黃瓜這做法，不僅顔值高，味道也很好，大人孩子都喜歡吃

黃瓜這做法，不僅顔值高，味道也很好，大人孩子都喜歡吃

黃瓜是生二季節應季的蔬菜之一，雖然現在人們的生活水準提高瓜，一年四季都能夠吃到黃瓜。但是有機的黃瓜是最為鮮嫩的，不管怎麼吃都非常好吃，家裡的涼拌菜都少不了黃瓜，現在雖然是秋天了，但是天氣依然很幹燥，這個時候飲食也要多注意，多喝水多吃一些清淡水潤的食材，黃瓜就是不錯的選擇。

黃瓜是一種食用相當廣泛的蔬菜，最為常見的食用方法就是涼拌，還有一部分人是直接生吃，生食黃瓜不僅有利尿、降火氣、還能解毒通便。是以是很不錯的，除了涼拌外，還有一個很不錯的做法。既不失去風味還必須好吃并保留營養，那就是顔值高味道好的香油黃瓜卷。

黃瓜這種做法是我們家常見的，而且也是大人孩子都喜歡吃的一道菜，黃瓜有很好的堅持瘦身的作用，這個是女人都知道的，黃瓜能夠控制身體内糖分的吸收，進而達到減肥的功效。用黃瓜來代餐是減下的，不錯選擇大家可以嘗試一下。

黃瓜除了是很好的減肥食材之外，它還是一種美容養顔的不二食材，将黃瓜搗成汁敷在臉上可以減少細紋增長，滋潤皮膚，下面來看一下這道響油黃瓜卷的做法。

【菜品】：響油黃瓜卷

【烹饪食材】：黃瓜一根，小米椒一把，大蒜适量，醬油三勺，醬油一勺，米醋兩勺，蚝油一勺，白糖一勺，鹽一勺。

【烹饪步驟】：

1、準備好需要用到的食材。

2、将黃瓜清洗幹淨，然後用削皮器順着黃瓜，從一頭削到另一頭，直到削成一個長長的片狀。

3、全部削成長長的黃瓜片之後，将黃瓜片從一頭卷到另一種卷，成一個卷，整齊碼放在盤中。

4、小米椒切碎，大蒜切成蒜末，然後全部放入碗中。

5、加入醬油，醬油，米醋和蚝油。

6、再添加一勺鹽和一勺白糖，全部加入之後攪拌均勻，做成料汁備用。

7、将做好的料汁淋入黃瓜中，鍋中燒油，油溫達到八成熱的時候将熱油倒入黃瓜和料汁的上面，直到聽見滋啦啦的聲音就可以了，這就叫做“響油”，學會了嗎？

【烹饪小貼士】：

1、做料汁的時候，調味料的用量大家可以根據個人的喜好來适當添加。

2、響油黃瓜的做法非常簡單，隻要将料汁做好了之後倒入在黃瓜卷上面，再潑入熱油即可，廚房新手也能操作，趕緊學起來吧。

3、小明這個本事有點大，大家可以根據個人的喜好來适當添加，如果不能吃辣的話，也可以将小米醬換成其他不辣的辣椒，比如紅甜椒，這樣顔色好看，味道也不是很辣，孩子也能吃。

4、油溫要達到七八成熱，這樣才能激發出調味料的香味。