記者 |吳容
編輯 |昝慧昉
以無糖氣泡水起家的元氣森林，正在涉足更多新品類。它最新殺入的，是常溫乳酸菌和豆奶賽道。
元氣森林于近日推出了兩款新品，分别是“對策常溫乳酸菌飲品”和“元氣早餐豆乳”。前者除了以“0糖、0脂、乳雙歧杆菌、膳食纖維”為賣點外，表示要以“清爽的口感滿足年輕消費者”；元氣早餐豆乳同樣在打健康牌。
目前兩款産品在元氣森林天貓旗艦店有售，定價并不便宜。元氣早餐豆乳預售價格為119.9元/18盒，對策常溫乳酸菌飲品的預售價格則為79.9元/6瓶。
成立于2016年的元氣森林眼下已是氣泡水賽道的頭部品牌，今年4月剛完成新一輪融資，估值達到60億美元。公司在2020年的銷售額達到30億元，2021年的目标是75億元。
随着氣泡水市場日益擁擠，這個品類似乎也難題提供更大的想象空間。想要持續發展，元氣森林需要豐富其産品線，找到能跟氣泡水一起承托其增長需要，甚至在氣泡水不占優勢後，補足空缺的單品。這也是其近來持續推新的主要原因。
界面新聞留意到，除上述兩款新品外，元氣森林今年還推出了常溫酸奶“北海牧場LP28”、外星人能量彈能量飲料、青煎無糖茶、焙火無糖烏龍茶等新品。
2020年12月，元氣森林創始人唐彬森就曾預告稱，2021年将是元氣森林的“産品大年”，元氣森林還有95%的産品沒有推出，研發費用和研發人員投入将達到2020年的3倍。
據天眼查APP顯示，元氣森林新增“酒氣森林”“每日分果蔬”等商标，目前注冊申請中的商标有2657個，這些商标很可能就是為今年的新品而準備。
事實上，從更早些時候看，元氣森林在拓張品類投資上動作就已比較頻繁，涉及咖啡、啤酒和輕食快餐等。
界面新聞報道過，2020年年底，元氣森林先是入股生産輕食、低脂食品的杭州輕食主義健康科技有限公司，推出了雞胸肉腸産品；今年1月，它的投資目光還是在餐飲上，參投了名為“山鬼”的簡餐品牌，主營雞湯、拉面等産品；來到2月，元氣森林入主網紅即飲咖啡品牌Never Coffee；3月，又涉足了啤酒行業，成為碧山啤酒的第三大股東。
而創始人唐彬森也曾通過挑戰者資本投資過拉面說、好望水、熊貓精釀等新消費領域頗有潛力的新公司。
元氣森林顯然是在發掘年輕消費者中的新趨勢，試圖通過入股各個新公司培育無糖氣泡水外的下一個大單品甚至是爆款。
從開發和投資邏輯方面看，這也與元氣森林的網際網路思維及消費行業“快時尚化”的傾向不無聯系。
具體而言，就是從網際網路等管道大量收集消費者回報，緊跟口味流行熱點，縮短從研發到出街的時間，進而提高消費頻次，同時也借助市場快速得出結論，進行優勝劣汰。近年來，中國市場上相對成熟的供應鍊、物流、人才等基礎設施配備，也為産品快速上新提供了一定條件。
投資上下遊、不斷拓展新品類的做法，也凸顯了元氣森林試圖成為像農夫山泉那樣、旗下擁有多個大單品的飲料巨頭的目标。它如今近386億元的高估值，也需要豐富的産品線去支撐。
不過，所有這些新品布局和發展目标，都必須建立在元氣森林主業足夠穩固的前提下。考慮培育周期、消費者教育等問題，在多元化的布局時，副業若未達到一定規模，如果主業不夠強，戰線拉得過長，會對整個公司的資源、資金狀況構成挑戰。
如今，元氣森林主攻的無糖氣泡水品類的玩家在增多，從便利店飲料冷櫃你就能看到，無論可口可樂、統一、農夫山泉等都有入局，價格從3.5元至6元不等。大品牌外，還能看到模仿元氣森林風格的入局者的身影。