近年來，有一種長相奇特的特菜比較流行，那就是非洲冰草，它還有一個很夢幻的學名叫“冰葉日中花”。想知道它長啥樣子嗎？一起來看看。
在吉林省吉林市金豐農業園的溫室内，記者見到了特菜非洲冰草，隻見它的葉片、枝梗上好像凝結了很多露滴，看起來很奇妙。
吉林市金豐農業園負責人 崔文秀：“這個叫做冰草，老百姓也叫冰菜，因為它是來自于非洲或者熱帶的植物，是以它植物本能，結的小冰珠，非常漂亮。”
非洲冰草原産地在非洲幹旱地區，現在亞洲西部及歐洲都有分布。冰草葉面和莖上的一粒粒“冰珠”，其實是帶着液體的泡狀細胞。在陽光的照射下“冰珠”會反射出美麗的光線，是以它也被稱為水晶冰菜。非洲冰草富含鈉、鉀、胡蘿蔔素等礦物質，以及多種氨基酸、黃酮類化合物等，可以減緩人體腦細胞的老化速度，強化腦細胞功能。是以，它的經濟價值非常可觀。
吉林市金豐農業園負責人 崔文秀：“這個菜目前在咱們園區銷售是30塊錢一斤。”
非洲冰草目前在北方并不常見，它多是在餐館、酒店宴席上以“高冷”的姿态出現，生吃、蘸醬吃、涮火鍋都行。而且，這種菜的産量也挺高。
吉林市金豐農業園負責人崔文秀：“這種菜因為它是可以無限生長。我們可以邊摘它邊長。我們叫打杈，打下來的杈可以吃，它接着可以再長。”
這種冰草可以一次種植長時間受益，由于種子價格較高，園區也加大了科技投入。
吉林市金豐農業園負責人 崔文秀：“我們把它折下來，然後插到我們的機質裡面。它就會自然生根，然後再把它移到地裡。這樣的話，我們可以一次性種植，然後自己繁殖。在維護好的情況下兩年三年都沒有問題。”