極目新聞記者 張奇
現年48歲的孫桂林是山西朔州朔城區“孫記手擀面”的老闆，2010年前後開始，隻要有環衛工在她家吃大碗手擀面，她都隻收半價3元一碗，還附贈一碟小菜。11年過去，大碗手擀面的售價已調至8元，她仍堅持向環衛工隻收3元錢。
孫桂林家的面館位于開發南路朔城區七中南側。有附近的商家告訴記者，孫桂林待人熱情，她家的面味道也很好，因為她給環衛工優惠價，周圍很多人覺得她心善，也願意去她家吃面。10月27日，孫桂林告訴極目新聞記者，隻要她的面館還在營業，3元一碗的價格就不會漲。
不忍看到兩人分食一碗面
極目新聞：正常情況下，每份大碗手擀面收多少錢？
孫桂林：11年前大碗手擀面是6塊錢一碗，現在每碗面是8塊，如果面裡加肉或菜的話，價格要高一些。
極目新聞：最開始為什麼會給環衛工優惠？
孫桂林：當時店裡來的環衛勞工不多，我注意到他們都是兩個人合買一碗面，然後分着吃，我感覺他們應該吃不飽。有一天我問了幾個人，他們說差不多嘞，我就确定他們沒有吃飽。當時我說一碗面隻收3塊錢。主要是覺得他們很辛苦，賺得錢也不多，想讓他們少花點錢還能吃飽。
極目新聞：每天有多少環衛勞工在您家店裡吃面？
孫桂林：最開始的時候人不多，後來他們知道我家的大碗面隻收3塊錢，人就多了起來。現在每天基本有二三十人，都是在附近工作的。
極目新聞：他們一般在什麼時候光顧？
孫桂林：一般是在早上7點左右，就是他們下班的時間，跟其他顧客來吃面的時間差不多。他們早上吃完就回家休息了，中午和下午基本不來。
隻要面館還在就不會漲價
極目新聞：對環衛工優惠後，生意有沒有變化？
孫桂林：影響不大，主要是環衛工比最開始多了。我家店面不大，原本環衛工們都坐滿了，外面的人看了一眼就沒進來。後來有些人知道了這個事（隻收環衛工3元錢），會願意來我家吃面，生意還行。
極目新聞：堅持11年，有沒有想過漲價？
孫桂林：沒有。當時就是想讓他們（環衛勞工）少花點錢，就這樣一直堅持下來了。隻要我的面館還在開，就不會給他們漲價。
極目新聞：每碗面少收幾塊錢，會不會讓您虧損？
孫桂林：不會。每天二三十人來吃面的話，雖然一天少收了一百多塊錢，但還有别的人來面館吃面，不會虧。我和夫妻還開了一家餐館，兩家店還是能賺錢的。
極目新聞：有沒有人對您表示過感謝？
孫桂林：也沒有人直接說過。有的人來得次數多，我跟他們都認識了，平常會聊天。不過我也不在意這些，看着他們吃飽了，吃得開心，我也會跟着高興。
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