據“昌平市場監管”微信公衆号9月12日消息,近期,北京市市場監督管理局在監督抽查中發現,部分餐飲服務企業存在食品安全問題,違反了相關法律法規,涉及昌平區的有6家餐飲企業,現将處置情況通報如下:
1.王品(中國)餐飲有限公司北京立湯路分公司(西提牛排龍德廣場店)
在冷食專間内清洗蔬菜外皮和浸泡生牛肉,違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規定,依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規定,進行立案查處并責令改正。
2.争鮮(上海)食品有限公司北京昌平第三餐飲分公司(争鮮回轉壽司龍德廣場店)
未按“餐飲服務食品安全操作規範”要求使用粗加工水池,原料粗加工過程存在交叉污染風險,違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規定,依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規定,進行立案查處并責令改正。
3.北京松陽攀谷餐飲管理有限公司(七爺茶檔龍德廣場店)
将原有涼菜間改變為蔬菜粗加工間使用,粗加工水池未專池專用,原料蔬菜落地存放,粗加工間水産池泡生牛肉,肉類水池上暴露擺放雞肉及牛肉半成品,存在交叉污染風險,違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規定,依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十一)項、第(十三)項的規定,進行立案查處并責令改正。
4.北京潇湘府餐飲管理有限公司第八分公司(潇湘府)
涼菜間在加工過程中沒有關閉門和出餐口,專間内人員未進行二次更衣,涼菜間内進行原材料粗加工,洗消間地面擺放食品原材料,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條、第四十七條的規定,依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規定,進行立案查處并責令改正。
5.北京味多美食品有限責任公司第一百二十五西餅店(味多美)
裱花間内從業人員未按照“餐飲服務食品安全操作規範”要求進行二次更衣,違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規定,依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規定,進行立案查處并責令改正。
6.北京華聯蘇氏餐飲管理有限公司昌平天通苑牛肉面店(蘇氏牛肉面)
涼菜間在加工過程中未按照“餐飲服務食品安全操作規範”要求關閉門和出餐口,專間内人員未進行二次更衣,涼菜間未設定出菜口,違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十七條的規定,依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第(十三)項的規定,進行立案查處并責令改正。