白 水
位于陝西省關中東北部
是關中與陝北的咽喉要地
因境内白水河而得名
這裡曆史悠久，四聖聞名
更有“白水蘋果億萬人民的口福”之美譽
在白水暴走12小時，我們找到了這7家本地人才知道的館子堯頭村緊鄰縣城，因村中從事豆腐産業的人口占全村總人口的百分之九十，也被稱之為豆腐村，是陝西省以豆腐為主導産業的一村一品示範村。而堯頭豆腐之是以好吃除了制作手法之外，還有它獨特的水質，用當地話來說水比較“硬”，這樣做出來的白水豆腐白、細、嫩、筋，豆味香濃！ 這裡不僅有豐厚的曆史
還是有十分特色的美食
我們吃貨小團隊在9月末
把這座舌尖上的古城吃了個遍
話不多說，美味之旅開啟
let's go!
在白水暴走12小時，我們找到了這7家本地人才知道的館子堯頭村緊鄰縣城，因村中從事豆腐産業的人口占全村總人口的百分之九十，也被稱之為豆腐村，是陝西省以豆腐為主導産業的一村一品示範村。而堯頭豆腐之是以好吃除了制作手法之外，還有它獨特的水質，用當地話來說水比較“硬”，這樣做出來的白水豆腐白、細、嫩、筋，豆味香濃！ NO.1 麻氏包子
位址：麻氏包子(白水店)
在白水暴走12小時，我們找到了這7家本地人才知道的館子堯頭村緊鄰縣城，因村中從事豆腐産業的人口占全村總人口的百分之九十，也被稱之為豆腐村，是陝西省以豆腐為主導産業的一村一品示範村。而堯頭豆腐之是以好吃除了制作手法之外，還有它獨特的水質，用當地話來說水比較“硬”，這樣做出來的白水豆腐白、細、嫩、筋，豆味香濃！ 在白水暴走12小時，我們找到了這7家本地人才知道的館子堯頭村緊鄰縣城，因村中從事豆腐産業的人口占全村總人口的百分之九十，也被稱之為豆腐村，是陝西省以豆腐為主導産業的一村一品示範村。而堯頭豆腐之是以好吃除了制作手法之外，還有它獨特的水質，用當地話來說水比較“硬”，這樣做出來的白水豆腐白、細、嫩、筋，豆味香濃！ “清清杜康泉，餐餐豆腐香”。白水人把豆腐與杜康酒相提并論，可見豆腐在白水的地位。
在白水暴走12小時，我們找到了這7家本地人才知道的館子堯頭村緊鄰縣城，因村中從事豆腐産業的人口占全村總人口的百分之九十，也被稱之為豆腐村，是陝西省以豆腐為主導産業的一村一品示範村。而堯頭豆腐之是以好吃除了制作手法之外，還有它獨特的水質，用當地話來說水比較“硬”，這樣做出來的白水豆腐白、細、嫩、筋，豆味香濃！ 在白水暴走12小時，我們找到了這7家本地人才知道的館子堯頭村緊鄰縣城，因村中從事豆腐産業的人口占全村總人口的百分之九十，也被稱之為豆腐村，是陝西省以豆腐為主導産業的一村一品示範村。而堯頭豆腐之是以好吃除了制作手法之外，還有它獨特的水質，用當地話來說水比較“硬”，這樣做出來的白水豆腐白、細、嫩、筋，豆味香濃！ 白水豆腐包子是選用上好的鹵水點制豆腐為主料，在制作豆腐時用杜康泉水，制作出豆腐白、細、嫩、筋，豆味香濃。餡料再加上大蔥，花椒面等，蒸制出籠香味撲鼻，豆香味濃郁。
在白水暴走12小時，我們找到了這7家本地人才知道的館子堯頭村緊鄰縣城，因村中從事豆腐産業的人口占全村總人口的百分之九十，也被稱之為豆腐村，是陝西省以豆腐為主導産業的一村一品示範村。而堯頭豆腐之是以好吃除了制作手法之外，還有它獨特的水質，用當地話來說水比較“硬”，這樣做出來的白水豆腐白、細、嫩、筋，豆味香濃！ 剛蒸出來的包子圓圓胖胖的，個頭特别大。酸菜的、牛肉的、茄子的、豆腐的，每種口味都好愛！再搭配一碗紅豆稀飯，這早餐吃得真舒服！
在白水暴走12小時，我們找到了這7家本地人才知道的館子堯頭村緊鄰縣城，因村中從事豆腐産業的人口占全村總人口的百分之九十，也被稱之為豆腐村，是陝西省以豆腐為主導産業的一村一品示範村。而堯頭豆腐之是以好吃除了制作手法之外，還有它獨特的水質，用當地話來說水比較“硬”，這樣做出來的白水豆腐白、細、嫩、筋，豆味香濃！ NO.2 問記巴子肉夾馍
位址:問記巴子肉夾馍(水門路店)
在白水暴走12小時，我們找到了這7家本地人才知道的館子堯頭村緊鄰縣城，因村中從事豆腐産業的人口占全村總人口的百分之九十，也被稱之為豆腐村，是陝西省以豆腐為主導産業的一村一品示範村。而堯頭豆腐之是以好吃除了制作手法之外，還有它獨特的水質，用當地話來說水比較“硬”，這樣做出來的白水豆腐白、細、嫩、筋，豆味香濃！ 這家問記巴子肉夾馍開了20年，也是當地土著推薦給我們的。在西安，妞吃過的夾馍不少，這辣子肉夾馍還是頭一次！
在白水暴走12小時，我們找到了這7家本地人才知道的館子堯頭村緊鄰縣城，因村中從事豆腐産業的人口占全村總人口的百分之九十，也被稱之為豆腐村，是陝西省以豆腐為主導産業的一村一品示範村。而堯頭豆腐之是以好吃除了制作手法之外，還有它獨特的水質，用當地話來說水比較“硬”，這樣做出來的白水豆腐白、細、嫩、筋，豆味香濃！ 一進門肉香撲鼻，馍都是當天現打的，烤好的馍微鼓，外皮酥脆，内裡香軟。用刀橫切一個小口，再輕輕一捏，夾上鹵好的鹵汁肉，聞着就香！
在白水暴走12小時，我們找到了這7家本地人才知道的館子堯頭村緊鄰縣城，因村中從事豆腐産業的人口占全村總人口的百分之九十，也被稱之為豆腐村，是陝西省以豆腐為主導産業的一村一品示範村。而堯頭豆腐之是以好吃除了制作手法之外，還有它獨特的水質，用當地話來說水比較“硬”，這樣做出來的白水豆腐白、細、嫩、筋，豆味香濃！ 這個夾馍的靈魂在于老闆秘制的紅辣子，白水獨一份！夾好肉的馍再抹上一層厚厚的辣子，輕輕咬一口，馍香肉酥，馍還很勁道，辣子的提味恰到好處，香而不辣，好吃好吃！
在白水暴走12小時，我們找到了這7家本地人才知道的館子堯頭村緊鄰縣城，因村中從事豆腐産業的人口占全村總人口的百分之九十，也被稱之為豆腐村，是陝西省以豆腐為主導産業的一村一品示範村。而堯頭豆腐之是以好吃除了制作手法之外，還有它獨特的水質，用當地話來說水比較“硬”，這樣做出來的白水豆腐白、細、嫩、筋，豆味香濃！ 在白水暴走12小時，我們找到了這7家本地人才知道的館子堯頭村緊鄰縣城，因村中從事豆腐産業的人口占全村總人口的百分之九十，也被稱之為豆腐村，是陝西省以豆腐為主導産業的一村一品示範村。而堯頭豆腐之是以好吃除了制作手法之外，還有它獨特的水質，用當地話來說水比較“硬”，這樣做出來的白水豆腐白、細、嫩、筋，豆味香濃！ NO.3 堯頭印象
位址：白水縣堯頭印象窯洞民宿美食文化村
在白水暴走12小時，我們找到了這7家本地人才知道的館子堯頭村緊鄰縣城，因村中從事豆腐産業的人口占全村總人口的百分之九十，也被稱之為豆腐村，是陝西省以豆腐為主導産業的一村一品示範村。而堯頭豆腐之是以好吃除了制作手法之外，還有它獨特的水質，用當地話來說水比較“硬”，這樣做出來的白水豆腐白、細、嫩、筋，豆味香濃！ <h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="45">堯頭村緊鄰縣城，因村中從事豆腐産業的人口占全村總人口的百分之九十，也被稱之為豆腐村，是陝西省以豆腐為主導産業的一村一品示範村。</h1>
在白水暴走12小時，我們找到了這7家本地人才知道的館子堯頭村緊鄰縣城，因村中從事豆腐産業的人口占全村總人口的百分之九十，也被稱之為豆腐村，是陝西省以豆腐為主導産業的一村一品示範村。而堯頭豆腐之是以好吃除了制作手法之外，還有它獨特的水質，用當地話來說水比較“硬”，這樣做出來的白水豆腐白、細、嫩、筋，豆味香濃！ <h1 class="pgc-h-arrow-right" data-track="48">而堯頭豆腐之是以好吃除了制作手法之外，還有它獨特的水質，用當地話來說水比較“硬”，這樣做出來的白水豆腐白、細、嫩、筋，豆味香濃！</h1>
在白水暴走12小時，我們找到了這7家本地人才知道的館子堯頭村緊鄰縣城，因村中從事豆腐産業的人口占全村總人口的百分之九十，也被稱之為豆腐村，是陝西省以豆腐為主導産業的一村一品示範村。而堯頭豆腐之是以好吃除了制作手法之外，還有它獨特的水質，用當地話來說水比較“硬”，這樣做出來的白水豆腐白、細、嫩、筋，豆味香濃！ 在白水暴走12小時，我們找到了這7家本地人才知道的館子堯頭村緊鄰縣城，因村中從事豆腐産業的人口占全村總人口的百分之九十，也被稱之為豆腐村，是陝西省以豆腐為主導産業的一村一品示範村。而堯頭豆腐之是以好吃除了制作手法之外，還有它獨特的水質，用當地話來說水比較“硬”，這樣做出來的白水豆腐白、細、嫩、筋，豆味香濃！ 除了好吃的豆腐泡，妞還發現了一種從沒吃過的“迷你”餃子，叫小餃子！隻有亂彈妞大拇指一半左右大小。不過，小餃子雖然小，卻是有皮有餡、有模有樣！
在白水暴走12小時，我們找到了這7家本地人才知道的館子堯頭村緊鄰縣城，因村中從事豆腐産業的人口占全村總人口的百分之九十，也被稱之為豆腐村，是陝西省以豆腐為主導産業的一村一品示範村。而堯頭豆腐之是以好吃除了制作手法之外，還有它獨特的水質，用當地話來說水比較“硬”，這樣做出來的白水豆腐白、細、嫩、筋，豆味香濃！ 澆上一大勺用豆腐丁、木耳、蔥絲燴制的臊子，一碗飯、菜、湯合一，色、香、味俱全的白水小餃子，便足以讓你饞涎欲滴了。
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位址：福盛興羊肉館(白水店)
在白水暴走12小時，我們找到了這7家本地人才知道的館子堯頭村緊鄰縣城，因村中從事豆腐産業的人口占全村總人口的百分之九十，也被稱之為豆腐村，是陝西省以豆腐為主導産業的一村一品示範村。而堯頭豆腐之是以好吃除了制作手法之外，還有它獨特的水質，用當地話來說水比較“硬”，這樣做出來的白水豆腐白、細、嫩、筋，豆味香濃！ 氣溫漸漸寒冷了起來，有一樣東西是必定逃不過白水人的胃！那就是羊肉！這家羊肉都是現做現賣，新鮮不隔夜。這樣熬出來的湯底不僅健康，還是最鮮美最營養的。嘗一口你就忘不了。
在白水暴走12小時，我們找到了這7家本地人才知道的館子堯頭村緊鄰縣城，因村中從事豆腐産業的人口占全村總人口的百分之九十，也被稱之為豆腐村，是陝西省以豆腐為主導産業的一村一品示範村。而堯頭豆腐之是以好吃除了制作手法之外，還有它獨特的水質，用當地話來說水比較“硬”，這樣做出來的白水豆腐白、細、嫩、筋，豆味香濃！ 在白水暴走12小時，我們找到了這7家本地人才知道的館子堯頭村緊鄰縣城，因村中從事豆腐産業的人口占全村總人口的百分之九十，也被稱之為豆腐村，是陝西省以豆腐為主導産業的一村一品示範村。而堯頭豆腐之是以好吃除了制作手法之外，還有它獨特的水質，用當地話來說水比較“硬”，這樣做出來的白水豆腐白、細、嫩、筋，豆味香濃！ 妞發現這兒的羊肉湯口味和西安略有差別，問過老闆之後才知道，羊肉湯裡加入了大量的花椒，不僅暖胃還能提升口感，暖暖的一口，太過瘾了！
在白水暴走12小時，我們找到了這7家本地人才知道的館子堯頭村緊鄰縣城，因村中從事豆腐産業的人口占全村總人口的百分之九十，也被稱之為豆腐村，是陝西省以豆腐為主導産業的一村一品示範村。而堯頭豆腐之是以好吃除了制作手法之外，還有它獨特的水質，用當地話來說水比較“硬”，這樣做出來的白水豆腐白、細、嫩、筋，豆味香濃！ 新鮮的羊肉切得肥瘦适中，酥而不爛，隻要稍稍蘸點調料就非常美味。還有香辣的蒜潑羊肉、脆脆的涼拌羊肚、鮮香的爆炒羊肉......這家羊肉整體就是倆字，鮮嫩！
在白水暴走12小時，我們找到了這7家本地人才知道的館子堯頭村緊鄰縣城，因村中從事豆腐産業的人口占全村總人口的百分之九十，也被稱之為豆腐村，是陝西省以豆腐為主導産業的一村一品示範村。而堯頭豆腐之是以好吃除了制作手法之外，還有它獨特的水質，用當地話來說水比較“硬”，這樣做出來的白水豆腐白、細、嫩、筋，豆味香濃！ 喝羊肉湯，吃羊肉的時候還可以配上店裡現打的餅子，酥脆的口感簡直愛了，夾上幾筷子羊肉配着吃也是不錯的選擇！
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位址：仲軍河北辣子湯原西街店
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在白水暴走12小時，我們找到了這7家本地人才知道的館子堯頭村緊鄰縣城，因村中從事豆腐産業的人口占全村總人口的百分之九十，也被稱之為豆腐村，是陝西省以豆腐為主導産業的一村一品示範村。而堯頭豆腐之是以好吃除了制作手法之外，還有它獨特的水質，用當地話來說水比較“硬”，這樣做出來的白水豆腐白、細、嫩、筋，豆味香濃！ 看起很紅，吃起來不辣；看上去很油，吃起來卻不膩”，味道香醇，泡個酵面蒸馍，吃起來再爽不過了！攝影小哥說好吃哭了！
在白水暴走12小時，我們找到了這7家本地人才知道的館子堯頭村緊鄰縣城，因村中從事豆腐産業的人口占全村總人口的百分之九十，也被稱之為豆腐村，是陝西省以豆腐為主導産業的一村一品示範村。而堯頭豆腐之是以好吃除了制作手法之外，還有它獨特的水質，用當地話來說水比較“硬”，這樣做出來的白水豆腐白、細、嫩、筋，豆味香濃！ NO.6 豆腐宴
位址：綠洲花園酒店
在白水暴走12小時，我們找到了這7家本地人才知道的館子堯頭村緊鄰縣城，因村中從事豆腐産業的人口占全村總人口的百分之九十，也被稱之為豆腐村，是陝西省以豆腐為主導産業的一村一品示範村。而堯頭豆腐之是以好吃除了制作手法之外，還有它獨特的水質，用當地話來說水比較“硬”，這樣做出來的白水豆腐白、細、嫩、筋，豆味香濃！ 既然白水的豆腐這麼好，我們不如安排個豆腐宴！的這一桌豆腐色香味俱佳！妞和小夥伴們不得不感歎，小小的一塊豆腐，竟然能做出這麼多花樣！白水人也太聰明了吧！
在白水暴走12小時，我們找到了這7家本地人才知道的館子堯頭村緊鄰縣城，因村中從事豆腐産業的人口占全村總人口的百分之九十，也被稱之為豆腐村，是陝西省以豆腐為主導産業的一村一品示範村。而堯頭豆腐之是以好吃除了制作手法之外，還有它獨特的水質，用當地話來說水比較“硬”，這樣做出來的白水豆腐白、細、嫩、筋，豆味香濃！ N0.7瑞雪蘋果
位址：陝西省渭南市白水縣林臯鎮新農田基地
在白水暴走12小時，我們找到了這7家本地人才知道的館子堯頭村緊鄰縣城，因村中從事豆腐産業的人口占全村總人口的百分之九十，也被稱之為豆腐村，是陝西省以豆腐為主導産業的一村一品示範村。而堯頭豆腐之是以好吃除了制作手法之外，還有它獨特的水質，用當地話來說水比較“硬”，這樣做出來的白水豆腐白、細、嫩、筋，豆味香濃！ 亂彈妞作為一名超級蘋果控，來到白水怎麼能不吃當地的蘋果呢。這個新品種，号稱蘋果界的“白雪公主”，光是看顔值妞就已經淪陷了！
在白水暴走12小時，我們找到了這7家本地人才知道的館子堯頭村緊鄰縣城，因村中從事豆腐産業的人口占全村總人口的百分之九十，也被稱之為豆腐村，是陝西省以豆腐為主導産業的一村一品示範村。而堯頭豆腐之是以好吃除了制作手法之外，還有它獨特的水質，用當地話來說水比較“硬”，這樣做出來的白水豆腐白、細、嫩、筋，豆味香濃！ 是由"秦富1号"和"粉紅女士"做親本，雜交選育而成。拿到手香味撲鼻！還輔以香梨、香蕉、哈密瓜的香氣！沒吃過的一點要嘗試！強推！
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白水美食之旅結束了
小小的城裡充滿了驚喜和感動
這裡的人純良又熱情
這裡的飯菜美味又可口
期待下次的遇見！
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