大家好，我是嫂子！很久沒做小甜點吃了，今天我們做紅豆餅，吃起來細膩光滑，強力路不粘牙，蛋糕體晶瑩剔透，非常好看，味道Q順滑，非常美味。好吃的也是熟練的，做蛋糕，不要隻用糯米粉，多加一點，味道更Q子彈，好看又好吃。這種小零食女人吃的比較多，不僅氣血雙補，而且胃很足，比吃燕窩便宜得多。
一種暢銷香港的小甜點，是台灣和廣東特色的傳統小吃，是深受年輕人和兒童歡迎的甜點，制成的成品蛋糕晶瑩剔透，表面油膩光滑，細膩光滑，柔軟柔軟潤滑，甜美芬芳，吃時有肋骨但不粘牙。蛋糕味道濃郁，從草莓、芒果、椰子、月桂、葡萄幹到紅豆味，總有一種味道能抓住你的心。
成分清單
糯米粉100克，小麥澱粉10克，水150克，黃冰砂糖60克，蜂蜜紅豆50克
生産步驟
1、先在碗中加入100克糯米粉，10克小麥澱粉，混合在一起，加入150克水混合成奶粉，小麥澱粉主要是增加透明度，家裡真的不能加;
2、鍋中加入60克黃冰砂糖，150克水煮小火，冰砂糖完全融化後，火倒出;
3、然後慢慢加入糖水逐漸放入粉末中，慢慢倒入，同時快速攪拌，糖水是熱的，倒入粉末必須緩慢，少，否則粉末會變熱，必須攪拌均勻;
4、準備50克蜂蜜紅豆;
5、蒸鍋帶水後先将碗蒸熱，如果碗内有水必須倒出，否則會稀釋果肉，影響成品的口感;
6、然後将粉末倒入碗中，然後在粉末上澆上一勺蜂蜜紅豆;
7、蒸爐完成後，點火15分鐘;
8、蒸後直接打開蓋子冷卻，免去水蒸氣再吸收導緻蛋糕口感變軟，完全冷卻後即可脫模，用矽膠鏟沿邊輕輕轉圈，簡單完美，一點也不粘膩，非常幹淨;
拿竹叉上去吃多了味道哦！正面是滿是紅豆，反過來又光滑細膩，米飯的甜味，紅豆甜，涼快，好吃，軟又不粘，清澈的蛋糕身，柔軟的Q子彈味，讓人回味無窮。
"給孩子們的甜蜜提示"
1、糯米粉是米粉，粉我們不知道是什麼，可以直接去超市買，它是從小麥粉中提取的粉，和木薯粉一起煮熟，就可以變透明;
2、糯米粉和水的完美比例是1：3，如果喜歡吃一點嚼勁，可以盡量加入10g糯米粉，但不建議增加液體量;
3、蒸碗裡的水一定要倒出來再倒米漿，除了蒸的時候可以直接打開蓋子，否則水再吸收進去會讓蛋糕變軟，味道可能不那麼好;
4、紅豆可替代葡萄幹、月桂花、草莓、芒果等配料，可根據自身口味進行調整。另外，涼快味道比較好，熱會有點軟。
緻力于用最簡單的食材，為你分享最美味的菜肴和零食，我是兒媳，每天為你分享一頓飯，學會這樣吃，讓你的胃更健康！歡迎點贊、關注、轉發、收藏，感謝您的支援！我們下次再見。