雞肉放進鍋裡，放入洗淨的黨參、黃芪、枸杞、紅棗，把切好的椰肉放進去，加入适量清水，後邊還要把椰子水倒進去，是以不用特别多；
4、蓋上鍋蓋，煮30分鐘左右，出明顯的雞湯味，掀開鍋蓋，倒進去椰子水，攪拌均勻，繼續蓋上鍋蓋，煮30分鐘左右，不喜歡太爛的可以時間稍微少一些；
5、出鍋前，撒鹽調味即可，嘗着調，不用特别鹹，味道清淡香甜！
讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！
想了解更多精彩内容，歡迎關注我哦！