昆蟲正在前往歐洲盤子的路上！歐盟委員會5月4日表示，根據歐盟國家之間的協定，它已将一些看起來令人作嘔的昆蟲标記為安全消費的"創新食品"。
歐盟的《新食品法》（修訂版）将于2018年全面實施。根據該法案，由27個成員國組成的歐盟即将通過一項法律，允許居民和遊客吃以幹黃粉蠕蟲為特色的"菜"。
黃粉蟲俗稱面包蟲
黃色粉末蠕蟲（拉丁名 Tenebrio Molitor ）是一種完全的昆蟲，即成蟲，卵，幼蟲和幼蟲。它的幼蟲富含蛋白質，以前是人工繁殖的理想飼料昆蟲。
"使用昆蟲作為蛋白質的替代來源并不是什麼新鮮事，昆蟲經常在世界許多地方被消費，"歐盟委員會在宣布這一決定時表示。
黃色粉末幼蟲将用于制作漢堡，奶昔和餅幹。然而，歐盟委員會補充說，黃色粉末蟲在用于食品時必須清楚地标明其成分，特别是要提醒"可能過敏的人"。
關于食用黃粉蠕蟲的決定預計将在未來幾周内正式通過。歐盟委員會表示，這是歐盟首次準許昆蟲作為食物。
歐盟委員會解釋說，雖然一些成員國以前有過昆蟲可食用的案例，但那是在歐盟新的《2018年食品法》完全更新之前。該法規要求所有昆蟲都必須被準許食用。
研究人員多年來一直覺察到，黃粉蠕蟲蛋白含量非常高，含有人體的脂肪和氨基酸，幼蟲可以在多種物質中迅速生長，包括啤酒酵母、麥麸、玉米澱粉和馬鈴薯粉等。它們早已出現在東南亞國家的食品市場。
歐盟委員會表示，歐盟還有其他11項申請，要求将其他種類的昆蟲制成"新食品"，歐洲食品安全局将考慮這些申請。
南都記者 石明磊