鴨嘴魚，你知道嗎？
我碰巧遇到了鴨嘴魚，它非常奇怪的魚嘴感到驚訝，然後進一步研究和了解，知道這種魚不僅很老很長，而且觀賞價值很高，稀有而美味。
據悉，鴨嘴魚是一種大型淡水經濟魚類，原産于美國密西西比河流域，被稱為美國勺吻魚。
鴨嘴獸在地球上生活了很長一段時間，據說在恐龍生命時期就已經存在了，也就是說，3億年前，它生活在地球上，是以留下了一種稀有的鲭魚。
1. 如何認識鴨嘴魚
過去，我從未見過鴨嘴魚，也沒有聽說過鴨嘴魚，那是一種孤狼的氣味。
直到上周，我在農貿市場外的路邊攤上看到一條非常奇怪的魚，嘴巴又長又平，身體光滑，深灰色，沒有鱗片。
它最引人注目的特征之一是魚的嘴很長，它可能有魚的一半長度，而且它像鴨子的嘴一樣平坦。
因為我沒見過這種魚，我覺得很奇怪，問賣魚的人，問它是什麼魚？
賣魚的人說，那是一隻鴨嘴獸，從河裡打撈出來的。
我問這個魚販子，問這條魚很多錢一斤？
賣魚說，隻要十元一斤。
我在想，我過去沒見過，覺得是稀少見，也許這條魚已經死了，不然可能就不一斤十元了，也許就不應該是這個價格！
也許是因為魚死了，還有很多像我一樣的人，從這邊，都覺得很奇怪，都停下來找了一會兒，但我們都隻是看著，不是那個買它。
這是我第一次見到這條魚，也是從這個時候我了解到世界上有這樣一種鴨嘴魚。
2.魚的嘴像鴨子的喙一樣平坦
如果我們沒有看到這條魚，我們隻會通過它的名字和它的一個明顯特征，"鴨子的喙"來猜到它。
據悉，鴨嘴魚是硬骨魚，身體光秃秃的，澤潤沒有鱗片，它的吻是勺子形的，形狀像鴨子的嘴，是以叫它鴨嘴鲭魚，又稱其鴨嘴魚。
鴨嘴魚的一個顯着特征，其吻特别長而平坦，例如漿料。車身桌子光滑無鱗，看它的背面是一種黑藍灰色，仔細看發現有一些斑點，點綴在它們之間。兩側有圓點狀棕褐色，腹部白色。
不難看出，鴨嘴魚嘴巴大眼睛小，額頭比嘴巴高。它密集而細長，蓋骨很大，向後延伸到腹鳍，其尾鳍叉，尾柄上覆寫着莖狀鱗片。
據說鴨嘴魚适應性強，生長很快，氣質比較溫順。它的食物鍊很短，是一種主要以遊牧植物為食的魚類。
其實我覺得這種鴨嘴魚，如果養得見，作為觀賞，比養起來吃，更好。
我們看它的外觀，魚嘴像鴨子的嘴一樣平坦，但比鴨子的嘴長幾倍，身體長50多厘米，而長而扁平的嘴巴占了很大一部分，我覺得它很好看。
是以它的鴨喙很有特色，非常觀賞，值得養殖作為觀賞魚，應該有其很好的市場發展前景，如果喜歡在家養殖觀賞魚，不妨保留幾條鴨嘴魚供觀賞。
3.吃魚不吐骨頭
鴨嘴魚因其獨特的口感，昂貴的稀有數量，讓很多食客想要快速品嘗。
據一些介紹，說鴨嘴魚的味道，肉很細膩，味道鮮美，而且比少了多肉，幾乎是一根龍骨直接送到鴨嘴邊。鴨嘴魚的骨頭是透明的，很脆，可以咬和吃。
無論是水煮還是蒸或蒸，鴨嘴魚的珍貴品質，加上融合了廚師精工的烹饪，不僅魚肉味道細膩，魚骨同樣柔軟松脆，而且口感甜美多汁，可以真正體驗到魚不吐骨的美味體驗。
更令人遺憾的是，因為今天，我還沒有吃過它，不知道鴨嘴魚是什麼味道，沒有味道它有多細膩，有多好吃，等等，不知道當地的餐館，有一種特别吃的這種魚。
如果知道有，也許會花點時間嘗嘗，吃一次，真的嘗嘗，看人說什麼"吃魚不吐骨頭"，不是真的，是什麼樣的味道。