大家好，我是一個秀廚師，一個喜歡呆在廚房裡學習食物的女孩，每天和大家分享一個美味的家常菜做法，如果你也喜歡做飯，歡迎關注，我們可以分享他們在烹饪方面的經驗，互相學習，為家人和朋友做出更有營養、更健康的食物！
商鋪介紹：我家每天吃的這種食材，隻需5元1斤，營養全面，美味易消化，大家吃得起！
夏天，天氣炎熱，熱熏蒸非常困難，很多人沒有胃口，不想吃，也不能吃。然而，夏天是人體胃腸功能相對較弱的時候，我們不僅每天準時吃東西，還吃清淡，吃營養。是以，我們應該盡量少吃一日三餐，以及過于油膩、難以消化的食物。常聽舊生活，在炎熱的夏天，要多吃雞蛋，也就是人們常說的"補夏天"。這樣可以讓人們在炎熱的夏天保持精力充沛，一個夏天過後，身體也不會減肥。
雞蛋是每天必吃的食材，有研究發現，雞蛋富含蛋白質，維生素A、B、C、D，以及卵磷脂、脂肪、鈣、鐵、鋅、硒等對人體有益的營養素，具有很高的食用價值。雞蛋不僅營養豐富，易于消化吸收，價格也特别便宜。
夏天少吃雞、鴨、魚，多吃，煎鍋，營養好吃，比肉更香！在市場上，一公斤雞蛋的價格約為4元，每個人都能負擔得起。此外，雞蛋的做法也非常多樣化，無論是油炸，煮沸，蒸，油炸，油炸，都特别美味！下面，主廚談雞蛋的使用，與您分享美味的家常菜實踐！
雞肉蛋糕
準備配料：雞蛋，韭菜，蕃茄，胡蘿蔔，蛤蜊，玉米澱粉，洋蔥，鹽，生泵，雞精，胡椒，香醋油，食用油。
如何執行此操作：
步驟1：取一碗，加入10克玉米澱粉，加入60毫升水，攪拌均勻，制作水澱粉，取一碗，掰開5個雞蛋，加入3克鹽，加入适量的洋蔥，将水澱粉倒入裝滿雞蛋的碗中，攪拌掉雞蛋液。
第2步：火鍋加油，将熱油、油熱、倒入蛋液等30秒後，用鏟子輕輕攪拌，然後蓋上鍋蓋，8分鐘，然後打開蓋子，關上蓋子，蓋上鍋，然後5分鐘，然後打開蓋子，拿牙簽，輕輕插入， 如果雞蛋不粘牙簽，雞蛋煮熟，關閉鍋，切碎碎片。
步驟3：開始鍋，少加油，放入适量的洋蔥炒香，然後放入适量的蕃茄，攪拌均勻，滴兩滴醬油送，蕃茄炒軟後，放入胡蘿蔔片，炒均勻，加入适量的沸水，放入早起泡好的木耳， 放入一塊好的雞肉蛋糕中，加入适量的鹽、胡椒粉，攪拌均勻，炖5分鐘。
第4步：五分鐘後，放上十幾隻蛤蜊，将蛤蜊浸泡在湯中，使蛤蜊易于煮熟，還要嘗起來，蛤蜊全部張開嘴，放入一段切開的韭菜，然後關火，加入适量的雞精，滴兩滴油，混合均勻， 你可以出鍋。
一個營養清淡美味的混合雞肉蛋糕就做到了，新鮮清爽的雞蛋，美味的湯營養，每次上桌，美味到連湯汁都不剩！喜歡吃雞蛋的朋友，快點試試這個練習吧！
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