西安美食：一家靠着麻婆豆腐揚名的川菜館子

西安火車站的這家名叫成都川菜，麻婆豆腐幾乎是每桌必點。麻、辣、燙、鮮、嫩、香、鮮在這道菜裡展現的淋漓盡緻。麻味純正沁人心脾，辣味辣而不燥，十分的下飯。剛剛上桌的麻婆豆腐和米飯拌在一起讓我這個吃面的肚子也能吃下三碗米飯。

回鍋肉吃過很多次，麻花回鍋肉第一次吃，肉片切的薄煸的幹，肥而不膩。跟酥脆的麻花在一起簡直是絕配

水煮肉片肉片香辣，軟嫩，湯紅油亮，麻辣味濃，最易下飯。