最近，在海波路菜市場附近多了幾個賣魚的攤位。賣的是海河中的小雜魚。
這些小魚大多不到兩寸長，有3-4種雜魚，以麥穗居多。
這種小魚生命力都挺頑強的，别看賣魚的盆裡沒有水，這些魚大多數都活的。記得小時候每回老爸買小麥穗回來。我都會挑幾條放在魚缸裡養起來。
據賣魚的老大爺講，這些小魚都是從海河裡撈上來的。今年海河裡的小雜魚特别多。而且這些小雜魚價格也特别便宜，5塊錢一斤。
現在天津别地方的市場賣這種小魚的攤販已經很少了，而且價格都在15-20元一斤。
放一張之前在源和灣附近的海河邊照的圖檔吧。海河淺灘處常常有這種小魚聚集，密密麻麻的。如果下網撈，一網撈起小半斤應該不成問題。
最後買了兩斤多小魚回家，11塊錢。賣魚的大爺很實在，隻要我10塊錢。
其實吃這種小魚，最經典的吃法應該是用大鐵鍋熬，然後在大鍋邊貼一圈玉米面饽饽。這就是有名的貼饽饽熬小魚。
不過現在家中很少有過去燒柴火的大鐵鍋了。但是用普通炒菜的鍋也可以把小魚熬好。
首先往鍋裡放2-3勺油；然後放入花椒、大料、蔥姜炒香後放入小魚；翻炒兩下後倒入水（最好是啤酒）、醬油、黃豆、嘎達頭鹹菜炖十幾分鐘後便可出鍋。
出鍋後，熱氣騰騰的熬小魚鮮美無比。如果搭配玉米面饽饽一起食用，味道極佳。