茴香芽的持續高産支援栽培技術
香芽又稱芽、茴香頭，是桦樹、茴香樹種的可食用部分，即新芽、莖、葉的合成。茴香芽香味濃郁，香味鮮美，酥脆無渣，營養豐富，具有清熱排毒、胃胃氣、消炎殺蟲、保濕等保健功效，其食用價值和藥用價值高，廣受歡迎。茴香可以種植範圍廣，管理簡單，不僅可以在房屋前零星種植後，還可以大規模種植。茴香芽的連續高産配套栽培技術介紹如下：
一、園林選擇
喜鵲不耐陰，氣候溫暖潮濕，抗旱性弱，水不耐，适合正樹種。規模種植應選擇交通便利，排水灌溉條件好，灌溉水無污染，光照條件好，年平均氣溫8~13°C（1月平均氣溫-4~-1°C，極端低溫-25°C 32°C，極端高溫35°C），年降水量600毫米以上， 海拔1500米以下，土壤pH值在5.5~8，土壤有機質含量高，土壤層深疏，富含鈣肥沃砂土塊。不要選擇種植在結構較差的粘土地、貧瘠的沙地、低窪地區（地下水位以上2.5米）或含鹽量超過0.15%的鹽堿地。
二、良好的種子選擇
種植面積大時，建議選擇酥脆多汁、香氣濃郁、口感甘甜、渣少、發芽早、生長快、産量高、适應性強的茴香品種，如紅茴香、紅芽綠茴香、褐茴香、黑油等。
三、苗種育種
育苗方法主要有種苗、根苗、根苗、細根苗、根苗、根苗、分枝幼苗、組織培養苗等，其中種苗（繁殖系數大、操作友善、效率高）比較常用。
1. 收集種子
在10月中下旬，當果實從綠色變為黃褐色時，将果實從十到三十歲的強壯母株上切下，放在通風的地方晾幹（不要曬日光浴，以免影響種子活力）。當果皮幹燥且外殼開裂時，搖動搖桿，種子就會出來。雜項結束後，裝入麻袋中，将其置于幹燥通風的低溫中進行廣播。新收獲的種子重9~16克，發芽率為80%~90%，發芽率逐月下降，6個月發芽率降至45%左右，12個月發芽率為0.
2. 種床準備
選擇背風向日曬，采光充足，土壤肥沃，透氣疏松，排水灌溉友善的地塊做苗圃。每畝腐爛的熟農田肥料3米3米，全磷酸鈣50~60公斤做基肥，深耕後将平地，按1~1.2米寬做蛞蝓，毒麸殺地下害蟲，平面待播種。
3. 種子加工
（1）冬季播種。種子不需要加工，直接播種。
（2）春播。請務必進行播種。首先，将種子倒入2倍量的種子中，在30°C左右的溫水中，浸泡24小時，使種子充分吸水，然後将種子放入濕袋或布袋中，置于20~25°C的環境條件下發芽， 每天用溫水沖洗一次，并将種子翻轉以使其均勻加熱;
4. 适時播種
茴香的種植分為春播（3月底至4月上旬）和初冬播種（10月至11月初），春播主要在北方。
（1）春播。一般采用溝槽條播種，引線20~40厘米，溝深3~4厘米，濕溝用少量水，按每平方米有苗木25~30株散落，每畝播種量2~4公斤。播種後覆寫1~1.5厘米厚的細小土壤，下溝平整後覆寫膜，促進幼苗生長。
（2）初冬播種。播種溝帶後，将溝渠覆寫成20~30厘米高的嵴，以保持冬季溫暖，次年4月中旬，挑開山脊觀賞，等待種子露出白芽後留下2~3厘米厚的土而變平，當種子開始頂在土上，再去1~1.5厘米厚的土， 以友善幼苗。
5. 苗木管理
（1）破膜釋放幼苗。苗期後，及時剝離剪膜，釋放膜。
（2）幼苗覆寫陰涼處。幼苗不耐光，應挂上遮陽闆，以防對幼苗灼傷。
（3）及時灌溉。當種子床幹燥時，每2~3天噴灑一次水，當2~3片葉子充滿時，根據線填充小水的濕根系。
（4）幼苗之間。1~2片真葉，按苗苗距離10厘米為10厘米;
（5）疏松土除草。種植後，及時耕種土壤和除草。
（6）施肥管理。2~3片真葉，配以噴霧水噴霧濃度為0.1%~0.2%的尿素溶液;
（7）防止根腐蝕。每半個月左右灌溉3%根腐病的藥液600~800倍，用于防控。
6. 适時離開事先串通的人所
當實際苗木高度為1~1.2米，幹厚度超過1厘米，達到标準強壯苗苗時，即可出苗。每英畝可以生産超過10，000株植物;當離開苗圃時，泥漿保護幼苗的根系。
四、園區建設
1. 土地變化
在種植之前，請進行土地更換。挖深、寬（寬）每60厘米的樹洞或種植溝，按每畝3米3處腐爛有機肥，将50公斤磷酸二铵與表層土壤混合，然後回填入洞（溝槽），沖洗和制備。
2. 科學種植
（1）種植時間。可在秋季落葉後或春季發芽前移植。
（2）種植密度。茴香植物的種植可以是單一種植或結塊的。單次種植，可采取異蛋黃種植，領先1.5~2米，種植距離0.8~1米;灌木種植，在平原上，按灌木距離1米，叢生植物距離×0.25米，每洞2~3株;
（3）種植方法。在種植點挖洞，放入幼苗，拉伸根系，側灌土側剌唩，使土壤與根系緊密相連，種植深度比原土印記深5厘米;
五、整形修整
1. 成型
蔬菜的基本樹形有：灌木形、多層、紡錘形、團塊形和頭形。
（1）灌木形。從幼苗開始塑形。初夏，當幼苗高度為30~40厘米時采摘心形，促進側枝時，選擇留下1~2個側枝作為一級分枝;第二年第一次收獲芽後，當第二個芽長8~10厘米時，在枝基處5~10厘米處剝皮，20~30天後，傷口可長出2~3個側枝，當側枝長到10厘米時，噴灑15%多效300倍液體， 每10天噴1次，噴2~4次。第三年，少量的枝條要采摘心形，使樹形完善，3~4年後可栽培成高度約1.5米，第一側枝3~4，第二側枝2~3，第三層以下側枝1~2為灌木形狀。這棵樹的早期産量很高。
（2）多層。苗族身高1.5米，離地面30~40厘米，留下第一層主枝2~3個，缺失的枝條在芽部以上1厘米處受眼傷促進發芽;樹形樹枝全木質，産量穩定，抗寒抗旱性強。
（3）主軸形狀。苗族采心時高度在1米左右，促進側枝的發育，收獲嫩葉後，當側枝長20~30厘米時心，後期發芽側枝，使其生長，及時去除細弱的枝條和茂密的枝條。樹短，枝繁多，耐寒性好。
（4）神經叢形。種植後第二年，将頂芽連續采摘2~3次，對照植高親生側枝，在基部強壯的枝條5~10厘米處環形剝落，促進側芽萌發，選用2~3個側枝。第三年早春，從根部切開20~30厘米的土壤，刨光深度20~30 cm，切斷近表厚的根系，以促進3~5株幼苗的發育。後來，通過同樣的方法，種植了超過15棵樹苗，即形成灌木樹。該樹适用于田野邊緣，溝渠側和風沙幹旱地區。
2. 修剪
茴香修剪的主要手段包括：疏浚、心摘或短切、平十字架、環剝、斷根和生長延遲調節等，以抑制頂芽的生長，使樹體矮化，促進芽芽，長成多頭樹形。
（1）疏浚枝條。每年落葉後，去除細弱的樹枝，密集的樹枝，病蟲樹枝，枯枝，多年生弱枝等，以友善通風和透光。
（2）心事挑剔或走捷徑。7月上旬進行心摘，可豐富短枝，增加花蕾，增加産量，使樹體矮化;短切，用于三至五年的光棒無芽，留下20至30厘米的短切，促進新側枝的誕生。
（3）扁平。6月下旬，它在離地面5至8厘米或10至20厘米處被縮短。該措施可以使樹形相形，促進側枝，充滿頂部芽。
（4）環形剝落。每年5月中下旬至6月，剝皮的寬度為1.5~2厘米，注意不要傷害木材部分。此尺寸适用于厚度超過 1.5 厘米的樹枝。
（5）折斷根部。從6月下旬到7月上旬，主根的頂部被切斷，其地下長度超過30厘米，以促進側根，擴大根系和矮莖。
（6）生長遲緩器調節。從6月底開始，葉面噴灑15%多效濕潤粉200~300次液體，每10~15天噴一次，甚至噴2~3次。
六、土壤肥料水分管理
土壤管理
（1）幼樹期。每次下雨或灌溉後，及時進行中耕，保持良好的土壤通風，雨季前還需要除草，9月進行線間耕作，促進幼樹品質，增強抗寒性，在11月中旬至下旬，幼樹的根部厚30厘米，冬季寒冷，來年春季泡菜除去土壤。
（2）采摘期。每年2月，樹木覆寫膜，提高地面溫度，可提前10~15天發芽，早采摘放貨;
2. 施肥管理
（1）幼樹期。從4月到5月和7月，施肥1次，每英畝施用10至20公斤尿素;
（2）采摘期。春季初收前3~5天，每株尿素0.5~1公斤二，每株尿素，複合肥每0.6公斤，用于補充樹體養分，促進樹木潛力恢複，多枝;對于茂密種植園地和春、夏、秋三季收獲芽的地塊，應增加施肥次數，每月施用一次三元複合肥（20-5-15、15-10-20、15-15-30），前期以氮肥為主，後期以鉀肥為主，每10~20公斤/畝。
3. 水分管理
（1）幼樹期。種植後，注水一次，20至30天後再注水一次;
（2）采摘期。灌溉前1為透水，促進早發芽，每次施肥後及時灌溉，冷凍前冷凍水。
七、疏浚與更新
1. 森林砍伐
種植4~5年後，當冠部閉合時，間隔去除1株，加寬植株的距離，7~8年後，隔行掃描去除1條線，擴大引線，增加光照，增加産量。
2. 更新
（1） 扁平化更新。經過12~15年的種植，産量驟降，留下20~30厘米的平草更新樹體（平草根技術見"2.修剪"在前面"（3）扁蛞蝓"），促進新植株的發展。25年後，芽是樹木的組合，可以剪掉以更新雞山花的樹幹（從根部切下來），或兩者兼而有之。
（2） 中斷根更新。挖松菜土，切掉根系，促進幼苗發芽，培育新植物。
八、病蟲害綠色防治
疾病的預防和治療
主要病害有葉鏽病、白粉病、幹病等。防控措施：落葉園後，噴灑5波甲氧西林硫磺化合物，根除病菌;
害蟲防治
主要害蟲有雲斑牛、銅綠金龜、芳香木蟲等。防控措施：6月至7月成蟲發生期間，利用其光敏懸挂殺蟲燈誘殺裝置，銅綠金龜也可用糖醋殺傷;
