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雖遲但到!桂花一開,浙江的秋天就真的來了

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雖遲但到!桂花一開,浙江的秋天就真的來了

小河直街@杭州生活

記憶裡,桂花總在中秋節前後開放。在明月高懸的夜晚,聞桂花香,吃大閘蟹,這才完滿入秋。

而今年,桂花卻遲遲晚開了小半月,最關鍵的還是天氣。10月初連續的晴熱擾亂了桂花綻放的“生物鐘”,近來氣溫的陡然驟降又讓脆弱而敏感的花苞壓力倍增。

雖遲但到!桂花一開,浙江的秋天就真的來了

好在,堅強的桂花迎着寒風悄然綻放。趁着花期,今天,浙遊君就推薦5處浙裡私藏的賞桂地,百年的桂樹枝頭,黃花點綴在層層綠葉之中,飄香四溢的香氣無需吆喝。

秋又來了音樂:孟大寶;房東的貓 - 凝望

雖遲但到!桂花一開,浙江的秋天就真的來了
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01

杭州 · 滿覺隴

本地人“骨灰級”賞桂後花園

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雖遲但到!桂花一開,浙江的秋天就真的來了

小紅書@許益/攝

雖說整個杭州有桂花的地方不少,但說滿覺隴是因桂花而生的地方,一點也不誇張。滿覺隴村地處西湖之西南,南高峰與白鶴峰夾峙下,實屬南高峰南麓的一條山谷,故亦稱滿家弄,明代以來便是杭州城桂花最盛之處。

雖遲但到!桂花一開,浙江的秋天就真的來了
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秋風起、露水重,3公裡長的路上,桂花連綿。秋風一吹,滿谷的桂花随風灑落,香氣襲人,便開出一幅浩瀚的江南煙雨圖。

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每逢秋季,道路兩旁就會擺滿了村民們搭建的茶室,不妨坐下來喝杯香茗,吃一口桂花栗子羹,一家人閑話家常;或是徜徉于蜿蜒在桂花樹下的幽靜小路,享受桂花的濃郁芬芳,偷得浮生半日閑。在桂花下,能把工作的勞頓忘得一幹二淨。

門票(供參考):無需門票

位址:杭州市西湖區滿覺隴村

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02

杭州 · 永福寺

西湖邊獨美1600年

雖遲但到!桂花一開,浙江的秋天就真的來了

@浙裡好玩

到來杭州,很多人會選擇去探訪大名鼎鼎的靈隐寺。其實,就在靈隐寺上方不過幾百米處的山林之間,還藏了一座寺廟,黑瓦黃牆,仿佛一位結茅而居的隐僧,更小衆、也更清靜。它曾是南宋時的皇家内庭佛院,初建至今已有1600多年曆史。

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如今看到的寺院重建于2003年,幾座殿堂廟宇,層次不一散落山間,打破了正常傳統寺廟的中軸建制,卻最大程度保留了周邊山林的生态。山溪石徑、青竹茶田、樓閣飛檐……連著名導演馮小剛都曾誇贊它是國内最美的寺廟。

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@浙裡好玩、@小紅書睡不醒的Jerry

杭州的秋天賞桂之處,不應少了永福寺。跨越三重山門,從梵天佛地再到福田花雨,一叢叢的桂花競相開放,吸引了不少遊客駐足觀賞。去寺院裡的“慈杯”随緣抽一杯盲盒咖啡,混合着桂花的清香與氤氲的檀香,那便是秋天最美妙的味道。

門票(供參考):無需門票,包含在飛來峰景區門票(45元)内

位址:杭州市西湖區西湖街道靈隐社群

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03

金華婺城 · 十裡桂花長廊

承包世界上80%的桂花品種

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圖源@婺城旅遊

一股冷空氣,吹來了秋天,也吹來了她最美的季節。作為“中國桂花之鄉”,安地鎮種植了世界80%以上的桂花品種。一簇簇的黃花點綴在層層綠葉之中,似乎沾染了山間的靈氣,對于當地人而言,“桂花香”是根植于腦海的味道。

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圖源@新聞節節棒-洪兵

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@陳偉鋼/攝

青磚石子鋪成的項村十裡桂花長廊早已布滿星星點點的桂花,沿着溪流蜿蜒向前,一邊是小橋流水,一邊是花團錦簇,濃香遠逸,一陣秋風,桂花飄進水流裡,飄香四溢的香氣無需吆喝,便無比醉人。

雖遲但到!桂花一開,浙江的秋天就真的來了

一塊剛出爐的桂花糕絕對是賞桂之旅的頂配。剛出蒸籠的桂花糕裡,米香、油香包裹着桂花香,重重美味又層層分明,甜中回味着香,香糯裡伴随着絲絲的涼。簡直都可以把“山寺月中尋桂子”的意境融化口中了。

位址:金華市婺城區安地鎮項村

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04

紹興柯橋 · 大香林

花開見佛

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所謂“春有百花秋有月,夏有涼風冬有雪”。秋天的柯橋雖沒有春天百花齊放那般熱鬧,卻依舊爛漫。大香林四百餘畝的桂花林裡,一株千年樹齡的超級桂花樹,号稱“中國桂花王”。每年桂花盛開時,方圓幾裡都是香甜滋味。

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兜率是梵文的音譯,意譯為歡喜天,喜足天,是欲界最為殊勝的淨土。在佛教的宇宙觀中,兜率天是欲界第四層天,兜率天宮内院則是未來佛彌勒菩薩為天人說法的地方。遠處,兜率天宮與龍華寺赫然相望,禅意悠遠。

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秋日午後,面朝花海,清風自來,花香甜甜萦繞在鼻尖,蝴蝶煽動着豔麗的翅膀徘徊眼前。在芳香的桂花樹下,擺上張方桌,鋪上藍印桌布,再拉條長凳,泡上一壺桂花茶,透着一股子慵懶味道。

門票(供參考):100元/人

位址:紹興柯橋區湖塘街道嶺下村大香林天宮景區

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05

甯波北侖 · 塔峙岙

浙江桂花第一村

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塔峙岙古桂花樹群位于西岙的谷底,岙底為尖峰山,公路到此即為盡頭。西岙人種植桂花樹,在明清時達至鼎盛。坐擁有300餘棵百年金桂樹,樹齡最大超過450年。

雖遲但到!桂花一開,浙江的秋天就真的來了
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每逢金秋時節,枝頭滿是密密匝匝的金色桂花,整片山林香氣濃郁,秋風把香氣送往人們的心頭。桂花豐收到,當村民用竹竿輕輕敲打桂花樹的枝幹,那金色的桂花便如雨點般紛紛揚揚地落下可收集桂花逾千斤,被稱為“浙江桂花第一村”。

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塔峙傳統桂花糕點制作技藝始于明清時期。一向勤勞的塔峙婦女以桂花為輔料做出了各式各樣的糕點:桂花糕、桂花百果月餅、桂花小油包、桂花黑芝麻湯圓、桂花花式饅頭、桂花灰汁團、桂花油扁子……真正的純天然、無污染,受到人們的喜愛。

位址:甯波市北侖區大碶街道塔峙岙

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圖源@ 拾味爸爸

桂花作為秋天的寶物,聞着心曠神怡,還令人口舌生津。我們對桂花的最高敬意,就是認認真真把她吃掉。

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在杭州人老底子的風俗裡,說到“吃↑糖桂花”,就有吃喜糖的意思。還沒有巧克力的時候,桂花糖就代表着喜慶。一瓶糖桂花,仿佛鎖住了一個秋天。杭州人現在還習慣在做甜湯、藕粉、年糕時,用糖桂花代替單純的白糖,吃出一點點生活的幸福感。

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年糕的做法其實都很家常,配菜卻因季節和地域差異,涵蓋了各種山海風物。金桂飄香,一碗↑桂花糖年糕也沁入了江南的秋意。桂花糖年糕一定要趁熱吃。薄薄的年糕片帶着剔透的糖色,晶瑩透亮。一口咬下,又糯又甜又糍,帶着點淡淡桂花香。

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在杭州,這道↑桂花糯米藕可以說是桌上的常客。桂花與蓮藕都是杭州的特産,桂花之香,蓮藕之糯,搭配上糯米和糖漿,就變成一道從底子裡都甜軟的冷盤美食~

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@葉繼明/攝

江南人對糯食的喜愛一直都是情有獨鐘的,各種糕點、圓子、年糕……無一不變着花樣兒來做。寒風呼嘯中,沒有↑桂花糕治愈不了的秋天!小小一塊糕點軟軟糯糯,米香夾雜着桂花與糖的香甜,入口細膩。不論大人還是孩子,都格外喜歡。

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↑桂花酒釀圓子,美味的酒釀搭配香糯的小圓子,再撒上一些幹桂花,簡直就是童年記憶裡秋天的代表味道。吃一口香甜的小圓子,就像是把秋天也留在了唇齒之間。

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如今,在各色咖啡店,秋季必然少不了↑桂花拿鐵。在随風飄落的桂雨前,一杯杯桂花拿鐵在深秋喚醒一個個睡眼惺忪的靈魂,也豐富着都市新白領的下午惬意。

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