宜興紫砂鍋是能夠發聲國内外的,其核心優勢是泥漿。
宜興紫砂是獨一無二的,雖然其他地區也存在類似的粘土,但它們與宜興紫砂有着根本的不同。如欽州紹興陶、潮州竹木、建水紫陶等都是土陶,而宜興紫砂原作礦石,風化磨成泥漿後再精制,拍成泥漿陳舊(可能類似于面團發酵),制作鍋時取出節拍膜,設定成鍋。是以當我們提到泥漿時,我們經常強調"生紫砂"。紫砂的主要成分是石英,雲母,赤鐵礦和粘土。這些礦物顆粒根據獨特的結構形成團聚體,不僅有自己的毛孔,而且由于燃燒過程中産生的體積收縮而形成許多孔隙。正是這種雙孔結構,使紫砂鍋具有極佳的透氣性和吸附性,既透氣又宜人,還能保持隔水。再加上精良的制作工藝賦予紫砂高的升值價值,是以有"世界第一茶具"的美譽,以及數百年來人們對紫砂鍋的尊敬。
在評估紫色沙罐的要素中,泥漿是确定紫色沙壺品質的最基本和重要标準。紫砂泥的種類很多,主要分為三大類:紫泥、赤泥、綠泥,這三大類都分為許多小類,今天對常用的品種稍作介紹。
一、紫泥(包括普通紫泥、清水泥、底槽清、中槽清、紫茄泥、天清泥等)。
1、普通紫泥。
紫色泥漿是最常見的泥漿之一。從江蘇省宜興市定義鎮黃龍山礦開挖的紫砂原礦中提取,含鐵量高,泥漿顆粒較大,結構疏松,孔隙對流較好;(注:由于窯爐溫度不同,各種泥漿成品的顔色會有所不同,下面不再贅述)

方豔玲"紫泥"
2、透明水泥
這種泥漿被認為是古色古香的,長期使用的舊味道很強,也是古陶人們最樂于使用的,是以得名"清澈水泥";幹濕易掌握,穩定性高,粘度合理,易成型。泥色酒精和二雅,濃厚的文藝氛圍,大大小小的作品都能展現紫沙風花,為明代陶器手最常用的泥漿之一。使用越來越紅潤的糊狀物,易制茶,親和力強,溫控簡單,易沖洗。
陶金蘭《線條節奏》
3、底部槽口清除
由于生産紫砂礦石底部,質地純淨,泥漿細膩,色澤穩定,褐色,在現代鍋盆中廣泛使用,也是一代大師顧景洲最愛的泥漿。
李長虹《龍行世界》
4、紫色茄子泥。
紫色茄子泥顔色溫暖宜人,在泥漿中最好。粘度好,含鐵量高,是在黃龍山紫砂選用和精制的特制紫砂泥礦,泥漿顔色如茄子紫色、胎骨質實,這種泥漿非常少見,茶水很好喝。
王慶紅,"
二、赤泥(包括赤泥、珠泥、紅龍三)
1、朱牧
朱木分為趙莊竹木、小煤窯朱泥、金珠泥、紫竹泥、大紅袍等,整體特點是密度大、質地細膩、光澤好、香功效果好,常用于生産小容量工程,适合沖泡岩茶、烏龍茶等高香茶,是廣東、福建及東南亞鍋友的最愛。
顧洪軍,"趙莊竹木
盛一鳴《唯一》金朱牧
李浩森《荊州石娘,大紅袍》
于青"大亨蓮花,紫珠泥。
2、紅皮
以前被稱為野生山紅泥,礦産稀缺,近年來市場稀少。一般分布在黃石層下,泥漿紅褐色,燒成紅色。紅皮龍相對于石英含量較高,雲母雜質也較多,透氣性能好,易于開始泡茶,親和力好,溫度容易掌握,使用時間越長越紅潤,為茶葉的優雅欣賞靈敏器。
範彩琴《線圈》
第三,綠泥。綠泥分為部分泥漿(原礦泥、芝麻段、金段、蟹黃段)、綠泥(墨綠泥、本山綠、民國綠等)。
1、截面泥漿
泥漿的基本顔色為黃色,含有大顆粒,結構疏松,機體明顯呈雙孔結構,空氣對流光滑;早期窯爐溫度低,燒斷段泥漿成品容易"吐黑",近年來,窯爐用于高溫窯爐,能容易升到所需溫度,真正達到較高的結晶度,燒斷面泥漿作品很少吐出黑色想象,泥漿顔色純淨均勻。
陳玉萍的《公牛蓋蓮花》,老泥段
林明勇,"黃金段"
朱峰的《六方金鐘》,蟹黃段
胡立琴《西施》芝麻片
2、青泥
這種山綠泥:鍋的品質簡單,細沙和豐富的顆粒狀美感。鍋的顔色是米黃綠色,發泡後逐漸變成溫暖明亮的顔色,果肉感覺良好,容易起泡,頭發是藍色的。
存儲強"公牛覆寫蓮花"
墨綠泥:近天綠泥色調,玩家容易混淆,經常誤認為雲"綠泥",泥青藍微光,原名"墨綠泥"。泥漿粘度好,張力還行,細膩緻密;生産易變形,對窯爐溫度要求高,窯爐溫度溫暖,色澤不足暗淡,原料收集不易,精煉難度大,複雜。
姜曉燕《荷堂青蛙歌》套
4.其他類型(黑泥、斜坡泥、天青泥、青灰泥、黑土星、黑病星等)
1、黑泥
對于早期最常見的泥漿之一,由于礦脈中鐵含量高,長期使用,深受早期鍋民的喜愛,受到贊賞。鍋管理者的最愛。新鍋裡裝着濃重的砂氣,茶湯略帶沙氣,經鍋體呈現灰黑色,茶葉連日為黑。
蔣慧軒, 吳景亮
2、斜坡泥
落泥是指宜興鼎益鎮桃都路建設過程中黃龍山與青龍山之間開挖的紫砂土。因為它主要存在于這段路段的陡坡工程中,是以我們習慣稱之為"坡泥"。這種泥漿色古色古香,黃帶紅,燒成黃砂在鍋體内若隐若現,質地非常美觀。
莊麗《紫葉石娘》
3、天清泥
清代常用的泥漿,現在不容易開礦量很小,在市場上很少見,顔色是藍灰色,含有多種礦粒,糊狀溫暖,質地特殊,俗稱"鲨魚皮",是非常罕見的泥礦石。鐵、鋁含量高,粘度低,比較難形成。窯的溫度極高。成品速度快,保溫性強,有利于制茶保持水溫,直接影響茶葉色澤,古樸穩定,古色古香。
顧紅君《笑小櫻》
以上是比較常見的泥漿,可以滿足大多數鍋友的需求和喜好。需要特别注意的是,各種泥漿之間沒有差別,它們各自的泥漿,顔色不同,質地不同,适合的茶葉類也不同,但并沒有固定的标準,最重要還是要用人喜歡。是以不要問"哪種泥是最好的"。就像米飯和面包一樣,沒有可比性來看看你喜歡吃什麼。但是,在相同的泥漿中,品質存在差異。一般來說,我們稱之為較長時期的老泥,制成的鍋更細膩保暖,品質上乘。同時受原礦品質、泥漿冶煉技術、針功夫、燃燒溫度等因素影響。