明天就是中秋佳節！
這個日子少不了一頓團圓飯！
唯有愛和美食不可辜負
上海人的中秋節
到底吃啥？
一起來看看！
中秋四寶
鮮肉月餅 毛鴨子 芋艿 毛豆
在中秋前後，吃一個鮮肉月餅，喝一碗老鴨湯，吃一個芋艿，剝幾粒毛豆，“中秋四寶”齊全，才算圓滿！
鮮肉月餅
分月餅，小小一塊甜到心。
首先，中秋節月餅是不可少的！鮮肉月餅阿拉是當早飯吃的，肉餡汁多，酥掉渣。
當中秋的一輪圓月升起的時候，一家人圍坐一起吃的通常還是廣式月餅，蛋黃、蓮蓉、豆沙，椰蓉……各種口味，由屋裡廂頂有權威的挨個人進行切分，小小一塊，甜到心裡，幸福得來！
毛鴨子
毛鴨子，最讨阿拉上海人歡喜。
上海人過中秋節，餐桌上少不了有鴨子。鴨子的本幫燒法有很多種，八寶鴨，香酥鴨，醬鴨，芋艿老鴨湯……
當中最有代表性的還屬八寶鴨，鴨子的肚皮裡要塞進火腿、冬筍、香菇、栗子肉、蝦仁等八種吊鮮頭的食材，記憶裡都是滿滿的鮮香。
芋艿
芋艿的味道，好極了！
芋艿，吃的是本地的“紅梗芋艿”，根部稍微帶點粉紅色，煠了不糊，蘸點白糖，一口咬下，香糯爽口。
芋艿是用球莖繁殖的植物，象征着“母子相依”，是以中秋吃芋艿，有着美好的寓意。
毛豆
剝毛豆節，小囡吃好快點洗洗手。
除了芋艿蘸白糖吃，小時候毛豆和芋艿也常常放在一起煮着吃，還有毛豆芋艿炒着吃。毛豆音諧“毛頭”，在滬語中指嬰兒或稚童。
毛豆又稱毛豆莢，與“佳”“吉”等字諧音，是以吃毛豆是希望能夠吉祥如意，萬事順心。毛豆裡面排列了好幾粒豆子，也象征着兄弟姐妹的團結。一般大人都會教育小孩，吃好要洗手，要不然會癢。
中秋家宴
少一樣都不完整！
紅燒肉
中秋團圓，少不了一頓豐盛的家宴！百吃不膩的本幫紅燒肉，當然是首選，姆媽基本都會做！濃郁的色澤、香甜的口感，嗲到哭！
水晶蝦仁
光潔晶瑩、肉質脆嫩、鹹鮮适口的水晶蝦仁也是本幫菜的代表，中秋不可少。
油爆蝦
還有油爆蝦！蝦殼紅豔松脆、若即若離，一舔即脫，蝦肉鮮嫩、略帶甜酸，風味獨特。
響油鳝絲
還有會發出聲的響油鳝絲，炒好的鳝絲高頭擺一撮姜絲、蔥花，然後直接沸油淋下去，鳝絲當中沸騰，激起點點小渦，光描述就讓人流口水！
大閘蟹
正是大好秋天，陽澄湖的大閘蟹也不好缺席，黃澄澄的蟹黃，晶瑩的脂膏，真的是口水都要流下來！準備好大快朵頤了伐？
酒釀小圓子
團圓飯的最後，當然少不了桂花酒釀圓子啦，一碗酒釀小圓子，象征着團團圓圓。
糖藕
講到甜食，中秋節除了月餅，上海人老歡喜吃香糯可口的桂花糯米糖藕，伴随着桂花的芬芳，好吃得讓人牽腸挂肚。
除了以上這些上海傳統美食之外
小編還為大家整理了一些全國各地的美食
絕對可以為家宴增色不少
大家趕緊學起來吧！
家燒望潮肉質鮮嫩有嚼勁，湯汁濃郁不膩口，是台州人在家請客時必做之菜；爆炒辣螺香辣開胃，回味不斷，用來下酒堪稱一絕；泡蝦也是台州的特色小吃，它外焦脆、内軟嫩，可以當做主食吃。家宴時做上這幾道菜，全家都開心。
川菜大師在宮保雞丁的基礎上進行了三十餘次改進，自創新菜宮保蝦球，吃起來外酥裡嫩、蝦肉彈牙，還帶有荔枝的酸甜果香，令人回味無窮。
徽菜大師手把手教做經典徽菜紅燒劃水，造型美觀，入口即化，絕對能成為餐桌上讓人連連稱贊的大菜。
元老級中國烹饪大師帶來的是蔥燒遼參。除了軟糯入味兒的海參，這道菜中還别出心裁地加入了青稞米，豐富口感的同時還增加了營養。
資深級中國烹饪大師所做的是獨創的“象形菜”——百鳥朝鳳，用蝦肉做成一隻隻小鳥圍在鳳凰周圍，高顔值、好味道，家宴桌上有了這一道，絕對長面子。
豬腦花、豬尾巴這兩個部位雖然好吃，但卻很不好做，必須經過極其細緻的處理，否則入口隻有滿嘴的腥味。廚房達人帶來菜豆腐燒腦花，運用簡單幾個妙招，就能讓腦花嫩而不爛、鮮而不腥；淮揚菜大廚通過竅門輕松解決豬尾巴腥味重、入味難的問題，一道闆栗燒豬尾巴包教包會。
豬腦花你愛吃嗎？滑嫩細膩、入口即化，吃過就難忘！
最近玉米大量上市，餐桌上自然少不了它。玉米面可以搭配各種應季時蔬，做成一道秋味豐年金滿園，好吃還有好寓意；玉米粒可以做成椒鹽玉米、彩虹七色鮮蝦環、爆米花，老少皆宜。簡簡單單，就完成了一桌美味。
一根玉米，做出三種味道！秋季五彩餐桌滿滿金秋味兒。
小夥伴們注意了
小編為大家送福利啦！
秋天裡最幸福的事
莫過于吃完一輪又來一輪！
你家的家宴上有哪道必備菜呢？
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資料：上海去哪吃、CCTV回家吃飯
編輯：葉嘉誠