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網上傳播的海鳗視訊，想必很多人在網上都看過很多次了，看似柔弱的身軀在一刹那間又把兇惡展現得淋漓盡緻，這就是海鳗。在世界上大概有超過200種海鳗，下面我們就來科普一下這個特殊的神奇寶貝。
一、海鳗家族
海鳗家族龐大，共有4屬8種。它們長得像蛇，不同品種間外形稍有差異。海鳗遊速快如閃電，捕食方式非常奇特，是海洋裡出色的獵手之一。 海鳗科魚類中，海鳗、山口海鳗數量多、産量大，是重要的食用經濟魚類。
海鳗肉厚、質細、味美，含脂量高，可供鮮食或制成鹹幹品與罐頭。海鳗肉可與其他魚肉摻和制成魚丸和魚香腸，味道鮮美而富有彈性。曬幹品“鳗魚鲞”和幹制海鳗鳔都是食用佳品。
二、身形特征
海鳗身體粗壯，呈長圓筒形，尾部側扁，身體長達 1 米左右，尾巴的長度要大于頭和軀幹的長度之和。海鳗頭尖長，眼睛橢圓，口大，舌附于口底。它們的上颌牙強大銳利，凸出在唇邊，使它們看起來猶如兇神惡煞。海鳗身體為黃褐色，體表沒有鱗，背鳍、臀鳍和尾鳍連在一起。
海鳗無鱗，渾身分泌着一層厚厚的黏液，黏滑異常。這黏液具有保護作用，因為海鳗的皮膚也能吸收空氣中的氧氣，是以海鳗離開水面後，隻要身體表面的黏液不幹，就能保持一段時間不會死亡。
當然海鳗是不遊進河裡的，但是也不會往深海裡走隻在淺海。全身躲進礁石中或是藏進沙子裡，露出腦袋，有時連腦袋也不露，隻留一個小孔呼吸。是以在海邊抓到鳗魚也是一件正常的事兒。
三、海鳗習性
海鳗為暖水性的底層魚類， 一般喜栖息于水深 50～80 米的泥沙底海區，有季節性洄遊的習性。晴天，風平浪靜，海水透明度大時，它們一般栖居于泥質洞穴裡，很少外出覓食。每當風浪大、水質渾濁時，海鳗多四處遊動獵取食物，尤其在黃昏至淩晨時更加活躍，遊動迅速。它們的食物以蝦、蟹、小魚、章魚為主。
四、獨一無二的進食方式：吸食獵物
大多數魚類捕獲獵物的方法是：張開嘴，将獵物吸進來，然後用咽部的骨骼來處理它們。但是海鳗跟這些魚類不同。當海鳗捕食時，它們會以閃電般的速度向獵物靠近，然後用前端有牙的下颌夾住獵物。幾乎同時，隐藏在咽喉後部的具有攻擊性的内颌會跳出來，撲向獵物，然後拖入腹中。海鳗的第二副下颚也被稱為咽颚，位于咽喉深處。當它們用前颚緊緊地咬住獵物，便伸出咽颚向後拉伸食物。
它們還有能力處理體型更大的獵物，它們會将身體盤卷在獵物身體上，然後用力地撕咬獵物屍體，每口都會咬下大塊的屍體。海鳗的這種吞食方式很獨特。
海鳗是迄今發現的唯一采用這種特殊方式進食的生物。有意思的是，這和《異形》裡的外星怪物捕食方式非常類似。進食是生物生存極其重要的部分，是讓一種生物真正遠離其他與之競争生物的一種方式。
海鳗的捕食方式非常特殊。與其他食肉動物的撕咬不同，發現獵物時，海鳗會以閃電般的速度靠近，利用有鋒利牙齒的下颌夾住獵物，同時隐藏在咽喉後部的内颌就會“跳出來”，直接将獵物拖入腹中。海鳗這種“吸食”的方式與科幻電影中外星怪物的捕食方式非常類似。目前，人們還沒有發現自然界中有其他生物采用這種捕食方式。海鳗非常執着，隻要用鋒利的牙齒咬住獵物，就不會松開。
五、海鳗的三大特點
海鳗，無論是在太平洋還是加勒比，海鳗都是一個深受潛水員熱愛的家夥。很多時候，潛水員都會見到他們匿藏在石縫下休息，運氣好的潛水員會能遇到他們出穴捕食的場景。
1.雙颚捕食系統
很多潛水員看到在休息（潛伏）的海鳗都有鋒利而朝内生長的牙齒。這樣一旦獵物被海鳗咬住之後，他們會越陷越深，不能逃脫。但是我們能看到的不過是海鳗的外颚，海鳗其實還有一套内颚。當外颚咬住食物之後，内颚會從喉部深處，第二次咬住食物并往内托。這一套先進的捕食系統讓海鳗成為了海裡一流的捕食者。除了一般的魚蝦，海狼，鲨魚等頂級捕食者的幼魚很多時候都會成為海鳗的盤中餐。
一般來說，海鳗都是潛伏捕獵的機會主義者。但有時候我們也能見到他們主動捕食，但有時候海鳗會跟其他捕食者一起合作。科學家曾經有記錄他們跟石斑一起獵食：海鳗在礁石裡亂竄把魚群刺激到開放水域，然後石斑和海鳗從開放水域和礁石端兩頭包圍食物，大快朵頤。
2.詭異的身體構造
可别看海鳗的身子平平無奇，裡面水可深了。最常見的綠海鳗其實不是綠色的。綠色的隻是他們身體外的一層粘液。這層有毒的粘液可以隔離各種病毒和寄生蟲，讓海鳗永葆健康。
柔軟的身子除了可以讓海鳗靈活地在石縫裡穿梭，在一個西澳洲大學的研究中學者們還發現他們可以利用柔軟的身體将自己“綁”在其他物體上以更好的覓食。
此外，你以為海鳗一定要住在海裡？有一個例外。在追捕螃蟹的時候，他們可以爬上石岸，在潮汐區域生存半個小時。
3.隐士式的生活環境
很多潛水員都能看到海鳗的潛伏。有時候他們一張一合的大口跟尖牙都會讓人覺得不寒而栗。然而，這并不是他們在像潛水員示威，跟很多魚類一樣，他們隻是通過不斷地吸水來保證魚鰓能吸收足夠地氧氣。
很多海鳗都是夜行的獵人，是以我們在白天也不常見他們在覓食。但是，他們是非常有領地意識的，如果他們感覺到外來威脅的時候，是會奮起反抗的，是以潛水員在觀察拍照的時候一定要保持安全距離。
六、總結：海鳗九個冷知識
1.加勒比海的綠色大海鳗，實際上是棕色的。但它們身上附着的黏液是黃色的，這才使它們看起來是綠色的。
2.海鳗雖然也有眼睛，但是捕捉獵物時，它依靠的是高度發達的嗅覺而非視覺來定位獵物。
3.海鳗不斷張合嘴巴，隻是為了将新鮮的海水推向魚鰓，以此呼吸。
4.不要看成年的海鳗外表這麼粗犷，還“花花綠綠”的，但是在海鳗幼年時，全身透明，狀似絲帶，可以說是毫無隐私了。
5.海鳗的喉嚨内藏有一個内颚，當捕獲獵物時，如同叉子一般的隐藏内颚會向前彈出鈎住獵物，将其拖入海鳗腹中。海鳗是迄今發現的唯一采用這種特殊方式進食的生物。
6.海鳗雖然身體外表滑溜無比，全身沒有一片魚鱗，但它真的是魚。
7.海鳗常常被寄生蟲問題困擾，是以它們會在清潔站花很多時間。
8.在吞食較大的獵物時，海鳗有時候會把自己打結。
9.為了捕食螃蟹，它可以離開水面長達30分鐘。
(綜合：西南漁業網)
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