說到吃這個話題，人類是最直言不諱的，畢竟地球上很多鳥類和動植物都被我們嘗過，沒有一種動物能有我們寬廣的飲食。
要說人類和動物的飲食有什麼差別，首先可以想到的是，人類一般吃熟食，而動物隻能吃生的、生的肉或生的植物。
除了生熟的飲食外，還有一個有趣的差別是，人類對辛辣的東西有特殊的偏好，而動物則避免辛辣的東西。
那麼所有的動物都不辣嗎？事實并非如此，哺乳動物除了人類，還有一種動物也不辣。
這種動物就是樹皮，樹對辣味的喜愛在所有動物中是"獨一無二的"，簡直就是動物的"辣妹"。
他們真的喜歡辛辣的食物嗎？它們如何承受辛辣的強烈感覺？讓我們來了解一下這隻動物。
長尾巴的小"松鼠"。
樹蟲是一種類似松鼠的動物，但它的嘴比松鼠長得多，尾巴也不是那麼大。
它們一般生活在東南亞國家的熱帶雨林中，也分布在中國南方的一些省份，如廣西、海南、貴州和雲南。
樹莢曾經被放置在整骨動物和靈長類動物之間，因為它們的習性和形狀與食蟲動物相似，頭骨特征與一些猿類相似。
但後來食道眼的分類被放棄了，樹被劃分為靈長類動物。像老鼠一樣，它們的基因與人類的基因非常相似。
樹莢是雜食性動物，主要以昆蟲，小型脊椎動物，水果和種子為食，這也有點像松鼠。
這些食物通常被認為是樹蛞蝓喜歡吃的東西，但随後人們發現了他們的另一種飲食偏好 - 辛辣飲食。
我非常喜歡辛辣的食物，非常能吃辣
人們一直認為，動物不喜歡甚至害怕辛辣的味道，但樹莢經常尋找辛辣的食物。
正是中國科學院的生物學家發現，樹燕鷗有着火熱的愛好，他們正在研究中國南方的野生樹燕鷗。
他們發現，樹燕鷗經常爬上胡椒樹吃胡椒果實，對胡椒的反應很平靜，沒有看到任何辛辣的食物。
衆所周知，胡椒是一種辛辣的植物，會産生一種叫做Cap2的化合物，類似于辣椒素。
辣椒素是辣椒植物紅辣椒中的活性成分，是一種刺激性物質，我們吃辣椒時感覺灼燒感是由它引起的。
科學家對這種現象很好奇，他們想知道是什麼樣的生物，他們真的喜歡辛辣的食物嗎？
在将樹林斯特帶回來後，科學家們做了一些小實驗來驗證它們的飲食，将它們與我們常見的小鼠進行比較。
他們第一次把紅辣椒放在樹和老鼠的籠子裡，老鼠嗅了嗅，走開了，發現那個東西吃不了。
但樹卻恰恰相反，拿着這個用紅辣椒開始啃，就像兔子在啃胡蘿蔔一樣，很快就把它吃幹幹淨了。
和以前一樣，吞下辣椒的樹蛾仍然沒有辣的迹象，它們似乎沒有感覺到任何辛辣的東西。
然後，科學家們做了另一個實驗：将辣椒素注射到樹歹和老鼠的皮膚中，觀察它們如何舔舐傷口。
不出所料，這棵樹舔舐傷口的頻率遠遠低于老鼠，而且似乎它對辣椒素引起的疼痛真的無動于衷。
為什麼樹木不怕辣
要知道為什麼樹不怕辣，必須知道什麼是辣，辣是如何引起的。
引起"辛辣"的第一種物質是辣椒素或類似于辣椒素的化學物質，其通過觸發TRPV1的活化起作用。
TRPV1是一種離子通道，存在于舌頭和身體其他部位疼痛敏感細胞的表面，并提醒大腦過熱。
對于能感覺到辛辣的我們來說，過程是這樣的：辣椒素激活TRPV1通道，然後TRPV1向中樞神經系統發送信号，是以我們感到"辣"。
這棵樹怎麼了？中國的科學家發現，他們的TRPV1受體蛋白中與辣椒素結合的氨基酸已經發生突變。
圖示：TRPV1離子通道圖
這種突變降低了辣椒素與受體蛋白結合的能力，間接導緻TRPV1通道激活被阻斷，信号傳輸減慢。
結果，他們對"辣"變得不那麼敏感。那麼，他們為什麼要進化出這種奇怪的功能呢？有什麼好處？
好處似乎很明顯：其他動物可以吃，其他動物可以吃，它們仍然可以吃，飲食已經顯着擴大。
也可以推測，從樹的萜烯和胡椒樹的分布高度來看，可能存在與"共生"類似的關系：胡椒樹為樹幼蟲提供食物，樹為胡椒樹播種。
最後
人類以前可能認為它們是獨特的物種，但近年來，将人類與其他動物分開的傳統界限已經變得模糊。
以烏鴉和黑猩猩為例，也使用工具，有些昆蟲也可以"耕種土地"，許多物種也可以有複雜的交流。
随着更多動物的更多不尋常的特征被發現，我們會發現我們确實在與它們共享地球。