2007年，一部講述少林寺故事的電視劇《少林寺傳奇》一經播出迅速霸占了各大衛視的熒屏，劇中精彩的武功對決和緊張激烈的故事情節都讓觀衆看得非常過瘾。
在劇中，觀衆不僅記住了那六個各懷絕技的和尚，更記住了孫穎歆飾演的身手不凡、美豔動人的俠女“惜月”。
畢業于中央戲劇學院的孫穎歆，雖說曾主演過多部影視劇，但在主演《少林寺傳奇》之前，都不曾接觸過打戲和國術。
孫穎歆說：“以前沒有學過國術，在學校學表演的時候從沒想過自己要當功夫女星。”
孫穎歆平時不愛說話，沉穩内斂的性格和劇中的“惜月”相似，表演科班出身的她便成為這一角色的最佳人選。不過，和其餘六位國術冠軍拍戲可不好受，胳膊、腿上的淤青一塊接一塊，但她從未抱怨過。
在一次拍馬戲的過程中，因馬飛奔過快，孫穎歆不小心摔了下來，而且臉上還紮了一些小石子。在治療的時候，是她自己對着鏡子硬生生将小石子摳了出來，這個小姑娘的堅強确實很讓人佩服。
就連劇中飾演陰險狡詐洛陽王高奇的黃秋生都曾被這個小姑娘迷倒，黃秋生說：“孫穎歆在劇中的打戲不是花拳繡腿去比劃，而是一招一式去學，她的進步大家有目共睹。”
另外，劇中飾演荒淫齊王高洋的王剛老師也曾這樣評價孫穎歆：“鏡頭前的她揮灑自如，百家兵刃耍的遊刃有餘，她是個演技很好，值得關注的演員。”
除了《少林寺傳奇》外，孫穎歆近年來在許多影視作品中塑造了許多優秀的形象，例如《少林寺傳奇之十三棍僧救唐王》的王玉鳳、《少林寺傳奇之大漠英豪》中的冰玉等，是以被許多媒體和網友稱為繼楊紫瓊後的“中國第一打女”
除了拍戲，孫穎歆還常常登上各種時尚雜志，例如在《少林英雄會》中和柳岩探讨變身時尚的妙招，給自己在時尚方面找個“私人顧問”。