天天看點

走進蒼梧六堡鎮 感受千年名茶的獨特魅力

10月26日,“新時代中國特色社會主義壯美廣西紅色之旅——2021境外媒體看廣西”主題采訪活動梧州站走進全國特色小鎮——蒼梧縣六堡鎮參觀采訪。

走進蒼梧六堡鎮 感受千年名茶的獨特魅力

蒼梧是嶺南茶文化發源地之一,六堡鎮更是蒼梧的産茶中心。六堡茶,即因原産、主産于蒼梧縣六堡鎮而得名,是廣西著名的黑茶,至今已有一千五百多年的産制曆史。當年,“茶船古道”的起點——六堡合口碼頭舟來楫往,六堡茶一路沿西江由梧州運送至廣州、轉口至香港、再到南洋出口。因具有祛濕暖胃、消食解膩等功效,六堡茶深受東南亞各國人民喜愛,成為“僑銷茶”,是古代海上絲綢之路的重要商品之一。

走進蒼梧六堡鎮 感受千年名茶的獨特魅力

六堡茶,以“紅、濃、陳、醇”著稱,口感醇厚、滋味綿長,越陳越好。喝過六堡茶的人都會對它的“中國紅”茶湯顔色情有獨鐘。六堡老茶婆是六堡茶很獨特的一款産品,至今隻有在六堡鎮可以生産,因為獨特的藥香和品種,六堡老茶婆的工藝裡沒有揉撚,是以至今還以本來的面目存在。

走進蒼梧六堡鎮 感受千年名茶的獨特魅力

六堡茶博物館共收藏了曆代茶文化文物、古蒼梧文物、制作工具等百餘件藏品。通過參觀博物館,境外采訪團更全面了解六堡茶的曆史沿革與産業情況。晚清民國時期,六堡茶農會為出嫁的女兒在精緻的竹編用具中備禮六堡茶和鹽;茶源于山,鹽源于海,意指象征新人“山盟海誓”的祝福。在傾聽了講解員的介紹後,伊朗籍境外記者夫婦伊赫桑、法裡巴為茶農賦予六堡茶這别樣的情深愛意而感動。

走進蒼梧六堡鎮 感受千年名茶的獨特魅力

六堡茶制作技藝是國家級非物質文化遺産代表性項目。黑山石茶廠,源出于傳統六堡茶傳承世家,也是同時擁有國家級和自治區級兩位非遺傳承人的茶企。六堡茶制作技藝國家級非物質文化遺産傳承人——韋潔群,四十年如一日堅持古法手工制茶,手與心的傳遞,賦予茶葉以匠人身心的感覺。韋潔群老人介紹“采青、晾青、殺青、揉撚、烘幹、陳化”等幾道六堡茶制作的關鍵工序,外籍友人們躍躍欲試采茶、揉撚、炒茶,參與手工制茶。

走進蒼梧六堡鎮 感受千年名茶的獨特魅力

烏克蘭籍留學生安迪的揉搓、炒茶手法收獲韋潔好評,“這小夥子看來可能以前學過炒茶啊”。德國生态學家劉小島,大贊六堡茶:“我在中國待了幾十年之久,喝過這麼多種茶,以前隻是聽說過制茶的一些工序,今天卻是第一次體驗到可以自己親手烤茶葉、感受茶葉的溫度。我還了解到更多的茶葉文化,與泡綠茶相比,六堡茶可以泡二十多次而且隔夜也還可以喝。六堡茶還具有藥用功效。我覺得今天真正到了中國一個神秘的地方。”

走進蒼梧六堡鎮 感受千年名茶的獨特魅力

韋潔群的女兒——石濡菲是自治區級代表性傳承人、全國勞動模範、全國農村青年緻富帶頭人。作為年輕一輩的茶匠,她在堅持傳統技藝中融合創新,以通俗易懂的教育訓練課程與村民們分享六堡茶制作技藝。黑石山茶廠黨支部以“公司+農戶”的模式扶持、教育訓練手工制茶農戶,通過簽訂長期的合作協定,帶動茶農從事古法手工六堡茶的種植、采摘和加工。

走進蒼梧六堡鎮 感受千年名茶的獨特魅力

(孟加拉籍友人阿德在海外社交媒體臉書平台釋出貼文)

走進蒼梧六堡鎮 感受千年名茶的獨特魅力

(伊朗籍友人法裡巴在海外社交媒體照片牆釋出貼文)

走進蒼梧六堡鎮 感受千年名茶的獨特魅力

(越南籍友人裴春梅zalo釋出貼文)

走進蒼梧六堡鎮 感受千年名茶的獨特魅力

(伊朗籍友人伊赫桑在海外社交媒體照片牆釋出貼文)

六堡鎮以六堡茶為主題形成“茶業+文化+生态旅遊“等多業态融合發展模式,助力推動鄉村振興。“這些鄉村,在我看來,既保留了它們本來的鄉村特色,同時又可以幫助改善村民生活、完善基礎設施。這是很好的振興舉措,值得學習。”越南籍大學教師阮庭和說道。(中國日報廣西記者站)

來源:中國日報網