曾經看到一篇文章中寫道：“美食目前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品後體煨，食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻緻。吃食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。”細細品味，深有感悟！美食現在已經成為了我們生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地過，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習慣，為了滿足每個人的不同飲食需求，每天精選不同菜肴分享給大家，一起為每天的精彩生活加油！
麻辣牛雜鍋
食材：牛雜、花菜、洋芋、火鍋料、香菜、幹辣椒、蔥、姜、 蒜、醬油、醬油、胡椒粉、花椒粒、香油、雞粉
做法：
1、牛雜清理洗淨，入高壓鍋壓30分鐘，洋芋切片，花菜切塊，姜切片，蒜拍碎，蔥切段，香菜洗淨，幹辣椒剪段。
2、洋芋和花菜焯水至6成熟，備用；牛雜晾涼，切條，煮牛雜的湯備用。
3、鍋燒熱入油，加姜蒜，花椒，火鍋料和幹辣椒炒香，加入牛雜炒勻。加醬油，醬油，雞粉，糖，胡椒粉和牛雜湯，小火焖入味。
4、待湯汁略少，将洋芋和花菜倒入翻炒，加雞粉調味，起鍋前淋少許香油，加香菜即可。
魚香煎豆腐
食材： 豆腐一盒、蔥一根、蒜四瓣、姜四片、小紅辣椒三根、辣椒醬2大勺、水澱粉少許、鹽适量、雞粉少許
1、豆腐切8毫米左右的厚片，均勻的在表面抹鹽，放置半小時以上，讓其充分入味，瀝幹水分；
2、蔥切蔥花，姜切絲，蒜切片，紅辣椒切絲；
3、将豆腐表面的水分擦淨，鍋内起油，放入豆腐，煎至一面金黃翻面，兩面金黃即可；
4、鍋留餘油，放入蔥姜蒜、辣椒爆香；
5、然後倒入豆腐，添水至沒過所有豆腐的一半即可，加鹽、雞粉、辣椒醬、待水沸，蓋鍋蓋轉小火焖8-10分鐘；
6、倒入水澱粉收汁即可。
蒜蓉絲瓜
食材：絲瓜2根，彩椒半個，大蒜适量，蔥花适量，鹽2克，醬油适量
1、絲瓜去皮切丁，彩椒去籽切丁，大蒜剝皮拍碎。
2、起鍋燒油，放蔥花炝鍋，先倒入絲瓜丁翻炒。
3、加入鹽和醬油炒勻，倒入彩椒丁翻炒均勻。
4、最後倒入蒜末翻炒，這個時間根據個人口味調整，想讓蒜有點辣味，就少炒會兒，不想吃辣味就多炒會，炒好出鍋。
泡椒燒魔芋
食材：魔芋，幹花椒，蚝油，小蔥，白糖，泡椒，泡姜，豆瓣醬
1、魔芋切塊，放滾水裡煮幾分鐘，撈起瀝幹水分。泡椒和泡姜切碎備用。小蔥切末。
2、鍋裡倒油，油溫至6-7成熱時，倒入泡椒泡姜碎爆香，再放入一勺郫縣豆瓣炒出紅油。
3、放入幹花椒粒炒香，之後倒入魔芋，蚝油，白糖适量翻炒幾分鐘，加清湯50毫升蓋上鍋蓋，轉小火焖2分鐘。
4、燒到湯汁快幹的時候，大火收汁，出鍋裝盤，撒上蔥花點綴即可。
涼拌茴香杏仁
材料：茴香、杏仁、香油、雞精、花椒水。
做法：1、杏仁放大碗過水，洗去多餘的鹽份。
2、茴香切約2厘米長的段。
3、把杏仁和茴香放入盆中，放入适量香油，雞精和花椒水。
4、拌勻後即可裝盤
白灼基圍蝦
食材：蝦1斤、鹽兩小勺、香蔥1根、香菜1根、蒜粒兩瓣、白糖少許、醬油兩勺、食用油少許、姜三片切絲
1、大蝦剪掉蝦須，蝦槍，去除蝦線，洗淨待用；
2、鍋裡放水，鹽，料酒，姜絲，香蔥段，少許油，燒開；
3、水開後，倒入蝦，2-3分鐘即可；
4、調蘸醬，蒜粒切碎，香菜切碎，放入小碟，加少許白糖，香油，爆香醬油，倒入碟中拌勻即可。
韭黃炒鱿魚
食材：水發鱿魚400克，韭黃梗250克，精鹽6克，黃酒20克，水澱粉20克，味精
1、将韭黃梗切成長段；鱿魚切絲，投入沸水鍋氽透，撈出控水。
2、炒勺内放入花生油燒至六成熱，投入韭黃梗快炒，再下鱿魚絲炒勻，加黃酒、精鹽、味精、燒開後用水澱粉勾米湯芡，裝盤即成。
扁豆焖飯
材 料：扁豆200克，姜各适量，大米2小杯，醬油2勺，鹽适量
步 驟：1、扁豆摘去兩頭洗淨，斜切小段
2、姜切碎
3、大米洗幹淨，裝入電鍋放上平時煮飯的水量備用
4、炒鍋燒熱底油，放入姜，爆出香味。
5、扁豆下鍋，加入2勺醬油，适量鹽炒至8成熟關火
6、煮飯程式剩10分鐘時放入炒好的扁豆繼續煮飯
7、程式結束拌勻，飯好了
海鮮粥
功效：增強鈣質、各種微量元素、開胃。鮮香誘人。耐不久吃一次。無胃口的小孩，可用這兩種鮮物的美味激發其胃口。
配料：2小顆遙柱+蚝士幹一個。
做法：将蚝士切成小塊，将配料煲水至軟、出味。然後加入面或米即可。如果寶寶過得一歲，可以将軟爛的遙柱撈出來剁爛，放翻入去，一起吃用。
南瓜雙椒雞蛋餅
主料：雞蛋2個
配料：南瓜一小塊、青紅彩椒各一小片
調料：食鹽1/2茶勺、 胡椒粉1/4茶勺
步驟：
1.把南瓜刨成細絲。
2.入微波爐高火叮2分鐘拿出。
3.切少許青紅彩椒絲。
4.把南瓜和彩椒絲放入碗中，打入雞蛋并調入鹽和胡椒粉。
5.攪拌均勻以後加入少許面粉。
6.再次攪拌成無顆粒的蛋面糊。
7.平底鍋開小火稍稍預熱，刷上一層薄油。
8.倒入一半蛋糊鋪平鍋底，煎至表面凝固。
9.翻面繼續煎熟，然後把另外一半蛋糊煎好即可。
椒鹽酥
酥皮的魅力在于它層層疊疊的醇香，輕薄的重量并不代表口味也經不起細細品嘗，相反，它可是越嚼越有味。醇香、甜美就這樣一層層地交疊着取悅你的味蕾~~
— 準備材料 —
面粉：200g、黃油：30g、雞蛋：1個、瑪琪琳：150g、鹽：5g
糖粉：50g
— 制作步驟 —
1. 将黃油軟化，與面粉、鹽、糖粉和适量水攪拌均勻和成面團，然後用濕布覆寫饧15分鐘。
2. 面團饧好後擀成大薄片，将瑪琪琳擀成小些的薄片，放在面片上面。然後用面片将瑪琪琳輕輕疊包，就像疊被子一樣将瑪琪琳包在中間。
3. 疊好後将其翻過來，雙層的那面朝下，用擀面杖敲打幾下使其松弛10分鐘左右，然後撒一層面粉，再用同樣的方法疊一次，再敲打。
4. 敲打松軟之後将其擀成大片，用刀切成自己喜歡的形狀。雞蛋打散後，将蛋液均勻地塗抹在制好的面片上，放入烤盤。烤箱預熱至200℃，放入烤盤烤制25分鐘即可。
腐竹炒臘腸
做法：1、腐竹提前泡水， 将其泡軟； 泡軟後切成小段。
2、燒鍋開水， 放入适量的鹽， 下入腐竹進去焯煮。
3、再将黑木耳也一起放入裡面焯煮好後備用。
4、熱鍋涼油， 将臘腸放入裡面煸炒。
5、煸炒出香味後加入焯過腐竹和木耳進去翻炒。
6、翻炒一兩分鐘後加入鹽調味。
7、最後出鍋前加入青蒜進去， 翻炒至青蒜變色後即可。
番茄白玉菇
食材：小番茄，白玉菇，青椒，醬油，鹽
1、将白玉菇在清水裡泡着，将青椒洗淨切條備用。
2、将小番茄洗淨，中間對半切開備用。
3、鍋裡放水，等水開後，将白玉菇放入鍋中焯3分鐘後撈起瀝幹備用。
4、熱鍋熱油，将白玉菇放入鍋中翻炒，倒入少量醬油上色調味，然後将小番茄倒入翻炒。
5、等小番茄炒出汁後，将青椒放入炒至斷生，最後放鹽調味，盛盤。
白菜肉末炒粉條
食材：白菜1/2棵、豬肉150克、粉條1把、油鹽适量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、幹辣椒5個、料酒1湯匙、紅燒醬油1/2湯匙、醬油1湯匙、米醋1/2湯匙
1、将粉條提前放在盆内，淋入開水，浸泡3小時；
2、白菜洗淨，切絲；
3、将豬肉切成末，蔥切蔥花、姜切末、大蒜切片、幹辣椒去籽，切成小段；
4、鍋加水燒開，下入粉條焯水，将粉條焯水至變透明。将粉條撈出，放在大碗内，加入1湯匙熟油，紅燒醬油1/2湯匙，攪拌上色；
5、鍋加油燒熱，下入蔥花，姜末，蒜片，辣椒段爆香，再下入肉末煸炒，将肉末煸炒至顔色變白；
6、下入白菜絲煸炒，淋入米醋，将白菜絲大火煸炒至斷生。下入粉條，鹽，醬油，料酒，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。
百合小炒
食材：百合1個、黑木耳1把、青椒半個、紅椒半個、大蒜2瓣、食鹽适量
做法
1、鮮百合洗淨，黑木耳泡發，紅椒、青椒切片，大蒜切片備用；
2、洗鍋熱油，爆香蒜片，放青椒、紅椒翻炒至斷生，放木耳，翻炒幾下；
3、加入鮮百合，炒到邊邊透明後，放鹽調味即可出鍋。