蛋卷香腸既是小吃，又是一道菜，教你一道三色蛋卷，口感嫩軟濃香大家好，我是食在一夫，每天一道家常菜365天不重樣。下面我們就來介紹一下這道松軟鮮香的三色蛋卷具體做法。這樣一道口感松軟且味道濃香的三色蛋卷就做好了。

<h1>大家好，我是食在一夫，每天一道家常菜365天不重樣。</h1>

雞蛋和火腿腸是一些名小吃的常用食材，如果用這兩種食材做一道菜品，其做法上完全不同于小吃，簡單的食材同樣可以做出鮮美的味道。

前言

日常生活中常見的普通的食材，經過恰當的搭配總能得到意想不到的效果，簡單的食材更講究的是制作方式，用正常的烹炒方式制作出的菜品不能給人以味覺上更好的享受，隻有更加有新意的做法才能得到美味的菜品。

雞蛋和火腿腸是非常常見的食物，雞蛋也是家常菜中常用到的食材，不僅味道鮮美而且營養豐富，但是其做法不僅限于煎炒蒸煮等一些正常做法，使用一些特色做法更能展現出其味道鮮美。

火腿腸本來是一種即食類食品，往往用來制作菜品會略顯簡單，常常以配菜的形式出現，火腿腸是很多小吃離不開的一種搭配食材，而雞蛋和火腿腸是一種非常好的組合方式，這兩種食材雖然非常普通，但是組合在一起會形成濃香可口的味道。

今天我們要介紹的這道三色蛋卷，就是以雞蛋和火腿腸為主要食材的，這道菜是雞蛋和火腿的一種新的組合方式，其口感嫩軟濃香，鮮美可口。

<h1>下面我們就來介紹一下這道松軟鮮香的三色蛋卷具體做法。</h1>

【制作方法】

食材準備：雞蛋四顆，火腿腸一根，蔥末，蒜蓉辣醬，食用油，鹽。

步驟一：準備四顆雞蛋，分别将蛋清和蛋黃打入兩個空碗中，加入适量的鹽。

步驟二：準備一根火腿腸，去外皮後将火腿腸切成兩半，裝盤備用。

步驟三：取其中一半火腿腸切成碎丁，加入裝有蛋清的碗中，切适量的蔥末加入裝有蛋黃的碗中，分别攪勻備用。

步驟四：起鍋熱油，将攪拌均勻的蛋清倒入鍋中，煎至一面定型且顔色金黃後翻面，煎至兩面顔色金黃後盛出備用。

步驟五：将攪拌均勻的蛋黃倒入鍋中，煎至兩面顔色金黃後盛出備用。

步驟六：煎好的兩張蛋餅疊放在一起，刷上蒜蓉辣醬，将另一半火腿腸放在蛋餅上，卷成圓筒狀。

步驟七：将卷好的蛋卷切成一公分左右厚度的片，均勻擺放盤中即可。

<h1>這樣一道口感松軟且味道濃香的三色蛋卷就做好了。</h1>

總結

三色蛋卷這道菜口感非常的柔軟細嫩，蛋黃和蛋清分别煎至吃起來蛋香味濃郁，其中卷着火腿腸使整道菜品口感更加豐富，這樣的制作方式更能展現出雞蛋的天然香味，是一道非常有特色的菜品。有不清楚具體做法的朋友可以在評論區留言。