2019-10-23 10:34 趙乾坤 趙鵬
當代挪威人，已不再是維京時代的枭雄霸主，但他們仍在嘗試以更加驚人的勇氣、智慧和力量，去坦然剖析内心，并與自然真誠相待，改變着人們看待恐懼、夢想和欲望的方式。他們既低調内斂又冷靜自持，耐得住寂寞并忠于内心，是以在現代世界裡更顯彌足珍貴。對于開拓和創造，他們秉承着維京人一以貫之的傳統和精神，這種精神用到産業中、生活裡就是各種創新。從對實用性的追尋到對人性化的探究，再到科學選材甚或将傳統技藝應用到高新技術領域，從優秀到卓越，他們已成長為基業長青的典範和急功近利的機械化時代中的甘澈清流，以一種“離世”的潇灑立于不敗之地。
“公平制造”來自有趣的靈魂
如果有機會在卑爾根住上幾日，你會發現，盡管文化豐富，曆史悠長，但卑爾根的大部分地區仍被繁茂的自然環抱，這導緻被博物館、藝術館和音樂廳充斥的卑爾根市中心，與由山巒、峽灣和北大西洋構成的四周美景，對比鮮明。而如果你讓當地人推薦附近觀看烏斯特峽灣盛景的最佳之地，那也許他們會推薦Fargeriet咖啡館，而這家咖啡館則會牽出另一個讓當地人喜歡的名字——奧裡亞娜（Oleana）針織廠。
從Fargeriet咖啡館看出去，峽灣的水色是一種層次豐富的黛綠，乍一看隻是清透，再一眼卻見那萬裡千山,五色景緻,都華麗萬端,倒映其中。水面之上的峽灣亘古蒼冷，一副疏離卻又備受珍重的樣子，而水面之下的峽灣倒影則溫順親切、與人無間，天與地正通過這峽灣之水完成了相融相通。“這是我們工廠的咖啡館，我們的同僚每天都在這裡吃午飯，咖啡館也對參觀工廠的遊客開放，并提供場地租用服務”，在接受我們采訪時，奧裡亞娜（Oleana）針織廠CEO 格爾達(Gerda S. Duglerud)說道，“我們所做的每一件事都遵循着‘公平制造’（Fair Made）的理念。這一理念保證了我們使用對生态負責的原材料；保證了我們在使用現代機械與傳統技能和專業知識之間取得平衡；更保證了我們的員工可以在一個愉快的工作場所創造美麗的服裝。我們的每一件衣服都是在我們的工廠裡進行編織、壓平、連接配接、縫制、質檢和包裝的。在這些生産過程中，在這樣的環境下，匠人的手和專家的眼確定了産品的品質。”
“我們想要激發一種少而精的生活方式。”這是格爾達反複強調的一句話。為此，“我們隻雇用有幽默感的人。工作是每個人生活中重要的一部分，它決定了我們是誰。在奧裡亞娜，我們牢記這一點，我們在招收雇員時沒有年齡上限，是以我們的員工可以選擇何時退休。我們雇傭了許多來自不同地方的有趣而獨特的人，并以這種多樣性為傲。”對于新一季的産品，格爾達一邊展示她最喜歡的幾件成衣一邊指出，花蕾綻放的概念是貫穿19年秋冬系列的主線，其靈感來自自然中的花卉世界和芬蘭陶瓷藝術家Birger Kaipiainen的花卉設計。這一系列在創新的同時，保持了傳統的挪威工藝和奧裡亞娜的遺産，強調剛柔并濟，凝聚了先鋒和永恒、詩意和日常。我們接過這些成衣仔細觀摩，隻見每件成衣上的标簽上都附有這樣的文字說明，“從我們雇傭的員工，到我們繼承的工藝、使用的材料，以及我們的買家和供應商，再到您，我們的客戶，我們所做的每一件事都遵循着公平制造的理念。”
杜松子酒的特征因為挪威代言而起
巴雷克斯藤(Bareksten)，不僅是挪威的一款杜松子酒的名字，同時也是一個對杜松子酒“癡迷成狂”的挪威人的姓氏，這位“狂人”全名為斯蒂格·巴雷克斯藤（Stig Bareksten）。他是這樣形容這款酒的，“此款酒的外包裝看上去平實、内斂，内裡卻裝着有趣而熱烈的靈魂，這不正如挪威人一樣嗎？” 斯蒂格的外表酷似維京時代的某位枭雄霸主，顯然，他也繼承了維京人的果敢和睿智，他喜歡用挪威本地的草本植物和漿果來賦予此酒香氣和回甘，并且以“慢”為生活和釀酒之道。講到成功的秘訣時，他告訴我們，一切功勞和榮耀都屬于挪威的自然——由于挪威日照時間長，白天溫暖，夜晚寒冷，該品牌享有全世界優質草本植物和漿果的種植環境。
斯蒂格在業内被譽為是“世界上最精細的工藝釀酒人”， 他創造出來的産品則被衆人描繪為具有“黑暗、原始的，驚人、戲劇性的，又不失高雅的挪威特性”。他告訴我們，巴雷克斯藤杜松子酒的清爽口感來自古老的工藝傳統——“植物奇迹”（botanical wonders），是挪威的自然賦予了此酒内涵和靈魂。在品酒環節，我們将酒緩緩倒入杯内，輕輕一嗅，香氣撲鼻，入口之後，酒體豐富滑潤，初感微甜，當酒體在口腔内變得溫熱後，會出現漿果的果香，後味又戲劇性地轉變成草本和檸檬的澀香，并從喉嚨深處蹿升到鼻腔，形成一個清爽的結尾。此時，斯蒂格的話語也如雷貫耳、直抵内心地傳來——“挪威的植物和漿果在挪威自然的極端環境下進行激烈、緩慢、永無休止的戰鬥，隻有最頑強的才能成長起來，并經挪威人的采摘、壓榨，成為巴雷克斯藤酒的原料。這款酒代表着挪威的精髓，無論是味道還是性格，你們感受到了嗎？”
獨一無二的背後是對傳統的探究
在阿爾文銀器的工作室内，一位工匠正在一件工藝品上斂收着最後一筆，精湛的刀功帶風，卷起她額前青絲縷縷。“我們的品牌曆史悠久，之是以可以存在到今，與挪威的傳統不無關系。挪威人喜歡收集銀器，特别是一些凝集了挪威民俗、民風和維京人精神的銀器。”在接受采訪時，阿爾文銀器品牌拓展官黑格·約根森 (Hege Jorgensen)如是說。
黑格此言不虛，在銀器展示廳内，我們看到了用手工打磨的維京長船、維京盾牌别針，以及按照挪威民俗，贈送新生兒的必備禮物——銀勺。銀勺上以傳統紋路裝飾，令這件銀器更顯精緻。吸引我們的還有在品牌成立150周年時，由斯堪的納維亞最著名的設計師之一安德裡亞斯·恩格斯維克（Andreas Engesvik）設計的一款純銀燭台。據黑格介紹，燭台采用的是北歐的極簡主義設計風格，由匠人手工制成，此燭台限量發售，共發售150件，每件都由設計師親自編号和簽名。“燭台的設計靈感來自自然中的花蕾，它的設計反應了挪威人的傳統生活理念——簡單、純淨，強調回歸自然，并在自然中找到内心的平靜。而純手工制造又使每一件作品保留了工匠們的精神和印記，這也使這件作品變得更加獨一無二。我們的所有創造，都是為了保留挪威的文化和藝術經曆史滌蕩後留存下來的精髓部分，并讓他們變成可以被繼承并發揚光大的遺産。”
維京星球讓傳統遇上創新
挪威土地上記載着人類自古諸多的探險之旅，而維京星球則邀請現代人加入過去的這些探險之旅。這裡，是讓人追憶過去之地，因為于2019年6月在奧斯陸開放的它，可為旅者提供基于維京文化遺産的千年前的獨特體驗；而這裡，又是讓人展望未來之所，正如它在宣傳冊上描述的那樣——“這是未來幾年在挪威和國外‘發射’的幾個維京星球中的第一個”。
世界上第一座維京人主題數字娛樂中心——維京星球占地1600平方米，它打開了維京時代的數字門戶。據維京星球市場經理艾格尼絲（Agnes Mathiesen）介紹：“在這裡，遊客可以遇到全息維京人，體驗一千多年前挪威維京時代的生活場景。維京星球對于現有的介紹挪威曆史的博物館來說，是一個全新的補充。”通過開創性的虛拟現實技術，我們在這“登上”了1000多年前的一艘維京船，在群山潛行、皓月當空的夜晚，親曆了一場發生在海上的勇士與勇士之間的史詩級的戰鬥。而在270度的電影院内，維京星球則以一種首創的方式介紹了維京時代的輝煌與沉寂。有趣的是，通過一些互動體驗，我們可以依據主題進一步探索維京人和他們的生活，這些主題包括船舶與航行、武器與戰争、維京時代的女性、宗教與神話等。令人驚訝的還有維京星球的“國際化”程度，所有的體驗都可以挪威語、英語、意大利語、法語、德語、漢語、日語、韓語等形式呈現，以滿足來自世界各地的遊客的需求。
“我們認為，創造是繼往開來，而不是執着于當下。我們希望用這種現代甚至來自未來的方式讓遊客沉浸式地體驗過去的種種。不管人們是否了解維京曆史，維京星球的創新技術都将對遊客、學校和家庭産生不可抗拒的吸引力。”維京星球總經理喬納斯·埃裡克森（Jonas Eriksson）說道。在當代技術的背景下展示維京時代的遺産，在維京星球，我們看到的是過去維京人的開拓和創新，更是現代挪威人對維京創造精神的繼承、守護和更新、再造，這個過程包含對過往的思考，也包含對未來的探尋。（文/趙乾坤 攝/趙鵬）
責編：範鑫
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