今天去一家餐廳吃飯，第四道菜，眼睛！它驚呆了.jpg把珠子扔進了盤子裡，瑟曦沒有顫抖。這原來叫眼螺絲，作為蛞蝓（拉丁突厥科）蝸牛屬（拉丁Turbo）貝類商品名的成分。市場上的景點大多來自貓眼蝸牛，金嘴蝸牛Turbo chrysostomus，用于去殼但帶有蓋闆（稱為"扭曲"）的堅果，是以經常被誤認為是這種海螺無殼，也因為海螺的外觀與眼球非常相似。
目瞪口呆
小姐 小姐 小姐 你的眼睛來了
世界上有40，000多種螺絲，然後分為裝飾螺絲和食用螺絲。這顆眼珠，其實海南的眼螺，一種奇特的海螺，是海南文昌翁田鎮獨有的，生長在海邊的岩石上，是一種非常稀有的成分。
眼螺絲殼不在身體外，而是在身體的側面，細長的軟肉生長在螺絲殼旁邊，螺絲殼是實心的。眼螺絲文昌的眼螺絲緊緊地粘在一個半圓形的物體上，手指大小的"小家夥"很硬，球體上有綠點和白色的晶體，與眼睛非常相似，是以它被命名為"眼螺釘"。
眼部堅果酥脆新鮮，與辣椒一起炒，味道更香。可能是肉汁很美味，剛在桌上就能聞到肉豆蔻海鮮的香味，拿起一個放進嘴裡，咬着的肉肉很美味，而且很有彈性，頭很咬。眼螺絲的堅果部分與廣東的螺絲沒有太大差別，但肉質和味道更加新鮮甜美清爽。也許是在海邊長大的原因，沒有泥土的氣味。
眼睛掉進了勺子裡
經典美食
傳統做法，眼螺釘經常爆裂醬汁，四角豆常采取油膩的做法，如果把兩道特色菜一起炒，很新奇，也很有海南風味。四角豆的甜味，加上眼螺絲的嫩度，是海南難得的特産。
你會在海南特色餐廳品嘗這道菜嗎？