2016年，習近平總書記通路江西，稱贊"玉山"字，一個"玉"字，表達了廬山的獨特風格。曆史悠久、文化悠久、風景靜谧的茶葉，曾經發揮了不同尋常的作用，如今，茶葉産業正在成為"玉山世界"旅遊品牌戰略的新增長點，人文聖山的新名片——廬山雲霧茶，正在被天氣和深厚的文化沉浸所培育， 邁向屬于它的新時代。
茶的曆史：我來自遠古
廬山是中國最長的河流，長江和南方的中國最大的淡水湖鄱陽湖，都是獨立而高聳的。每當春夏，鄱陽湖的蒸氣使廬山呈現出美麗的雲光。在大自然創造的數億年壯麗的風景中，傳說中的中國植物茶樹不分青紅皂白地生長。
茶樹是廬山古老的原始生态樹種之一，與茶葉相關的活動可以追溯到前秦時期，已有2000多年的曆史。從原來的野茶樹到家茶樹，從原來的道士和僧侶種植成為普通人之一的開門到七件事之一，廬山茶的名字也在悄然演變。據廬山志記載，廬山茶最早被稱為"榆林茶"，東漢時期，僧人在山上攀登危險的懸崖，飛泉，争搶野茶移植到寺廟，開始将野茶轉化為家庭茶;唐代，詩人白居儀在廬山北香爐的山頂下建造了茅草屋和草堂，并種植了茶葉;而在明代，玉山雲茶的名字在史冊上正式發現。
曆經歲月，伴随着茶葉的香氣彌漫，廬山雲霧茶種植面積不斷擴大。明代詩人王世軒在詩中寫道"五座老峰成藍海，茶香千年名聲"生動的畫面，清代詩人陳大章記載"高岩谷隻有一種茶，500名僧人家和住茶總戶"。"壯觀的一幕。各代文人詩歌反映并見證了明清以來玉山雲茶的發展。
20世紀50年代，廬山雲茶種植迎來了春天。在寂靜的山中，一片新的茶園被開墾出來，一批大型國有茶園和茶葉研究機構相繼建立，廬山主要受道教、廟茶曆史的熏陶。改革開放後，現代生産廬山雲茶進入快車道，茶園、制茶技術、茶葉儲存技術領域達到新高峰。
2005年，廬山雲霧茶成為國家原産地保護産品。2014年，廬山被授予"中國名茶鄉"稱号。2018年，廬山市被評為"中國茶縣百強"。截至2020年底，廬山市茶葉種植總面積達到3325萬畝，其中，500多畝基地有8畝，1000多畝基地有4個，通過有機茶葉生産示範企業有4個，有機茶葉種植面積增加到5000多畝。全市年産幹茶1000多噸，茶葉相關産值8億元。
二、茶葉：江西第一品牌
北緯30度是被業界公認為世界級優質茶金生産帶，廬山雲霧茶位于這個海拔約300~1200米的高山上，"高山茶"，這裡常年雲朵，土壤種類多樣，有機含量豐富，生态地理環境完善，孕育了江西第一個茶葉品牌——廬山雲茶。它是"細條、青翠、湯色鮮豔、葉狀均勻、香味持久、口感醇厚的甘"，是世界的一面，它将以其獨特的品質而聞名。
廬山雲霧茶的優良品質在《石之》中記載："烘烤熟，其色如月白，味道如豆花。在一些書中，萬古霜、日月精華孕育出廬山雲霧茶，甚至被認為是世界壓倒性的茶葉。
唐代詩僧和茶僧都住在廬山，他品嘗了雲茶，深有感觸的詩句："丹丘羽人淡玉食，飲茶翅膀。著名的西藏仙福以其世俗知識著稱，而骨基雪宮則不為人知。《清代陳廷燦》《續茶書》卷雲上："頂級産茶，在雲中熱氣騰騰，非常勝韻。既成事實，顔色香味完整。"
1959年，全國首家十大茶葉評選，廬山雲茶位列前四，成為中國高山雲茶的典型代表。
20世紀50年代、60年代，黨中央在廬山舉行了三次重要會議，黨和國家主要上司人在廬山喝了《雲霧茶》。毛澤東主席說："玉山雲霧茶曾經是一種緻敬，但不是普通的，但是這個寶寶可以提神！"周恩來總理曾多次稱贊廬山茶和優秀，并訓示要多開發廬山雲茶生産。董事長朱德樂題詩："玉山雲霧茶，嘗起來濃烈的飛濺辣味。如果要長時間飲用，延長壽命年法。"從此，廬山優質雲茶一直是江西特派的中央特産茶。
1971年，"玉山雲霧茶"被列入中國綠茶專用茶。1982年，廬山雲霧茶被評為中國名茶。1986年，廬山雲霧茶再次當選為中國十大茶葉之一。2020年，中國茶葉區域公有品牌市場價值榜上，廬山雲霧茶位列第17位，品牌市場價值30.33億元，牢牢紮根江西茶葉第一品牌。
三、茶泉：珠節世界獨一無二
廬山雲茶的靈性得益于其獨特的地質構造，與山上豐富的水系密切相關。"世界名泉烹饪名茶"為廬山，"茶泉與皇冠""茶泉雙展"，是古今文化名人和世界茶人對廬山茶泉的共識。
廬山名泉遍布各地，據不完全統計，全山有300多個名泉。其中，最著名的時屬于谷簾泉，它起源于廬山漢陽峰的最高峰，向西流入桃花的源頭，即康王谷。它被枕頭擋在懸崖頂端，急速湧動，懸浮下來，像一道水準玉簾，為山核桃花源頭的一幕勝出。今年泉水以崇拜茶葉而聞名聖地羽毛，他走過著名的山川，位列世界十大泉水，廬山康王谷帷幕水位居世界第一。
古人喝茶，非常注重水，認為"茶性來自水"，炸茶、煮茶要選擇水作為第一件事。呂瑜的著名泉榜，讓谷簾水名聲高漲，各路文墨嘉賓紛紛前往康王谷，在這次講道、喝茶、借泉表達感情，以及原詩之道，留下"五星"贊不絕口。比如《人民書》中的陸宇說："谷簾水真是在疾馳。甘玉清，擁有了所有的美貌，不是慧山。蘇偉同時對山谷帷幕泉和雲茶贊歌："岩石懸挂練千絲飄落，雷鳴雙龍之春。這種水是這種茶的第一種，一共是中國人中最好的三個人。朱偉在詩《康王谷水幕》中稱廬山雲茶和谷簾水為"優"："追産品最好，玉玉澆水差"。到古老的蘭科，再來多少年。"。
當時，康王谷是茶葉愛好者的朝聖地，人們不僅在這裡泡茶，還随身攜帶器皿，将"清澈、冷、香、軟、甜、潔、不人道"的好茶作為珍貴的禮物送給親友。
事實上，廬山不僅擁有世界第一春。世界第六泉，也位于廬山，位于今天的觀音橋景區附近。它來自廬山冰川岩隙，晶瑩剔透，輕盈柔和的品質，與周圍的奇峰、茂林、危險的岩石、山谷、竹子、古刹混雜在一起，猶如仙境。當時，不少名明星選擇隐居在這裡，這裡也曾是地羽世外桃源的茶館。
吳宗慈在《玉山志》中寫道："玉山比雲台高，岩石上都含有石鐘乳石，随着泉水流出，溢出茶園，使茶樹吸收，可以露營一種甜涼的液體汁液，與其他生産者不同。今天要鑒别雲茶，一定要取清泉水，用竹火煮沸，泡上濃稠的液體，喝完後慢慢喝，然後喉嚨之間感覺格外甜美，而空氣的香氣不受唾液咳出，可以保護兩三個小時。"不僅有春天飛翔瀑布的美景，還有甘泉無盡的回味。
中國農業科學院茶葉研究所副所長、農業部茶葉品質監督檢驗檢測中心主任、首席科學家、國家茶葉評論家研究員陸成銀近年來在學術報告中評論了《玉山雲雲茶， 世界第一春——名茶泉雙展"認為世界首春、第六春釀造出最優質的廬山雲霧茶...特别是高檔茶的香氣濃郁，湯香濃郁，口感顯得更加清新。從這個角度來看，九江著名的泉水釀造廬山雲茶，更展現了優良的品質和地方特色。"雲茶，第一春"，真的可以說是珍珠關節的完美結合。"
四、茶庸俗：詩意的東方樹葉
中國禅茶在廬山的情欲中。廬山茶文化的顯著特點是，道家儒家在這裡一起生活成一圈，美美兩國。茶品總有雅士，茶室優雅，烹饪找到優雅......這種陽春雪文斯優雅的茶葉習俗蘊含着"和、道德、禮貌、節儉、正直、卓越、優雅"的精神核心，展現了中國紳士的茶葉風采。這種飲茶、飲茶的風格，不僅是中國傳統文化經典在廬山茶風俗中的創造性展現，是廬山作為中國"人性聖山"的重要内涵，也是廬山作為世界文化遺産和"中華文明發源地之一"所蘊含的文明内涵，極大地影響了民族流行茶和中國茶文化的形成。
如今，廬山上的很多房子延續了文藝的優雅茶葉風情，各類民宿主人經常在客人的玩耍中，用它口感的夜話、詩意，輔以棋畫，這樣一套優雅的集承載着人們對美好生活的向往，人們稱這種獨特的廬山文化體驗為"文風"。在這個過程中，茶葉這種神奇的東方之葉仿佛是催化劑，在及時的滾動中，成為靈感和詩歌的橋梁和紐帶的重要觸發因素。
據統計，廬山的名人寫了一百多首與茶有關的詩歌，曆史上有500多位識字的墨客，古士隐士到廬山尋根、出山、品茶，共剩下16000多首名言。從古至今，廬山不僅是中國的詩歌山，更是山水詩的發源地、田園詩的發源地、山水畫的發源地。
此外，廬山還有900多座懸崖石雕，猶如珍貴的曆史書。《第一山》《花徑》《廬山高》《枕流》《龍虎青》...石雕的一面，是一個遙遠的故事，幾千年來，默默地聽着一塊茶與文化的共鳴與山間的回響。
五、茶大隊融合：引領鄉村振興
廬山有一顆"文字"的心。東金賢康六年來，著名書法家之一王偉在廬山南邊的詩意栖息之地，出資在金輪峰下修建别墅。這裡奇特的山峰，飛揚的瀑布雲彩，茶香與他的氣質和追求完美比對，使他的書法得到了極大的提煉。王離開後，房子和房子旁邊的洗漱池被送給了一位西方僧侶，他将其命名為"回家"。
鬥改明星的轉變，1670多年過去了，那一年王偉的墨波，陶元明那種采茶，蘇薇不知道大廬山的真正目的，一個名為"返鄉"的大型國際旅遊度假綜合體項目興起。
同時，一批被廬山文化深深吸引的年輕創業者開始了茶葉旅遊融合、文化旅遊融合的新實踐。從山到山，從茶園的開墾到住區的設計，從日用品研發到廬山文化體驗項目的深度開發，真版的桃花源上演了新茶人"返鄉"的故事。
選擇茶和生活，種植茶和生活，以茶禅，豐富的茶葉人氣質，茶墊上反映出生活的風景，文明在綠色筆的地圖中......茶泉在廬山融化，賦予它靈魂。茶大隊攜手，做大做強廬山雲霧茶品牌，已成為廬山面臨的時代話題。
如今，以"茶泉雙展世界"為主題的"玉山雲霧茶香漂浮世界"為主題的廬山國際著名茶泉博覽會隆重舉行，海内外嘉賓将共同探索廬山雲霧茶的奧秘，參觀原生态茶區的美麗風光，分享全球茶産業動态和趨勢。
根據規劃，從2021年到2025年，廬山市将全力建設國家級"金三角"茶區，位于福建西北部優秀高山生态有機雲霧綠茶重點産區。重點茶園将以茶藝、茶、茶活動體驗為一體的茶文化景點，按照景點标準建設，"玉山雲茶"文化産業園、"玉山雲霧鎮"和懷舊陽光生态園、廬山茶園、東林雨麓等茶葉主題屋苑将成為廬山茶文化展示的新平台， 現代茶葉加工、雲茶文化之旅、生态風光之旅、茶葉産業整合發展叢集正在呼喚，為廬山大旅遊發展，為全唱"玉山世界"品牌，實作年遊客超過7000萬，旅遊收入超過500億元，為茶葉行業創造價值和茶葉行業貢獻。
茶是一種思想和事物的精神，茶與中國的食品和醫藥等中華文明有着共同的文化DNA。廬山是一座人文聖山，"玉山世界"品牌戰略對茶葉大生态書寫如解構和重塑，将書寫一部新的廬山茶簡史。
在廬山，随着茶産業高品質發展帶動鄉村振興的"玉山模式"已經打開了難題，後疫情時代"茶泉文化大隊"整合發展的新篇章拉開了帷幕。茶葉與世界，以全新的茶葉視角，洞悉中日月壺和山川外，千年積澱，互相刺激，對中國茶葉世界充滿跨界想象，令人心跳停止。
（謝永芳）