傳說漢朝時有個叫哀仲的人，他家裡種出來的梨個大、味道鮮美，又脆又嫩，入口而化，被稱為“哀家梨”。《幽夢影》中記載“今舉集中之言，有快若并州之剪，有爽若哀家之梨，有雅若鈞天之奏。”可見哀家梨名聲之大，當時的人們常以能夠吃到哀家梨為榮耀。
嚴州白梨是建德本土梨的品牌，是建德人的“哀家梨”。建德史志記載，建德市楊村橋鎮白梨栽培曆史已有1000多年。據村民回憶，2010年之前，楊村橋鎮有2000餘畝梨園，但因草莓種植效益高，村裡的大部分梨農都轉為莓農，目前，緒塘村共有梨園670畝，20幾個農戶從事蜜梨種植，産量在100萬斤以上，主要銷往上海、杭州及甯波等城市。
“把嚴州白梨的品牌做精做好，照樣能出效益。”陳金土就是嫡承嚴州白梨傳奇品質，耕耘甜蜜事業的梨園追夢人，從事嚴州白梨栽培20餘年。
走進陳金土20餘畝生态精品梨園，一株株錯落有緻的梨樹挂滿了果，陽光透過梨樹瀉下，結隊的土雞在斑駁迷離的光影中悠然覓食，“日本農學博士曾到這裡授課，為基地制定了全套精細化、無公害蜜梨種植技術管理體系，禽梨共養，捉蟲控草，蜜蜂授粉，量化施肥，自然成熟，天然美味。”陳金土不禁給自己的梨園點了贊。
“除了杭金、黃花這兩個嚴州白梨老品種，園内還有翠玉、園黃、翠冠三種省農科院提供的優質品種，其中，翠玉同屬白梨，梨色潔白無瑕、細膩有光澤；園黃屬于南韓品種，果味香濃；翠冠梨是1996年引種改良，品質優異。”陳金土對梨園裡的品種如數家珍。
采收不早産，不甜不上市。為檢驗“甜秘密”，陳金土掏出水果測糖儀，将溢出的梨汁滴入測量鏡片上，“刻度顯示在14度，甜的咧。”陳金土笑着說。
7月15日開始，嚴州白梨大量上市，緊跟着7月底、8月中旬翠冠、圓黃陸續上市，采摘遊從7月中旬到8月中旬，園内不收門票，室外梨6.5/斤,大棚梨7.5/斤。另外，每年春分，梨樹開花，花期持續到清明，喜歡賞花的朋友來年可以約伴前往緒塘村。
小貼士
杭州-杭新景高速-楊村橋出口-320國道-緒塘村左轉