延安的小吃，一直都是非常出名的，不僅是因為小吃比較多，而是因為每一款小吃都有着自己的特色，今天我們就一起了解一下延安特色小吃。
延安的肉夾馍
我們身邊有很多賣肉夾馍的，我們也都非常喜歡吃，但是隻有你去過延安，才知道什麼才是真正的肉夾馍，作為延安的特色小吃，肉夾馍是将饅頭和肉完美的結合，饅頭裡面夾上熏肉，不僅味道很香，而且肉質也是非常的軟糯。
陝北特色涼粉
陝北的特色小吃之一涼粉，經過綠豆粉，扁豆粉，馬鈴薯粉。和荞麥粉一起制作而成，因為子長縣的綠豆果凍是最好的，不僅口感很好，而且色澤也非常鮮豔，可以有解暑止渴和清熱解毒的效果，同時擁有兩種不同的吃法。
延安美食錢錢飯
你們去延安吃過錢錢飯嗎，錢錢飯是從粗糧中提取，原材料是黑豆，浸泡後再粉碎機上粉碎成碎片，形狀像銅錢，是以被人們稱作千千米，百分之二十的豆錢和百分之八十的大米混合在一起，一個一個放入鍋裡，當豆錢蒸熟時，小米放進去，整個制作就完成了。
延安特色紅棗
去過延安之後，你才會發現，延安除了以上的美食之外，紅棗也是延安的特色，很少有人知道，延安盛産紅棗，而且延安的紅棗分為很多種，可以和新疆的大棗媲美，如果你來到西安，一定要帶一些大棗回去，延安的大棗實後肉，而且味道很香甜，女性多吃紅棗也有非常多的好處，可以美容養顔，延安還有刁崖棗，果實大，果皮薄，顔色紅，肉白而脆，味道就像蜜一樣的甜，。
我們去到延安，不要隻顧着欣賞美景，獨特的美食風味，也是延安的一大特色。